الشيكولاته من أكثر المنتجات إنتشاراً ومبيعاً ولها جمهور عريض يدافع عنها ويعشق كل ما تمُت له بصلة .واليوم سنجمع لكم أشهر وأسهل وصفات الشيكولاتة ومشتقاتها والتى لا تحتاج وقت او جهد .
شروط نجاح وصفات الشيكولاتة
أحضرنا لكم أسهل وصفات الشيكولاتة ولكن نجاحها يعتمد إعتماد كلى على أنواع المكونات الداخلية فى الوصفات لابد من إستخدام نوع جيد من الكاكاو الخام ونوع جيد أيضاً من الشيكولاتة الخام ويمكن إستخدام بسكويت الشيكولاتة المتاح فى الأسواق “أوريو”وسنوضح طريقة عمل اللبن المكثف المحلى فى المنزل بطريقة بسيطة .
طريقة عمل اللبن المكثف المُحلّى
أضيفى لكوب من اللبن عشر ملاعق كبيرة سكر وذَرّة من بيكربونات الصوديوم وإتركيه يغلى على نار هادئة حتى تصل الكمية للنصف وهكذا تحصلين على لبن مكثف محلى منزلى لذيذ وبسعر مناسب.
وصفات سهله وسريعه لحلوى الشيكولاتة
كرات الشوكولاته
- المكونات
- كوب من بسكويت الشيكولاتة
- ٣ملعقة كبيرة من شيكولاتة المعدة للدهن
- نصف كوب من الشيكولاتة الذائبة
- مكسرات أو جوز هند على حسب الرغبة
- الطريقة
نقوم بطحن البسكويت طحن خفيف بمعنى أنه لايتحول لبودرة وإنما يظل قطع صغيرة جدا ثم نقوم بإضافة شيكولاتة الدهن وخلطهم جيداً للحصول على عجينة متماسكة إلى حد ما .ثم تشكيلها كرات
ويمكن إستخدام العيدان الخشبية القصيرة لغرسها بالكرات ثم نغمسها فى الشيكولاتة الذائبة ثم المكسرات المجروشة أو جوز الهند على حسب الرغبة
بعد ذلك تُوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم تقدم غاية فى الجمال والروعة ولا تستغرق أكثر من عشر دقائق.
ترايفل الشيكولاتة
- المكونات
- شيكولاتة معدّة للدهن
- شيكولاتة شيبس
- كيك شيكولاتة “إما معّد فى المنزل من أيام وتبقى أو نشترى الأنواع الموجودة فى محال البقالة”
- فراولة
- كريمة شيكولاتة
- الطريقة
يُقطع الفراولة قبل التحضير بساعة وتغطى بالسكر وتوضع فى الثلاجة
بعد ساعة نحضر أكواب صغيرة ونقطع الكيك لقطع صغيرة جدا ونقلبه مع ملعقتين من شيكولاتة الدهن
نحضر الأكواب ونضع طبقة من الكيك المخلوط وطبقة فراولة ثم نضيف بالملعقة القليل من ماء الفراولة ثم نصع طبقة من كريمة الشيكولاتة أو الكريمة البيضاء حسب الرغبة وأخرى كيك وفراولة وماء الفراولة وكريمة على الوجه مع رشة مكسرات .
وتُوضع فى الثلاجة ساعة على الأقل،حلوى غنية ولذيذة وسريعة للغاية.
شيكولاتة الدهن”نوتيلا”
سنذكر الآن طريقة سهلة وسريعة وقريبة جدا من الوصفة الأصلية ولكن نجاحها كما أوضحنا يعتمد على جودة المكونات
الشيكولاتة المعدّة للدهن
- المكونات:
- كوب لبن
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام عالى الجودة
- ملعقة دقيق
- ست ملاعق كبيرة سكر ربع ملعقه فانيليا
- ملعقتين من الزبدة
- نصف كوب من البندق
- الطريقة
نقوم بتحميص البندق على نار هادئة وستنفصل منه القشرة بعدها ثم نطحنه جيداً فى المطحنة وفى النهاية نضيف إليه الزبدة ونطحنهما معا .
فى وعاء أخر على النار نخلط كوب اللبن مع كل المكونات الجافة وتُقلب جيدا على نار هادئة مع استمرار التقليب حتى تصل للغليان ويسُمك قوامها .
نطفئ النار ونضيف خليط الزبدة والبندق ونقلب حتى نتأكد من الذوبان ثم نتركها تبرُد ونضعها فى برطمان زجاجي للحفظ وبعد البرودة الكاملة نضعها فى الثلاجة ونستخدمها لكل الأغراض فهى غنية ولذيذة وسريعة.
أيس كريم الموز بالشيكولاتة
هذة الوصفة من أروع وصفات الشيكولاتة في الصيف ليس مذاقها فقط هو السبب ولكنها صحية جدا ومناسبة للأطفال.
- المكونات
- خمس ثمرات موز
- كوب زجاجي زبادى
- نصف كوب عسل نحل ويمكن إستبداله بالسكر
- ٣ملاعق شيكولاتة للدهن
- ٢ملعقة من بودرة الكريم شانتي
- الطريقة
نقوم فى البداية بوضع الموز قبلها بساعة فى الفريزر ليتجمد وبعدها نقوم بإخراجه وتقشيره ووضعه فى القطاعة نضيف عسل النحل والزبادى ونضربهم حتى يختلطوا تماما ثم نضيف الكريم شانتيه بعد ضربة بالمضرب وتجهيزه ونضيف أيضاً شيكولاتة الدهن ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط .نحفظه فى علبة مُحكمة الغلق فى الفريزر على الأقل ليلة قبل الإستعمال.
