النودلز أو المكرونة سريعة التحضير لذيذة و بسيطة مثل أي شيء يمكن تحضيره، و لكن هل هناك من سلبيات و أضرار النودلز انه يسمن نتساءل؟ حسنًا، هنا شيء يستحق قوله بالتأكيد. تحتوي المعكرونة على الكثير من الصوديوم، وعلينا جميعًا أن ندرك فائدة الصوديوم لصحتنا أو ضرره.
ما هي سلبيات و أضرار النودلز ؟
المكرونة سريعة التحضير فظيعة، و هذه حقيقة حيث تنتج الصين الغالبية العظمى من النودلز. أتذكر منذ ان كنت في المدرسة. كان لدي عدد قليل من الأصدقاء، و كانوا دائمًا يعدون النودلز في اثتاء فترة الراحة.
بالطبع، في ذلك الوقت كنت آكلها عن طيب خاطر، دون حتى نظرة جانبية، و لكن لو كنت أعرف في ذلك الحين ما أعرفه الآن، كنت سأرفض و أدب كل الاصدقاء في مدرستي عن سلبيات تناول هذا الطعام المليء بالقمامة.
أفترض أيضًا أنهم كانوا أيضًا غير مدركين تمامًا للأذى الذي ألحقوه بأنفسهم.
لقد أعادوا (زملائي الطلاب) معهم بعض النكهات اللذيذة، لكنه كان يتنكر فقط ما كان في النهاية اختيارًا سيئًا للطعام .
وبحسب ما ورد كان هناك قلق آخر بالنسبة للمستهلك أن يكون قلقا للغاية، و أنا أراهن أنك لا تعرف ذلك.
عندما تضيف الماء المغلي إلى النودلز، يمكن أن يتسبب في إفراز المواد الكيميائية السيئة من خلال الحاوية التي تأتي بها. هذه أشياء سيئة للغاية بالنسبة لك، لذلك تذكر هذه الحقيقة عندما تقوم بطهيها.
سلبيات النودلز
يمكن أن يكون النودلز مسؤولاً عن بعض الحالات الصحية الرهيبة بما في ذلك السكتات الدماغية و تلف الكلى و ارتفاع ضغط الدم و أخيراً و ليس آخراً، أمراض القلب. لا ينصح بشدة تناول الكثير من الاطعمة التي تحتوي على الصوديوم.
أعني، هيا بكل أمانة، عليك فقط أن تنظر إلى مكونات النودلز. إذا لم تكن قد سمعت عن بعضها أبدًا و لا تعرف ما هى فهذا ليس جيدًا بالنسبة لك.
إقرأ ايضًا : ٣ طرق سريعة عن كيفية عمل الحساء الهندي
مكونات النودلز
هذه المعكرونة السريعة و سهلة التحضير تحتوي على
- مواد حافظة
- معززات النكهة
- مثبتات
- عوامل معالجة الدقيق
- مواد تقليل الوزن
- المستحلبات
- تلوينات اصطناعية
- العديد من المضافات الغذائية
باختصار، هم ليسوا أقل من أن يتم تصنيفهم كطعام سريع.
لذا، كن صادقًا، كم من القراء الأعزاء يعرفون أي شيء عن هذه المكونات الرهيبة. ليس لدي الكثير من الرهان. لكنهم سيئون “مكونات النودلز”، فلماذا نصر على أكلهم إذن؟
حسنًا، دعني أخبرك ما هو السبب الرئيسي؟ إنه ببساطة من أجل الراحة. فقط قم بغليها أو أضف الماء المغلي و أضف النكهة التي حصلت عليها مع العبوة، و هذه هي. بسيطة جدا و سهلة الصنع، و لكن.
من المسلم به في هذا المنشور، أنني أشير إلى النودلز، و لكن من منظور صحي، أعتقد أنه يجب أن تكون على دراية بمدى عدم صحة هذا النوع من الطعام.
هدفي هو تثقيف أكبر عدد ممكن من القراء، حتى تصبح أكثر معرفة بالآثار السيئة على صحتك التي تأكل هذه الوجبات السريعة .
ملاحظات مهمة
إليك طريقة أخرى أعتقد أنه يمكنك إخبارهم بوجود المزيد من الأشياء فيها التي تفضل عدم تناولها. هل لاحظت في أي و قت مضى أنها تطفو قليلاً في الماء الذي توجد فيه، و من المحتمل أنها لديك؟
حسنًا، هذا ببساطة مركب شمعي يقوم المصنعون بتغليف المعكرونة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. إنه غير ضار نسبيًا ولكنه ليس لطيفًا عند التوقف و التفكير في الأمر.
الآن هنا شيء قد تعرفه أو لا تعرفه. يحتوي النودلز على الكثير من الغلوتامات أحادية الصوديوم (أو MSG)، و هي تستخدم للمساعدة في تعزيز النكهات المختلفة التي تحتوي عليها.
على سبيل المثال، إذا كنت تتناول نودلز بنكهة الدجاج، بدون MSG، فلن يكون له مذاق قريب مثل نكهة الدجاج التي تحصل عليها عند خلط هذا المحسن بعد ذلك.
من المعروف أن عددًا معينًا من الأشخاص لديهم رد فعل على MSG و لن يكون معروفًا حتى تجربه. لذلك إذا لم تكن قد تناولت أي من المكرونة سريعة التحضير بعد، فأنت بالتأكيد سوف تتجنب خطر حدوث رد فعل سلبي بنفسك.
للإجابة عن سؤال المقال هل النودلز يسمن ؟ نعم، طبعا إن النودلز يسمن.
إقرأ ايضًا ٤ طرق عن كيفية عمل أشهى أنواع الحساء الياباني في مطبخك
بعض سلبيات و أضرار النودلز
- أنها غير صحية للغاية (للأسباب المذكورة أعلاه)
- إنه يسمن
- تحتوي المعكرونة على الكثير من الكربوهيدرات
- فهي منخفضة للغاية على القيمة الغذائية الأخرى
- وبعبارة أخرى، فهي عبارة عن طعام غير صحي يحتوي على سعرات حرارية كالمعتاد، “إفراغ السعرات الحرارية”.
على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك قدر كبير من التباين بين العلامات التجارية المختلفة و نكهات المعكرونة الفورية، إلا أن معظم الأنواع تشترك في بعض العناصر الغذائية.
تميل معظم أنواع المكرونة سريعة التحضير إلى أن تكون منخفضة في السعرات الحرارية، و الألياف و البروتين، مع كميات أكبر من الدهون، و الكربوهيدرات و الصوديوم و حدد المغذيات الدقيقة.
حقائق غذائية عن سلبيات و أضرار النودلز
تحتوي عبوة واحدة من النودلز بنكهة اللحم على هذه العناصر الغذائية :
- السعرات الحرارية: 188
- الكربوهيدرات: 27 جرامًا
- الدهون الكلية: 7 جرام
- الدهون المشبعة: 3 جرام
- البروتين: 4 جرام
- الألياف: 0.9 جرام
- صوديوم: 861 مجم
- الثيامين: 43٪ من RDI
- حمض الفوليك: 12٪ من RDI
- المنغنيز: 11٪ من RDI
- الحديد: 10٪ من RDI
- النياسين: 9٪ من RDI
- الريبوفلافين: 7٪ من RDi
ضع في اعتبارك أن عبوة و احدة من النودلز تحتوي على و جبتين، لذلك إذا كنت تتناول العبوة بأكملها في جلسة واحدة، فسيتم مضاعفة المبالغ المذكورة أعلاه.
من الجدير بالذكر أيضًا أن هناك بعض الأصناف الخاصة المتاحة التي يتم تسويقها كخيارات أكثر صحة. يمكن تصنيعها باستخدام الحبوب الكاملة أو تحتوي على كميات أقل من الصوديوم أو الدهون .
مع 188 سعرة حرارية لكل حصة، فإن سلبيات و أضرار النودلز أقل في السعرات الحرارية من بعض أنواع المعكرونة الأخرى .
تحتوي حصة اللازانيا المعبأة مسبقًا، على سبيل المثال، على 377 سعرة حرارية، في حين تحتوي حصة المعكرونة المعلبة و كرات اللحم على 257 سعرة حرارية.
نظرًا لأن النودلز أقل من السعرات الحرارية، فقد يؤدي تناولها إلى فقدان الوزن.
من ناحية أخرى، يأكل الكثير من الناس المعكرونة الكاملة في جلسة واحدة، مما يعني أنهم يستهلكون حصتين بالفعل.
من المهم أيضًا ملاحظة أن النودلز منخفضة في الألياف و البروتين، مما قد لا يجعلها الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن
هذا المنشور ليس بأي حال من الأحوال بمثابة تكتيك مخيف، كل ما يقال هو و اقعي. فهل سلبيات و أضرار النودلز يسمن و المعكرونة الفورية فظيعة نعم؟ ابتعد عنها، خاصة عندما يفترض أن تتبع نظامًا غذائيًا. الغرض الوحيد الذي يخدمونه هو درء الجوع لفترة قصيرة، لا أكثر.
وللتمهيد، فهي سيئة لك أيضًا.
