الخيار من الخضروات التي يحبها الجميع صغارا و كبارا، كما أنها من الخضروات الموجودة في كل بيت، حيث انها تستعمل للسلطة او قد تؤكل وحدها و هي طازجة، فهي تقدم الكثير من الفوائد الصحية التي لا غني عنها، و في هذا المقال سنستعرض أهم فوائد الخيار علي جسم الانسان.
الخيار من الخضروات الغنية بالماء و بالالياف الغذائية و بالتالي فهي قليلة السعرات الحرارية و لذلك فهي طعام مناسب للجميع و لا تسبب أضرار، الخيار أيضا ملئ بالفيتامينات و المعادن المفيدة مثل الكالسيوم و المغنسيوم كما أن الخيار أيضا ملئ بالفيتامينات مثل فيتامين A و فيتامين C و فيتامين K فضلا عن ذلك فإن الخيار ملئ بالمواد المضادة للالتهابات و غيرها من المواد التي تعطي الفوائد الصحية.
الخيار يقدم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان حيث انه يمنع الجفاف و يقلل من ضغط الدم المرتفع كما أنه مفيد لمرضي السكر بشكل كبير، فضلا عن ذلك فإن الخيار يمنع الالتهابات و يمنع الإصابة بمرض السرطان، كما إنه يقضي علي راىحة الفم الكريهة و يساعد علي التخلص من حصوات الكلي بشكل كبير، كما أنه يعزز صحة البشرة و الشعر، في هذه المقالة سوف نناقش أفضل و أهم فوائد الخيار علي الانسان.
أهم فوائد الخيار
١- من أهم فوائد الخيار معالجة الجفاف
الجفاف من المشاكل الصحية الخطيرة التي يتعرض لها الإنسان و قد تسبب الإمساك و الغثيان و مشاكل الكلي و مشاكل الجهاز الهضمي كما أنها أيضا من الممكن أن تضر بالقلب.
و بالتالي يجب تجنب هذه المشكلة و نستطيع تجنبها عن طريق شرب كميات كافية من الماء و أكل الأطعمة التي تحتوي علي الماء؛ و الخيار من الخضروات التي تحتوي علي كميات كبيرة من الماء و الألياف الغذائية التي تحارب الجفاف.
كما أن الخيار يحتوي علي المعادن و الفيتامينات و الأملاح المفيدة التي تغذي الجسم و تعالجه من الجفاف أيضا، حافظ دائما علي تناول الخيار بشكل يومي خصوصا بعد بذل المجهود الشاق أو التعرض ليوم طويل في العمل او أداء التمارين الرياضية.
٢- الخيار يكافح السرطان
يحتوي الخيار علي مادة تسمي cucurbitacin B و هي مادة تعمل علي تثبيط نمو الأورام السرطانية سواء أورام حميدة او خبيثة و بالتالي فهي تكافح السرطان، فضلا عن ذلك فإن الطعم المر الذي يحتوي عليه أطراف الخيار ثبت أنه له خصائص تكافح السرطان و تعمل علي وقف نموه كما أنه يعمل علي منع انتشار الأورام الي الخلايا السليمة، أشارت الأبحاث و الدراسات الحديثة أيضا أن تناول الخيار يحد من الإصابة ببعض أنواع السرطان بالتحديد مثل سرطان البروستاتا و سرطان الثدي.
٣- الخيار يقلل الالتهابات
الخيار من أفضل الأطعمة التي تقوم بتقليل التفاعلات الالتهابية في الجسم حيث انه مفيد لالتهابات المعدة و التهاب الكبد و التهاب المفاصل و كذلك أمراض القلب الالتهابية.
تنتج الالتهابات عادة بسبب أن الدم يصبح حامضيا، لكن الخيار يعمل علي مستويات حموضة الدم الطبيعية و بالتالي فهو يقلل الالتهابات، فضلا عن ذلك فإن الخيار يحتوي بكميات كبيرة علي فيتامين سي و علي البيتا كاروتين و هما يعملان علي تقليل الالتهاب، كما أن الخيار يحتوي علي الكثير من الماء الذي يرطب الجسم بدرجة كبيرة من الداخل و بالتالي فهو يساعد علي منع الالتهابات.
٤- الخيار يقلل الامساك
يحدث الإمساك بسبب قلة الماء و الألياف الغذائية التي يحصل عليها الشخص، كما يحدث بسبب نقص حركة المعدة و الأمعاء و عدم القدرة علي الهضم بشكل سليم، الخيار يحتوي علي كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل علي محاربة الإمساك حيث انه يسهل من حركة المعدة و هضم الطعام كما أنه يعمل كملين يخرج فضلات الطعام بسهولة من الجسم.
إذا كنت من الأشخاص التي تعاني من الإمساك فاحرص علي تناول الخيار بصفة مستمرة و قم بادراجه في نظامك الغذائي فهو ملين طبيعي و رائع.
٥- الخيار يعالج حصوات الكلي
حصوات الكلي عبارة عن بلورات تتكون علي الكلي تسبب ألم فيها كما أنها تسبب ألم عند التبول، يمكن التخلص من حصوات الكلي عن طريق شرب الكثير من الماء و تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لذلك فالخيار من أفضل الأطعمة التي تعالج حصوات الكلي و ذلك بسبب محتواها العالي من الماء و الألياف الغذائية.
فضلا عن ذلك فإن الخيار أيضا يعمل علي تنقية الكلي من السموم و من الأملاح الزائدة التي تكون البلورات و تسبب حصوات الكلي، لذلك إذا كنت تعاني من حصوات الكلي، احرص علي تناول الخيار بشكل مستمر.
٦- الخيار يحارب الصداع النصفي
يحتوي الخيار علي الماء و المغنسيوم بصورة كبيرة و هما عنصران مهمان لعلاج الصداع النصفي بفاعلية، فضلا عن ذلك فإن الخيار يعالج الجسم من الجفاف وبالتالي فهو يعالج الصداع النصفي الذي يكون سببه الجفاف أحيانا، كما أن الخيار يعمل علي ضبط نسبة ضغط الدم المرتفع و بالتالي فهو يحل مشاكل الصداع النصفي بصورة كبيرة.
٧- الخيار يقلل الشعور بالألم
الخيار يحتوي علي الكثير من المواد المضادة للالتهابات التي لها دور كبير في تقليل الألم الناتج عن الالتهابات المختلفة مثل التهابات المعدة و التهابات المفاصل و التهابات عضلة القلب، كما يحتوي الخيار أيضا علي مواد تسمي الفلافنويد تعمل علي تقليل الشعور بالألم بشكل كبير، فضلا عن ذلك فإن الخيار يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة التي تسبب الألم و بالتالي فهو يقلل الشعور بالألم.
٨- من أهم فوائد الخيارة أنه مفيد لمرضي السكري
الخيار من الأطعمة المفيدة لمرضي السكر و ذلك لان الخيار يحتوي علي الألياف الغذائية بصورة كبيرة و التي تقلل الرغبة في تناول السكريات بعد تناولها، كما أن الخيار ينظم افراز الجلوكوز في الجسم، فضلا عن ذلك فإن الخيار يحفز إفراز هرمون الانسولين و يساعد الجسم علي الاستفادة منه، لذلك إذا كنت تعاني من مرض السكر أو كنت معرض للإصابة بمرض السكر فاحرص علي تناول الخيار و إدراجه في قائمة الغذاء الخاصة بك.
٩- أهم فوائد الخيار المحافظة علي صحة العظام
الخيار من الأطعمة المفيدة لتعزيز صحة العظام و ذلك لان الخيار يحتوي علي عنصر الكالسيوم الذي هو ضروري لصحة العظام و بناؤها و قوتها و منع هشاشتها، كما أن الخيار يحتوي علي نسبة كبيرة من فيتامين K و الذي له دور كبير في امتصاص عنصر الكالسيوم و استفادة العظام منه و منع إصابة العظام من الأمراض مثل هشاشة العظام.
١٠- القضاء علي رائحة الفم الكريهة من أهم فوائد الخيار
الخيار من الأطعمة الغنية بالماء و الألياف و هما مهمان لزيادة إنتاج اللعاب في الفم و بالتالي القضاء علي بقايا الطعام المتراكمة في الفم و الأسنان و أيضا القضاء علي البكتيريا و كل ما يسبب الرائحة الكريهة، كما أن الخيار غني بمضادات الالتهاب التي تعمل علي مكافحة التهاب الفم و الأسنان و تحافظ علي الفم من البكتيريا أيضا و الرائحة الكريهة.
ها هي أهم فوائد الخيار ، حيث انه يمنع الجفاف و مفيد لمرضي السكري ز يمنع أمراض العظام و يساعد في القضاء علي رائحة الفم و محاربة الصداع النصفي، كما أنه مضاد للالتهابات و مزيل للألم، و يقضي علي حصوات الكلي و الإمساك و يحارب السرطان، لذلك أحرص علي تناول الخيار بشكل مستمر لتنعم بفوائده الصحية.
المصادر
أهم فوائد الخيار علي الصحة – هيلث لاين
