معلومات عن عصير اليوم
نقدم لكم في موقع مقالات طريقة تحضير عصير البرتقال مع الكراميل و الزنجبيل .
إذا كنت تقدم هذه الحلوى ستحصل على أجزاء من الكراميل المقرمش مع شرائح البرتقال اذا ابقيتها لبضع ساعات سوف تذوب الكراميل ومزيج عصير البرتقال ويكون شراب لذيذ جداً.
تكفى من ٤-٦ أفراد.
مكونات عصير البرتقال مع الكراميل و الزنجبيل
- 5 ثمرات برتقال خالى من البذور مثل البرتقال السره مع بعض من البرتقال المدمم إذا أمكن تواجده
- 2 معلقه كبيره من الزنجبيل المطحون
- 1/3 كوب من السكر الحبيبات
- 8-10 اوراق نعناع مقطعه شرائح رفيعه جدا
طريقة تحضير عصير البرتقال مع الكراميل و الزنجبيل :
- قم بأخد ثمره برتقال وقم ببشر قشرها حتى يتكون لديك معلقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
- قم بتقطيع بدايه ونهايه كل ثمرات البرتقال , ثم قم بتقشير البرتقال بحيث لا يكون هناك أى غشاء أبيض على البرتقال.
- قم بتقطيع البرتقال من النصف عموديا , ثم تقطيع كل نصف إلى شرائح بعرض نصف سم
- ترتيب الشرائح على طبق تقديم بالتدريج.
- تجميع كل من بشر قشر البرتقال,والزنجبيل على لوح التقطيع وفرمهم مع بعض حتى يتم خلطهم بشكل جيد.
- قم بنشر الزنجبيل وقشر البرتقال على ثمرات البرتقال التى تم تقطيعها بالتساوى.
- للكراميل : ضع معلقتان كبيرتان من الماء فى قدر صغير وضع السكر عليه ثم ضعهم على نار عاليه حتى الغليان وعندما يبدا بالغليان أخفض الحراره إلى متوسطه , ثم أتركها تغلى5 -8 دقائق دون تحريك الخليط حتى يتحول السائل إلى اللون البنى ويكون ثقيل.
- على الفور أنثر الكراميل على كل شريحه برتقال بالتساوى.
- وقم بوضع النعناع على البرتقال، ثم يقدم.
