عندما تسمع عن الزنك فيما يتعلق بصحتك ، فربما تفكر في ذلك كواحد من العديد من العلاجات الطبيعية الفعالة.
هناك حاجة إلى الزنك بكميات صغيرة كل يوم من أجل الحفاظ على الصحة وأداء وظائف مهمة و حيوية في الجسم.
فوائد الزنك للجسم :
ما هي فوائد الزنك أو تناول الأطعمة الغنية بالزنك؟
يفيد الزنك, الجسم بعدة طرق، فهو يساعد في إنتاج الهرمونات ونمو وإصلاح الجسم المناسبين وتحسين المناعة وتعزيز الهضم الطبيعي حيث يحتاجه الجسم بشكل كبير ونقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة.
تشمل فوائد الزنك أيضًا قدرته على العمل كعامل مضاد للالتهابات،
مما يعني أنه قد يكون له فوائد علاجية مهمة للعديد من الأمراض المزمنة الشائعة مثل السرطان أو أمراض القلب.
كمية الزنك الكافية للشخص :
هل تحصل على كمية كافية من الزنك في نظامك الغذائي؟
مستويات الزنك المنخفضة, ربما تكون هي المسؤولة عن التعب المزمن أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو مشاكل هرمونية،
لا أحد ينكر أن فوائد الزنك هائلة ونعتمد عليها فعليًا في صحتنا جميعا.
وبامكانك ايضا التعرف علي فوائد فيتامين دال .
ما هو الزنك ؟
هو نوع من المعادن و العناصر الأساسية، إنه موجود في جميع الأنسجة الجسدية وهو ضروري لانقسام الخلايا بشكل صحي،
إنه يعمل مثل مضادات الأكسدة داخل الجسم، و يعمل علي محاربة أضرار الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة.
للزنك تأثير كبير على التوازن الهرموني ، ولهذا السبب ، حتى نقصه الصغير يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعقم أو مرض السكري.
وفقًا للباحثين في قسم الأمراض الجلدية بجامعة كاليفورنيا ،
يلعب دورًا أساسيًا في العديد من المسارات الكيميائية الحيوية،
بما في ذلك الجهاز العصبي المركزي والجهاز الهضمي والجهاز المناعي والهيكل العظمي وصحة الإنجاب،
يؤدي نقص الزنك إلى خلل في الصحة المناعية الخلطية والوسيطة للخلايا ويزيد من القابلية للإصابة بالأمراض و العدوي.
من دون وجود كمية كافية منه في نظامك الغذائي ،
من الممكن أن تتعرض لردود الفعل السلبية كالمرض في كثير من الأحيان ، والشعور بالتعب والإرهاق دائمًا ، والتعرض لضعف التركيز والنمو المتوقف وعدم القدرة على التئام الجروح.
آلية العمل
والواقع أن عنصر الزنك هو ثاني أكثر المعادن وفرة في جسمك بعد الحديد وهو موجود في كل خلية.
وهو ضروري لنشاط أكثر من 300 إنزيم يساعد في الأيض والهضم ووظائف الأعصاب والعديد من العمليات الأخرى.
وبالإضافة إلى ذلك، فهو بالغ الأهمية لتطور الخلايا المناعية ووظيفتها.
وهذا المعدن أساسي أيضاً للصحة الجلدية بشكل عام وتركيب الحمض النووي وإنتاج البروتين.
وعلاوة على ذلك، يعتمد نمو الجسم وتطوره و صحته على الزنك بسبب دوره في نمو الخلايا وانقسامها.
وهو مطلوب أيضاً لحواس الذوق والشم ولأن أحد الأنزيمات الحاسمة بالنسبة للتذوق السليم والشم يعتمد على هذا المعدن، فإن نقصه يمكن أن يحد من قدرتك على التذوق أو الشم.
ما هي فوائد الزنك
يعزز الزنك من المناعة و يحارب نزلات البرد
وبحسب المجلة الاوروبية لعلم المناعة، يحتاج الجسم البشري الى الزنك لتنشيط الخلايا اللمفاوية التائية.
وتساعد هذه الخلايا الجسم بطريقتين: التحكم في الاستجابات المناعية أو تنظيمها عند مهاجمة المصابين بعوز الزنك الذي يمكن أن يعيق بشدة وظيفة الجهاز المناعي.
حيث قالت احدي الدراسات ، « ان الأشخاص الذين يعانون من نقص نسببته في دمهم هم الأكثر عرضة للامراض أكثر بكثير من هؤلاء الذين لا يعانون نقصا ».
ووجد أن حبوبه تقصر مدة نوبات البرد الشائعة بنسبة تصل إلى 40 في المائة في دراسة نشرت في إحدى المجلات الطبية.
بالاضافة الى ذلك، خلصت احدى الدراسات الى ان تناول « الزنك (الحبوب او العصير) مفيد في تقليل مدة الزكام الشائع والحد من حدته عند الاصحاء، عندما يؤخذ في غضون ٢٤ ساعة من ظهور الاعراض ».
يساعد الزنك علي التئام الجروح
يلعب دوراً هاما في الحفاظ على سلامة الجلد وبنيته.
ويعاني المرضى الذين يعانون من جروح أو قرحات مزمنة في كثير من الأحيان من نقص استقلاب الزنك وانخفاض مستوياته في مصل الدم.
وكثيراً ما يستخدم في كريمات الجلد لمعالجة طفح الحفاضات أو غير ذلك من التهيجات الجلدية.
وخلصت دراسة سويدية حللت الزنك في شفاء الجروح إلى أن “الزنك الموضعي قد يحفز شفاء القرحة في الساق عن طريق تعزيز إعادة التلقيح، وخفض الالتهابات والنمو البكتيري.
وعندما يوضع على الجروح، فإنه لا يصحح النقص المحلي في الزنك فحسب، بل يعمل أيضاً من الناحية الدوائية “.
غير أن البحوث لم تبين بصورة متسقة أن استخدام كبريتات الزنك في المرضى المصابين بالجروح أو القروح المزمنة فعال في تحسين معدل الشفاء.
يعالج الزنك من حب الشباب
إن حب الشباب مرض جلدي شائع تشير التقديرات إلى أنه يصيب ما يصل إلى 9.4% من سكان العالم.
وحب الشباب ناجم عن انسداد الغدد الدهنية و الإصابة بالبكتيريا و حدوث التهابات.
وتشير الدراسات إلى أن المعالجة الموضعية والفموية للزنك يمكن أن تعالج حب الشباب بفعالية عن طريق تقليل الالتهابات،
مما يعوق نمو بروتين بكتيريا ACNIS وقمع نشاط الغدة الزيتية.
الناس الذين لديهم حب الشباب لديهم مستويات أقل من الزنك لذلك قد تساعد المكملات على تقليل الأعراض.
يعمل الزنك علي توازن الهرمونات
أفادت الدراسات و الأبحاث أنه يلعب دورا مهما في حدوث توازن في الهرمونات خاصة هرمون الذكورة وهو التستوستيرون،
مما يعمل علي زيادة معدل الخصوبة و الوقاية من السرطانات.
كما أنه يعمل ايضا علي توازن الهرمونات الأنثوية و هي الاستروجين و البروجسترون،
مما يعمل علي زيادة معدل الخصوبة و الإنجاب لدي النساء و عدم حدوث خلل في الهرمونات.
يحارب الزنك مرض السكر
الزنك كما قلنا يعمل علي تنظيم الهرمونات، و أحد أهم هذه الهرمونات هي الانسولين؛ الذي يعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم،
و إفراز الانسولين يعمل علي الوقاية من خطر الإصابة بداء السكري كما أنه يعمل علي التحكم بالسكر الموجود بالفعل،
و تعمل مكملاته علي زيادة تنظيم معدل إنتاج الانسولين ليعمل علي التحكم بنسبة السكر في الدم.
يساعد الزنك علي تحسين صحة القلب
يحتاج الجسم للزنك للحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية من خلال تقليل نسبة الكوليسترول في الدم،
و بالتالي تقليل خطر الإصابة بالجلطات المفاجأة او انسداد الأوعية الدموية التي قد تؤدي الي الوفاة.
يمنع الزنك الاسهال
يرتبط نقصه بمشاكل الجهاز الهضمي المزمنة وأمراض الإسهال،
والتي ظهرت في العديد من الدراسات. وقد وجد الباحثون أن مكملاته يمكن أن تكون فعالة في كل من الوقاية وعلاج الإسهال الحاد.
يزيد الزنك من الخصوبة
تشير الدراسات إلى أنه يلعب دورًا مهمًا في الخصوبة ، وخاصة تعديل مستويات هرمون تستوستيرون الدم لدى الرجال.
يرتبط تقييد الزنك بالنقص الغذائي لدى الشباب العاديين بانخفاض كبير في تركيزات هرمون التستوستيرون في الدم،
مما قد يؤثر سلبًا على الخصوبة وانخفاض الرغبة الجنسية.
فالزنك يمكن أن يحسن انخفاض الدافع الجنسي عن طريق زيادة مستويات هرمون تستوستيرون.
في إحدى الدراسات التي أجراها قسم الطب الباطني في جامعة واين،
بعد 20 أسبوعًا من تقليل الزنك ، أدى إعطاء المرضى لمكملاته إلى زيادة هرمون التستوستيرون في الدم لدى غالبية الرجال.
كما يؤثر أيضًا على خصوبة المرأة حيث أن هناك حاجة إلى مستويات كافية منه أثناء عملية نمو بويضات الأنثى ، وإلا فإن البيض لا يمكن أن ينضج بشكل صحيح.
يساعد الزنك علي امتصاص المواد الغذائية
فهو يؤثر على تخليق البروتين ويطلب من الجسم استخدام الأحماض الأمينية من الأطعمة.
يشارك أيضًا في تحلل الكربوهيدرات من الأطعمة ، التي تعد واحدة من المصادر الرئيسية للطاقة للجسم.
لهذا السبب ، يمكن أن يتسبب نقص الزنك في انخفاض مستويات الطاقة والإسهام في إرهاق الغدة الكظرية ،
في حين أن تناول ما يكفي من الزنك يفيد الطاقة المستمرة والتمثيل الغذائي الصحي.
يدعم الزنك من صحة الكبد
تبين أن تناول الزنك يقلل من حدوث العدوى ويرتبط بمستويات أقل من تلف الكبد.
كما يمكن أن يساعد في تطهير الكبد لتقليل الالتهاب في الكبد ، ويقلل من تلف الجذور الحرة ،
ويساعد على امتصاص المواد الغذائية ويسمح بالتخلص السليم من النفايات.
نمو العضلات و اصلاحها
يلعب الزنك دورًا مهمًا في انقسام الخلايا ونمو الخلايا ،
لذلك يفيد في إصلاح العضلات ونموها من خلال تمكين الجسم من الشفاء من نفسه والحفاظ على قوته في الجهازين العضلي والهيكل العظمي.
كما يساعد أيضًا في إطلاق هرمون التستوستيرون وهرمون النمو وعامل النمو الأول الذي يشبه الأنسولين (IGF-1) ،
وكل ذلك يبني كتلة العضلات والتمثيل الغذائي الصحي.
كما يفيد في كتلة العضلات لأنه يساعد على زيادة كمية هرمون التستوستيرون الذي يستطيع الجسم إنتاجه بعد
التمرين وخاصة التدريب على الأثقال والتدريب على فترات عالية الشدة لأنه يعزز معدل التحويل من الأندوسترينيون إلى التستوستيرون.
الاطعمة الغنية بالزنك
الأطعمة الحيوانية هي أفضل مصادر الزنك مقارنةً بالأطعمة النباتية ، مثل الخضروات ،
لأن التوافر الحيوي للزنك (جزء الزنك الذي يحتفظ به الجسم ويستخدمه) مرتفع في الأطعمة مثل اللحوم الحيوانية والمأكولات البحرية.
ويرجع ذلك إلى عدم وجود مركبات تمنع امتصاصه في الأغذية الحيوانية ووجود الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت والتي تعمل على تحسين امتصاصه ، مثل ميثيونين، سيستين.
على الرغم من وجود أغذية الزنك ذات الأصل النباتي ،
إلا أنها أقل توفرًا حيويًا بسبب محتواها العالي من حمض الفيتيك (أو فيتات) ، مما يحول دون امتصاص الزنك.
تشير التقارير إلى أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو المنتجات الحيوانية ،
مثل الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، يحتاجون إلى زنك بنسبة تصل إلى 50 في المائة في وجباتهم الغذائية لامتصاص ما يحتاجه الجسم.
لحم الخروف
ان لحم الخروف هو مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن.
بالإضافة إلى الزنك ، يحتوي لحم الخروف على فيتامين ب 12 والريبوفلافين والسيلينيوم والنياسين والفوسفور والحديد.
بذور اليقطين تحتوي علي الزنك
تشير نتائج بحث منشور في مجلة “التغذية والسرطان” إلى أن بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين قادرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
بذور اليقطين هي أيضا جيدة لصحة البروستاتا ، وأنها تعزز صحتك العقلية و هذا كله بسبب احتوائها علي نسبة كبيرة من الزنك.
بذور القنب
ليست بذور القنب غنية بالزنك فحسب ، بل إنها مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 ،
والتي لها تأثيرات مفيدة على نظام القلب والأوعية الدموية وتساعد على الوقاية من الالتهاب.
لحم البقر يحتوي علي الزنك
تشمل لحوم البقر على أحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض اللينوليك المترافق ،
وهو حمض دهني قوي غير مشبع أثبت أنه يساعد في مكافحة السرطان ،
فضلا عن احتوائها علي عنصر الزنك الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويحسن نسبة السكر في الدم ، ويثبط زيادة الوزن ، وبناء العضلات.
الحمص يحتوي علي نسبة من الزنك
الحمص ، مثل كل البقوليات ، هو شكل من أشكال الكربوهيدرات المعقدة التي يستطيع الجسم هضمها ببطء واستخدامها في الطاقة.
تشير الدراسات إلى أن الحمص يزيد من الشبع ويساعد في تخفيف الوزن.
كما أنه يحسن الهضم عن طريق تحريك الأطعمة بسرعة عبر الجهاز الهضمي وذلك بسبب احتوائه علي كمية كبيرة من الزنك.
العدس
العدس معروف بتأثيراته المعززة للصحة ، لأنه غني بالبوليفينول والمغذيات الدقيقة ، بما في ذلك الزنك.
يعد العدس بمثابة بروتين نباتي ، مما يجعله غذاءً ممتازاً للنباتيين.
مسحوق الكاكاو
مسحوق الكاكاو مصدر هام للزنك و هذا يجعله معززا للمناعة و لديه القدرة علي مكافحة الأمراض،
يعتبر مسحوق الكاكاو مصدرًا جيدًا لاثنين من مركبات الفلافونويد ، الإيبليكاتشين والكاتشين ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة تساعد على منع الالتهابات والمرض.
بسبب وجود مركبات الفلافونويد في مسحوق الكاكاو ، فهو يساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم أيضًا.
الكاجو
الكاجو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة وغني بالبروتين.
تساعد تغذية الكاجو في محاربة أمراض القلب وتقليل الالتهاب وتعزيز صحة العظام ودعم وظائف المخ الصحية.
هذه المكسرات تساعد في إنقاص الوزن لأنها تجعلك تشعر بالشبع وتحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكاجو على نسبة جيدة من الزنك والنحاس ، للمساعدة في ضمان بقاء كل من هذه المعادن في حالة توازن.
الزبادي
اللبن الزبادي هو من منتجات الألبان التي تعمل كأغذية صحية.
حيث يدعم الزبادي الهضم الصحي ، ويعز الجهاز المناعي ، ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية وينظم حالتك المزاجية بفضل احتوائه علي الزنك.
جبن الريكوتا
تعد جبن الريكوتا أحد أصح خيارات الجبن لأنه يحتوي على كميات ملحوظة من الأحماض الدهنية الصحية والمغذيات الدقيقة ، بما في ذلك الزنك.
مقارنة بالعديد من الأجبان الأخرى ، الريكوتا أيضًا أقل في الصوديوم والدهون المشبعة ، ويعتبر “جبنًا طازجًا” لأنه لم يبلغ من العمر ما يجعله مثل الجبن القديم.
الفطر
تشمل فوائد التغذية بالفطر المثبتة القدرة على تعزيز المناعة،
بسبب أنشطتها المضادة للأكسدة وتقليل الالتهابات ومكافحة السرطان وحماية قلبك وتحسين وظائف المخ و ذلك بسبب احتوائها علي الزنك.
السبانخ
السبانخ هو واحد من أكثر الأطعمة كثافة في الوجود.
تحتوي السبانخ علي كمية كبيرة من الزنك لذلك فهي تعمل علي تعزيز المناعة و الحماية من الامراض،
كما أنها تحتوي على الكاروتينات الوقائية الخاصة التي تم ربطها مع تقليل مخاطر العديد من الأمراض ،
بما في ذلك أمراض القلب والسمنة ومرض السكري وأمراض التنكس العصبي وحتى السرطان
الأفوكادو
إذا كنت تبحث عن ثمار تحتوي على الزنك ، فابحث عن الأفوكادو.
يُعرف بأنه واحد من أصح الأطعمة على هذا الكوكب لأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية.
وأظهرت البحوث أن استهلاك الأفوكادو يرتبط بجودة أفضل للنظام الغذائي وتناول المغذيات.
لحم الدجاج
بالإضافة إلى الزنك الموجود في الدجاج ، فهو أيضًا مصدر جيد لفيتامينات ب ، بما في ذلك فيتامين ب 12 والياسين وفيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك.
يساعد فيتامين ب 12 في الدجاج في الحفاظ على مستويات الطاقة وتحسين الحالة المزاجية والحفاظ على صحة القلب وتعزيز صحة الجلد.
اللوز
هل تتساءل عن المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك؟
إن تغذية اللوز رائعة حقًا ، وتشير العديد من الدراسات إلى أنها تفيد العديد من جوانب الصحة ، بما في ذلك صحة القلب والأوعية الدموية ومراقبة الوزن.
بالإضافة إلى محتواه من الزنك ، يوفر اللوز أيضًا فيتامين E ، والمنجنيز ، والمغنيسيوم ، والريبوفلافين ، من بين العناصر الغذائية المهمة الأخرى.
الشيكولاتة الداكنة
وربما كان من المدهش ان تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات معقولة من الزنك.
وفي الواقع، تحتوي قطعة شيكولاتة غامقة علي ٣٠ في المئة من الكمية التي يحتاجها جسمك يوميا.
غير أن 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضاً على 600 سعرة حرارية.
لذلك في حين انه يزوِّد بعض المواد المغذية الصحية، فهو غذاء عالي السعرات الحرارية.
نقص الزنك
الجميع ، صغارا وكبارا ، يحتاجون إلى تناول زنك منتظم للبقاء على قيد الحياة ، وهذا هو السبب في أنه يشار إليه كعنصر تتبع “أساسي”.
حتى النباتات والحيوانات في حاجة إليه من أجل البقاء! إنه موجود في كل خلية أو عضو أو عظم أو نسيج أو سائل في الجسم.
عندما لا تستهلك ما يكفي من الأطعمة الغنية بالزنك ، فأنت في خطر من نقصه وأعراض خطيرة مثل ضعف المناعة والوظائف الإدراكية.
عوامل الخطورة للإصابة بنقص الزنك
ربما تكون عرضة لخطر نقصه وتتساءل
هل أحتاج إلى مكملات الزنك ؟
مكملات الزنك, من أهم المكملات فالأشخاص الذين يعانون من الحالات الصحية التالية هم الأكثر عرضة لنقص الزنك:-
١- إدمان الكحول
يرتبط إدمان الكحول بسوء امتصاص الزنك ، وهو تاريخ طويل من الإفراط في تعاطي الكحول يعرض الناس لخطر كبير من الإصابة بنقصه.
٢- مرض السكر
يتفق معظم الأطباء على أن مرضى السكر يجب أن يستخدموا منتجات الزنك بحذر لأن الجرعات الكبيرة يمكن أن تخفض بشكل خطير نسبة السكر في الدم.
٣- غسيل الكلي
مرضى غسيل الكلى معرضون أيضًا لخطر الإصابة بمرض نقص الزنك وقد يحتاجون إلى تناول مكملاته.
٤- في مرضي الايدز
يجب أن يستخدم الزنك بحذر عند مرضى فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز.
٥- التهاب المفاصل الروماتيدي
يمتص مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي كمية أقل من الزنك وقد يحتاجون إلى مكملات.
٦- فئات أخري
الخدج ومنخفضي وزن الولادة.
الأطفال الأكبر سنا الذين يرضعون رضاعة طبيعية والأطفال الصغار الذين لا يتناولون كميات كافية من الأطعمة الغنية بالزنك.
النساء الحوامل والمرضعات.
المرضى الذين يتلقون التغذية الوريدية.
الأفراد الذين يعانون من سوء التغذية ، بمن فيهم المصابون باضطرابات الأكل.
الأفراد الذين يعانون من الإسهال الحاد أو المستمر.
الأفراد الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء.
الأفراد الذين يعانون من مرض كلوي مزمن.
الأفراد الذين يعانون من فقر الدم المنجلي.
الأفراد الذين يستخدمون الأدوية ، بما في ذلك مضادات التتراسيكلين ومضادات الكينولون ، وكذلك البايفوسفونيت.
كبار السن (65 سنة وما فوق).
النباتيون المشددون:
قد يكون نقص الزنك الغذائي أكبر بنسبة تصل إلى 50 في المائة بالنسبة للنباتيين المشهورين الذين تعد المواد الغذائية الأساسية لهم هي الحبوب والبقوليات ،
لأن المستويات العالية من حمض الفيتيك في هذه الأطعمة تقلل من امتصاص الزنك.
أعراض نقص الزنك
يعاني الكثير من الأشخاص نقص نسبته في الدم و لكنهم لا يعرفون انهم يعانون من هذا المرض و لكن هناك بعض العلامات التي تدل علي أنك مصاب بنقصه.
١- ضعف الجهاز العصبي
من الضروري للغاية وجود الزنك للنمو والأداء العصبي النفسي ،
تم ربط مستوياته المنخفضة بالانتباه والاضطرابات الحركية عند الأطفال الذين لا يزالون في مرحلة البلوغ.
اكتشفت دراسة صينية نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن مكملاته التي توفر 50 في المائة فقط من البدل اليومي الموصى به قد حسنت الانتباه.
وجد البحث أن الزنك يمتص على أفضل وجه مع توازن مناسب من العناصر الغذائية الأخرى، كما هو الحال في الأطعمة الكاملة ،
وهذا هو السبب في أنه من الأهمية أن تتصل بطبيبك المختص بالرعاية الصحية للحصول على إرشادات تشتد الحاجة إليها إذا كنت تشك في نقصه.
٢- ضعف المناعة
الزنك ضروري للغاية أيضًا للحفاظ على الوظيفة المناعية.
على وجه التحديد ، من المهم بالنسبة لنمو الخلايا التائية والتمايز في خلايا الدم البيضاء التي نحتاجها لمواجهة المرض،
موت الخلايا المبرمج لقتل البكتيريا الخطيرة والفيروسات والخلايا السرطانية،
نسخ الجينات وهي الخطوة الأولى من التعبير الجيني ،وظائف واقية من أغشية الخلايا لدينا.
كما يعد أيضًا مكونًا هيكليًا رئيسيًا لعدد كبير من مستقبلات الهرمونات والبروتينات التي تسهم في مزاج صحي وتوازن بين وظائف المناعة.
٣- الإسهال
غالبًا ما يكون الإسهال المستمر مصدر قلق كبير للصحة العامة نظرًا لضعف المناعة الناتج عن نقص الزنك.
يصيب هؤلاء الأطفال قرابة مليوني طفل في البلدان النامية كل عام ،
ويصبحون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القولون وغيرها من الالتهابات البكتيرية.
ومع ذلك ، فقد ثبت أن مكملاته فعالة في علاج الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر.
لذلك ، تأكد من استشارة طبيب الأطفال قبل إعطاء الزنك لطفلك.
٤- الحساسية
الإجهاد المزمن يسبب التعب الكظرية ويمكن أن يؤدي إلى نقص الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ،مما يساهم في ارتفاع مستويات الهستامين.
و هو عامل رئيسي في كيفية تخزين جسمك للهستامين.
نظرًا لأن المغذيات الدقيقة مطلوبة لتخزين الهستامين ، فإن نقصه يسمح بإطلاق المزيد من الهستامين في سوائل الأنسجة المحيطة.
وهذا أمر مهم لسببين :
أولهم أن الهستامين الزائد في جسمك سوف ينتج عنه العديد من الأعراض الشائعة المرتبطة بالحساسية (الجريان في الأنف ، العطس ،إلخ)
والثاني تزيد مستويات الهيستامين المرتفعة من حساسية المرء لجميع ردود الفعل التحسسية.
٥- تساقط الشعر
ربما كنت قد سمعت عن تساقط الشعر بسبب نقص الزنك في الماضي. حسنا ، قد يكون هناك اتصال هنا.
وفقا للباحثين الهنود ، هرمونات الغدة الدرقية ضرورية لامتصاصه.
بعد ذلك ، قد لا يتحسن تساقط الشعر الناتج عن قصور الغدة الدرقية مع هرمون الغدة الدرقية ما لم تتم إضافة مكملاته.
٦- تسرب الأمعاء
هو وصف ظهر لأول مرة منذ أكثر من 70 عامًا ، يصف اتصال القناة الهضمية كيف يمكن أن تسبب الأمعاء المتسربة (والتي يُشار إليها أيضًا باسم نفاذية الأمعاء) عددًا كبيرًا من الحالات الصحية ،
بما في ذلك سوء امتصاص المواد الغذائية ، واضطرابات الجلد ، والحساسية ، وأمراض المناعة الذاتية ، ومشاكل الغدة الدرقية.
تظهر مكملاته سريريًا للمساعدة في حل نفاذية التغييرات ، وبالتالي عند نقصه يزداد خطر حدوث تسرب الأمعاء.
٧- حب الشباب و الطفح الجلدي
تمامًا مثل الطريقة التي تسبب بها الأمعاء المتسربة،مشاكل الجلد المختلفة تظهر أيضا ،
فإن بعض الناس يصابون بطفح جلدي وحتى حب الشباب عندما لا يكون لديهم مستويات كافية من الزنك.
تظهر الأبحاث أيضًا أن نقصه يرتبط بتأخير التئام الجروح ومشاكل الجلد الأخرى.
تشخيص نقص الزنك
يمكن إجراء اختبار دم الزنك للكشف عن نقصه، يستطيع أخصائي الرعاية الصحية اختبار بلازما الدم لمعرفة مستوياته،
يتراوح مستواه الطبيعي في الدم بين 0.66 و 1.10 ميكروجرام / مل.
يمكن أيضًا إجراء اختبارات نقصه باستخدام عينة البول وتحليل الشعر.
يمكن أن تقيس اختبارات الزنك أيضًا مستويات مرتفعة منه في مصل الدم ،
على الرغم من أن الأبحاث تشير إلى أن هذا الحد من الاهتمام الإكلينيكي ضئيل للغاية لأنه نادر الحدوث.
يمكن أن تؤدي مستوياته المرتفعة إلى مشاكل مثل الغثيان والدوار والقيء وآلام في الصدر.
قد يكون تناول الكثير منه أو التعرض للزنك من خلال منتجات التنظيف والألم والورنيشات مشكلة خطيرة.
علاج نقص الزنك
والمحافظة على مستويات كافية من مصل الزنك يجب ان تستهلك الأطعمة الغنية به بانتظام؛
أفضل مصادره هي الأطعمة الحيوانية لأن التوافر الحيوي للمعادن الأساسية ،
وهو جزء من الزنك الذي يحتفظ به الجسم ويستخدمه ، هو الأعلى في اللحوم الحيوانية والمأكولات البحرية والبيض.
و يوجد أيضًا في الحبوب والبقوليات والفواكه والخضروات، هذه المصادر منه أقل توفراً حيوياً بسبب محتواها من حمض الفيتيك.
ومع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم ، مثل أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا،
يمكنهم الحفاظ على مستويات مناسبة من الزنك من خلال استهلاك ما يصل إلى 50 في المائة من الزنك في وجباتهم الغذائية من أجل امتصاص ما يحتاجه الجسم.
يمكن أن تساعد أيضًا طرق تحسين امتصاصه في طرق مثل النقع والتدفئة والانتشار والتخمر وتخمير الحبوب والبقوليات.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك أو لديهم مشكلة في الجهاز الهضمي ولا تسمح بالامتصاص المناسب للمعادن ، قد يكون تناول مكملاته مفيدًا.
تحتوي مكملاته عمومًا على عدة أشكال منه، بما في ذلك خلات الزنك وجلوكونات الزنك وكبريتات الزنك.
النسبة المئوية للزنك عنصري يختلف حسب الشكل. وفقًا للمعهد الوطني للصحة (NIH) ،
“لم يحدد البحث ما إذا كانت هناك اختلافات بين أشكال الزنك في الامتصاص أو التوافر البيولوجي أو التحمل”.
جلوكونات الزنك هو أكثر مكملات الزنك الموجودة بدون وصفة طبية والتي يمكن العثور عليها في متجر الأدوية المحلي.
غالباً ما تضاف جلوكونات الزنك وخلات الزنك إلى العلاجات الباردة ، بما في ذلك بخاخ الأنف ومعيناته.
تشير الأبحاث المنشورة في إلى أن مكملاته “قد تكون فعالة للوقاية من عدوى الجهاز التنفسي العلوي والإسهال” ،
وقد يكون الزنك في تركيبة مع مضادات الأكسدة فعالًا بشكل متواضع في إبطاء تقدم تنكس البقعي المرتبط بالعمر.
زيادة الزنك في الدم
فتناول جرعات عالية منه لفترة طويلة يمكن أن يتداخل مع امتصاص الجسم للمعادن الهامة الأخرى ، بما في ذلك النحاس.
لهذا السبب ، يتم استخدام كبسولات خلات الزنك أحيانًا لعلاج مرض الكبد الذي يتسبب في تمسك الكبد بالكثير من النحاس ، مما يتسبب في حدوث تلف.
لكن بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم هذا الشرط ،
فإن تناول الكثير منه لديه القدرة على القيام بعكس ما يفترض أن يقوم به فيمكن أن يؤدي إلى خفض الجهاز المناعي ويضعف تكوين خلايا الدم.
الأكثر شيوعًا ، تحدث الأعراض البسيطة والطفيفة فقط عند تناول جرعات عالية مه.
بعض الأشخاص الذين يستخدمون بخاخات الهلامات والأنف الزنك يواجهون أيضًا تغييرات في القدرة على شم أو تذوق الأطعمة ، مما قد يؤثر على الشهية.
بعض علامات جرعة الزنك زائدة تشمل الغثيان وعسر الهضم ، وربما الإسهال وتشنجات البطن والقيء.
يحدث هذا عادة في غضون ثلاث إلى 10 ساعات من ابتلاع المكملات الغذائية ولكنه يختفي خلال فترة زمنية قصيرة بعد إيقاف المكملات.
شيء آخر يجب أخذه في الاعتبار هو أن مكملاته قد تتفاعل مع عدة أنواع من الأدوية،
بما في ذلك المضادات الحيوية ، والبنسيلامين (وهو دواء يستخدم لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي) ومدرات البول.
اذا كنت تستخدم هذه الأدوية بشكل منتظم ، فتحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام مكملاته.
توافق معظم السلطات الصحية على أنه من غير الآمن استهلاك كميات كبيرة من الزنك لفترات طويلة من الزمن.
القيام بذلك يمكن أن يسبب السعال والتعب والحمى وآلام في المعدة ، وعدد من المشاكل الصحية الأخرى.
لذلك إذا كنت تحاول عكس نقص الزنك لدى البالغين أو الأطفال ، فأنت بحاجة إلى استشارة أخصائي الرعاية الصحية لتجنب استهلاك الكثير منه في هذه العملية.
حتى أن بعض المصادر تزعم أن “تناول أكثر من 100 ملليغرام من الزنك الإضافي يوميًا أو تناول كمية اضافية منه لمدة 10 سنوات أو أكثر يضاعف خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
هناك قلق أيضًا من أن تناول كميات كبيرة من الفيتامينات المتعددة بالإضافة إلى مكملاته المنفصلة يزيد من فرصة الوفاة بسبب سرطان البروستاتا. “
من المعروف أيضًا أن تناول 450 ملليجرام أو أكثر من الزنك يوميًا يؤثر على مستوى الحديد في دمك ،
كما أن تناول الكثير منه يمكن أن يؤثر أيضًا على مستويات النحاس.
بالإضافة إلى ذلك ، إليك بعض التوصيات الرئيسية للنساء:
يجب على النساء الحوامل اللائي تزيد أعمارهن عن 18 عامًا الحد من تناول الزنك إلى 40 ملليجرام يوميًا.
يجب على النساء الحوامل دون سن 18 عامًا الحد من تناول الزنك إلى 34 ملليجرام يوميًا.
النساء اللائي يرضعن أكثر من 18 عامًا يجب أن يحدن من تناول الزنك إلى 40 ملليجرام يوميًا.
النساء اللائي يرضعن دون سن 18 عامًا يجب أن يحدن من تناول الزنك إلى 34 ملليغرام يوميًا.
ما هي جرعة الزنك الموصي بها ؟
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تستند المآخذ المرجعية الغذائية للزنك أدناه إلى العمر والجنس:
١- عند الرضع
- ٠-٦ أشهر: ٢ ملليجرام في اليوم.
- ٧-١٢ شهرًا: ٣ ملليجرام في اليوم.
٢- في الاطفال
- ١-٣ سنوات: ٣ ملليجرام في اليوم.
- ٤-٨ سنوات: ٥ ملليجرام في اليوم.
- ٩-١٣ سنة: ٨ ملليجرام في اليوم.
٣- المراهقون و الكبار
- ذكور ١٤ سنة فأكثر:١١ ملليجرام في اليوم.
- الإناث من سن ١٤ إلى ١٨سنة:٩ ملليجرام في اليوم.
- الإناث في سن ١٩وما فوق: ٨ ملليجرام في اليوم.
وهو متاح عادة في أشكال مختلفة ، بما في ذلك العصائر ، والمواد الهلامية والكبسولات، تم العثور علىه أيضا في معظم الفيتامينات والمعادن،
يمكن أن تحتوي هذه المكملات عليه في شكل جلوكونات الزنك أو كبريتات الزنك أو خلات الزنك.
حتى الآن ، يُعتقد أن الكل يعمل بطرق متشابهة جدًا ، لذا لا يُعتقد أن نوعًا واحدًا متفوق على الأنواع الأخرى.
ومن هنا بامكانك التعرف علي المزيد من المعلومات عن الزنك.
