زبدة الفول السوداني هذا القوام الكريمي الغني المستخلص من حبوب الفول السوداني اللذيذة، و التي يعشقها الكثيرون منا على نحو كبير و ملحوظ، و كما هو ملاحظ إلى حد كبير و خاصة في الآونة الأخيرة الشيوع و الانتشارالواضح لها في كثير من الأغراض و الاتجاهات الكثيرة و المتنوعة. فكما سبق و ذكرنا بأنها قد تكون بدورها واحدة من الأكلات المفضلة و المحببة لدى الكثيرون، و ذلك دون دراية أو وعي منهم بمدى الكم الهائل من الفوائد و المنافع المتعددة التي تشتمل عليها على نحو فعال و ملحوظ. لذا فقررنا اليوم بأن نأتي بهذه المقالة كنوع من محاولة إظهار تلك المنافع الكثيرة و المتعددة و فوائد زبدة الفول السوداني الكثيرة فهي مفيدة و لذيذة.
ما هى زبدة الفول السوداني ؟
يمكننا القول و ببساطة شديدة بان زبدة الفول السوداني هي بدورها هذا المعجون أو الخليط الذي يتم الحصول عليه و استخلاصه من حبات الفول السوداني الذهبية، بعد أن يتم تحميصها على نحو جيد و فعال.
و إذا أردنا الرجوع بالتاريخ لمعرفة الوقت الذي ظهرت به للنور، فدعونا إذاً ندعوكم للركوب معنا بآلة الزمن لنرجع بها لعام 1884.
هذا العام الذي تمكن فيه “مارسيليوس جليمور إديسون“، من الحصول على براءة اختراع لهذه الزبدة الغنية.
فزبدة الفول السوداني بدورها كانت واحدة من العناصر الغذائية الأساسية في بيوت الأمريكان و ذلك على نحو ملحوظ و كبير.
لذا يعتقد بأنها قد نشأت بشكل أو بآخر في القارة الأمريكية على نحو عام.
مكوناتها :
تتكون زبدة الفول السوداني بدورها على عدد كبير من العناصر و المركبات الغذائية الهامة و الضرورية لصحة و سلامة الإنسان على نحو فعال و ملحوظ،.
و لعل تلك المكونات القيمة هى التي ساهمت في انتشارها إلى هذا الحد الهائل و الكبير.
و ذلك حيث تشتمل على محموعة كبيرة و متنوعة من الفيتامينات و المعادن المختلفة و ذلك مثل فيتامين سي و فيتامين أ، و كذلك أيضاً فيتامين E.
و هذا يأتي فضلاً عن احتوائها على كميات كبيرة من عناصر الزنك و الحديد و المغنسيوم و المنجنيز.
و هذا بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من الكالسيوم و الدهون غير المشبعة أو المهدرجة.
ما هي استخدامات و فوائد زبدة الفول السوداني ؟
استخدامات و فوائد زبدة الفول السوداني كثيرة فهي تمتلك بدورها على العديد من المنافع و الفوائد الكثيرة و المتعددة، و التي قد ترجع بشكل ملحوظ لهذا الكم الكبير و الهائل من العناصر و المركبات الهامة التي تحتوي عليها على نحو فعال.
و فيما يلي سنقوم بذكر و عرض أبرز هذه الفوائد و الاستخدامات التي تتعلق بها على نحو عام:
١- فوائد زبدة الفول السوداني في الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة:
تستطيع زبدة الفول السوداني بأن تساهم بدور فعال في تقليل مخاطر التعرض و الإصابة لحصوات المرارة على نحو فعال.
و قد يرجع هذا الأمر إلى الكم الهائل من الفيتامينات و المعادن التي تشتمل عليها على نحو ملحوظ و كبير.
و الجدير بالذكر هنا بأن حصوات المرارة تعد بدورها واحدة من الأمراض التي باتت منتشرة إلى حد كبير و خاصة في الأونة الأخيرة.
و التي قد تحدث بسبب مشاكل متعددة في جسم الإنسان كالسمنة المفرطة التي قد تنتج من تناول بعض الوجبات السريعة.
و هذا أيضاً بالإضافة إلى الآثار المختلفة لبعض الأدوية في إحداث و تكوين مثل هذه االحصوات.
لذا فهي تعد بدورها واحدة من الأطعمة الفعالة لمرضى حصوات المرارة على نحو عام.
٢- زبدة الفول السوداني تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
تعد بدورها واحدة من الأطعمة التي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة على نحو فعال.
و ذلك نظراً لما تحتوي عليه من عناصر و مركبات هامة و فعالة كالدهون غير المشبعة.
و كذلك بعض الأحماض التي تساهم على نحو كبير في الحفاظ على صحة و سلامة القلب من خلال خفض نسبة الكوليسترول و الدهون الضارة.
و من ثم المساهمة في التقليل من مخاطر التعرض للنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
٣- تعزيز صحة و سلامة العظام و المفاصل:
تستطيع زبدة الفول السوداني من خلال ما تحتويه من مختلف الفيتامينات و المعادن الضرورية.
حيث تساهم إلى حد كبير في تعزيز صحة و سلامة العظام في جسم الإنسان على نحو عام.
و يرجع الدور الرئيسي للقيام بهذه المهمة الفعالة إلى عنصر الكالسيوم الذي يتواجد بكميات وفيرة في زبدة الفول السوداني.
و من ثم يساعد في تدعيم صحة العظام و المفاصل و تعزيز قوتها على نحو فعال و ملحوظ.
٤- الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة:
أثبتت بعض الدراسات و الأبحاث التي تم إجراؤها على مدى فعالية زبدة الفول السوداني في المساهمة في الوقاية من الأمراض السرطانية على نحو فعال و ملحوظ.
و قد يرجع هذا الدور الرئيسي و الحيوي إلى احتوائها على عدد كبير من الفيتامينات و المعادن المتعددة.
يأتي في صدراتها فيتامين E الذي يساعد بدوره في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة و خاصة سرطان الثدي الذي بات منتشراً إلى حد كبير في الآونة الأخيرة.
٥- المساعدة على تقليل الوزن:
قد يبدو هذا الأمر غريباً بعض الشيء، و لكن دعوني أخبركم بأن زبدة الفول السوداني قد تتمكن بالفعل في النجاح في مساعدة الافراد على إنقاص و تقليل و أوزانهم.
ذلك نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية و البروتينات المختلفة و التي قد تمنحك الشعور بالشبع السريع و الإمتلاء لفترات طويلة.
هذا الأمر الذي قد يساعد بدوره في المساعدة على عملية إنقاص الوزن على نحو عام.
٦- ضبط معدلات و مستويات السكر في الدم:
قد تساعد زبدة الفول السوداني بالفعل في العمل على ضبط مستويات و معدلات السكر في الدم على نحو فعال.
و ذلك نظراً لإحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات و المعادن المختلفة.
و هذا أيضاً بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من الألياف الطبيعية و مضادات الأكسدة، هذا الأمر الذي قد يجعل زبدة فول السوداني فعالة لمرضى السكري على نحو عام.
٧- تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر:
تعمل زبدة الفول السوداني بشكل فعال في المساعدة على تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
و قد يرجع هذا السبب نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
هذا أيضاً بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة أو المهدرجة و التي تساعد بدورها في تعزيز صحة و سلامة العقل.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل زبدة الفول السوداني
ما هي زبدة الكاجو و حليب الكاجو؟
٥ وصفات بسيطة لطرق تحضير البروتين بار للرياضيين
