نقدم لكم اليوم في موقع مقالات طريقة عمل الدجاج بالزنجبيل بالعسل على الطريقة الأسبانية .
مدة التحضير:
15 دقيقة
إجمالي الوقت:
35 دقيقة
يصنع:
4 وجبات
مكونات الدجاج بالزنجبيل بالعسل
- 3/4 كوب عصير البرتقال، حوالي برتقالتان
- ١ ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشورة
- 1/3 كوب عسل
- 4 ملعقة شاي زنجبيل مفروم
- 1/2 ملعقة شاي الملح
- 4 صدور الدجاج الخالية من العظم بدون جلد
- 2 البرتقال والنصف
طريقة عمل الدجاج بالزنجبيل بالعسل
- سخني الشواية الى الوسط.
- ضعى فى طاسة عميقةكبيرة عصير وعسلِ وزنجبيلِ وملحِ. وللاحتياط صبى نصف العصيرفي وعاء صغير.ثم ضيفى صدور الدجاج إلى خليط العصير في الطاسة الكبيرة. ودعْى جناحاً في درجةِ حرارة الغرفةِ ل15 دقيقة ،ثم يُقلّبُ.
- تشغيل شواية النفط، ثم يشوى الدجاج، مع إغلاق الغطاء،وفى كتير من الاحيان نغطية بالحساء الذى ينقع مع السائل، لمدة 6 دقائق. مع التقليب ومواصلة الشوى ، دون تغطية بالحساء، من6-8 دقيقة أكثر من ذلك. تضيفى البرتقال إلى الشواية، وخفض درجه حرارةالشواية،لمده 5 دقائق .ثم ضعى رذاذ خليط البرتقال المحفوظ على الدجاج ويقدم مع البرتقال المشوي وسلطة الكوسة بالنعناع.
الطبق الجانبي: سلطة كوسة
اقرأ ايضاً: طريقة عمل دجاج بالمشمش المحمص
التغذية لكل حصة من وجبة الدجاج بالزنجبيل بالعسل
- السعرات الحرراية 379
- البروتين 545 G
- الكربو هيدرات 340 G
- الدهون 4 G
- الالياف 2 G
- الصوديوم 353 Mg
حقاً انه طبق مميز جديد يستحق التجربة
معلومة
قال ابن القيم الزنجبيل معين على الهضم ملين للبطن تليينا معتدلا نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد والرطوبة ومن ظلمة البصر صالح للكبد والمعدة
قبل استعمال الزنجبيل يجب ان تعرفي انه تضعف فاعليته بعد سنتين لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود أو في مكان تكون فيه درجة الحرارة تحت 4 مئوية
يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك وأنواعه كثيرة منها الزنجبيل البلدي والزنجبيل الشامي والزنجبيل العجم والزنجبيل الفارسي والزنجبيل الكلاب والزنجبيل الهندي ويسمى بالكفوف
