المقادير
بالنسبه للسلطه اليونانيه
- 200 مللى زيت زيتون
- 3ليمون معصور جيدا
- 1ملعقه شاى من السكر الناعم
- 1ملعقه شاى من توابل الاوريجنا المجففة اليونانية (توابل ممكن تسالي عليها في العطار)
- 400 جرام جبن فيتا
- يد مملوئه بنبات الفول المدمس
- 24 زيتون جيد مخلى وليس له مذاق مر
- 16 من طماطم مقطعه 8 قطع متساويه
بالنسبه للكعك المملح
- 1ملعقه شاى من زيت الزيتون
- 2بصل احمر مقشر ومقطع جيدا وبالتساوي
- 330 جرام دقيق
- 200 جرام زبد بارد مقطع مكعبات
- ملح وفلفل اسمر
- 2من صفار البيض
- 125جرام من جبن الشيدر المبشور
طريقه الاعداد
- بالنسبه للسلطه اليونانيه اخلط الزيت وعصير الليمون والسكر و توابل الاوجينا معا فى وعاء حتى ينسجموا معا ثم قلب الفيتا وضع الخليط فى الثلاجه طول الليل
- بالنسبه للكعكة الغربيه سخن الفرن الى 180 درجه وافرد مساحه للخبز من ورق المطبخ
- سخن الزيت فى مقلاه واقلى البصل لمده10-15 دقيقه او الى ان يطرى تماما
- اخلط الدقيق والزبد معا فى وعاء الطعام حتى يصبح الخليط جيد للكيك اضف الملح والفلفل الاسمر وصفار البيض والجبن واطبخ البصل الاحمر واضف له الخليط
- افرد العجين واجعله هش على السطح ثم لف العجين مستخدم قاطع خبيز وقطع على شكل دوائر او اشكال اخرى وضعها فى صينيه الفرن
- اخبز فى الفرن لمده 8-10دقائق او حتى تصبح بنى ذهبى
للتقديم اخلط الفول المدمس المصحح والزيتون والطماطم فى وعاء واغرف فى 8 اطباق مع قطعه من الكيكه واغرف بعض جبن الفيتا فى الاعلى مع بعض التوابل الحاره وبالهناء والشفاء , انه طبق سوف يحبه اطفالك جدا فلا تترددي في تجربته , ان التجديد في اطباقك بوصفات اجنبيه غريبه يجعل منكي مميزه , كما نه طبق يحتوى على الكتير من الفوائد الصحيه
