تحسين الذاكرة و زيادة التركيز أمر يحتاجه الكثير من الناس سواء في الدراسة أو في العمل، يمكنك تحسين ذاكرتك و زيادة تركيزك بالعديد من الأمور مثل النوم المتواصل و في الميعاد الصحيح و ان تنام بالقدر الكافي الذي يساعدك علي التركيز و هناك رياضات لتقوية الذاكرة و طعام يقوي الذاكرة أيضاً.
أيضا ممارسة التمارين الرياضية تحسن الذاكرة و تزيد من التركيز، عدم الإفراط في استخدام الموبايل و مشاهدة التلفاز و اللاب توب يزيد من التركيز، كذلك يمكنك تناول بعض المكملات الغذائية التي تعمل علي تحسين الذاكرة و زيادة التركيز و لكن تحت إشراف الطبيب.
يعتقد البعض أن الأطعمة التي نتناولها تؤثر علي الحالة الجسدية فقط، و لكن هذا اعتقاد خاطئ، فالكثير من الأطعمة التي تأكلها تؤثر علي الحالة الذهنية و علي الدماغ بشكل كبير، فالكثير من الأطعمة تستخدم في علاج الاكتئاب، و غيرها يستخدم في القضاء علي التوتر و القلق و بعضها يساعد علي النوم و محاربة الارق، و الكثير من الأطعمة أيضا تستخدم لتحسين الذاكرة و الأداء الذهني و أيضا تستخدم لزيادة التركيز بشكل كبير، و في هذه المقالة سوف نناقش أفضل ١٢ طعام يتم استخدامهم لتحسين الذاكرة و زيادة التركيز.
ما هو أفضل طعام يقوي الذاكرة و يزيد التركيز؟
١- البنجر يقوي الذاكرة و يحسن وظائف الدماغ
البنجر و عصير البنجر من الأطعمة التي تحتوي علي علي الكثير من المعادن و الفيتامينات و العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم فهو يقوي المناعة و يحافظ علي صحة القلب، بالإضافة إلي ذلك فإن البنجر يحفز الدورة الدموية للوصول إلي الدماغ مما يعزز صحة الدماغ و يقوي الذاكرة، فضلا عن ذلك فإن البنجر يحتوي علي مضادات الالتهابات و مضادات الأكسدة التي تمنع الأمراض الدماغية من التطور، البنجر ايضا خيار مثالي للوقاية من سرطان الدماغ.
٢- الكرفس يحسن الذاكرة و يزيد التركيز
الكرفس من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد الصحية و الغني بالعناصر الغذائية و الفيتامينات التي تحسن الذاكرة و تزيد من التركيز، كما انه يحتوي علي العديد من مضادات الأكسدة و مضادات الالتهاب التي تحمي المخ من الامراض التي قد تصيبه و يحمي أيضا من سرطان المخ،كما أنه يحتوي علي السكريات التي تمد الجسم بالطاقة و تساعد علي التركيز.
٣- الكركم يحسن الذاكرة و يعزز وظائف الدماغ
الكركم من التوابل التي تعزز نكهة الأطعمة كما أن له العديد من الفوائد الصحية حيث أن الكركم يعمل علي تعزيز المناعة و المحافظة علي صحة القلب، بالإضافة إلي ذلك فإن الكركم يعمل علي تحفيز الدورة الدموية و تدفقها الي الدماغ كما أنه يعمل علي تدفق الأكسجين الي الدماغ، فضلا عن ذلك فإن الكركم غني بمضادات الأكسدة التي تحمي المخ من العديد من الأمراض، كما أنه يحتوي علي مضادات الالتهاب التي تكافح الالتهابات التي تصيب الدماغ.
٤- عين الجمل مفيد للدماغ و يحسن الذاكرة
عين الجمل من المكسرات المفيدة لتعزيز صحة الدماغ بشكل كبير، حيث انه يحتوي علي أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحسن الذاكرة و تحسن صحة الدماغ فضلا عن ذلك يحتوي عين الجمل علي العديد من الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة التي تغذي الدماغ و تحميها من الامراض، اثبتت الأبحاث و الدراسات الحديثة أن عين الجمل يحتوي علي فيتامين E الذي يعمل علي الحماية من مرض الزهايمر.
٥- الطماطم تعتبر طعام يقوي الذاكرة و تعزز صحة الدماغ
الطماطم من الخضروات المفيدة فهي تحتوي علي العديد من مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، تساعد مضادات الأكسدة هذه في الحد من الامراض التي تصيب المخ مثل سرطان المخ و الخرف و الزهايمر كما انها تساعد في الحفاظ علي صحة الدماغ و تحسين الذاكرة، اثبتت الدراسات و الأبحاث انه يمكن أن يساعد الليكوبين أيضًا في منع الاكتئاب، و الذي يمكن أن يسبب المزيد من الالتهاب في الدماغ، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم، على عناصر غذائية تسمى الكاروتينات، تساعد هذه العناصر الغذائية في تحسين القدرة العقلية للفرد و تساعد في تحسين الذاكرة و زيادة التركيز بشكل كبير.
٦- الكشمش الأسود يحسن الذاكرة و يقوي الدماغ
الكشمش الأسود من الأطعمة التي تحتوي علي فيتامين سي و أشارت بعض الأبحاث و الدراسات أن نقص فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلي بعض الأمراض الدماغية مثل الخرف و الزهايمر و ضعف الذاكرة و النسيان، و بالتالي فإن الكشمش الأسود له دور كبير في تعزيز الذاكرة و زيادة التركيز، علاوة علي ذلك فإن الكشمش الأسود غني بالمركبات المضادة للاكسدة التي تعمل علي حماية خلايا المخ من التدهور و التلف.
٧- السبانخ تعتبر طعام يقوي الذاكرة و تزيد من التركيز
السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بفيتامين K المرتبط بصحة المخ حيث يعمل هذا الفيتامين علي تحسين الذاكرة و زيادة التركيز، فضلا عن ذلك تحتوي السبانخ علي فيتامين A الذي يكافح تلف خلايا المخ و يحافظ عليه من الامراض.
٨- الزيتون يحسن وظائف الدماغ و يحسن الذاكرة
الزيتون من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التدهور و التلف كما أنها تمنع أمراض المخ من التطور، كما أن الزيتون تحتوي علي مادة تسمي البوليفينول، هذه المادة تحسن من الوظائف الإدراكية للمخ و تساعد في تحسين الذاكرة و زيادة التركيز، كما أنها تقلل من احتمالية حدوث الأمراض الدماغية المرتبطة بالعمر مثل الخرف و الزهايمر و التنكس العصبي.
٩- الروزماري يقوي الدماغ و يحسن الذاكرة
الروزماري يحتوي علي مادة تسمي حمض الكارنوسيك و هو يحمي الدماغ من العديد من الأمراض المرتبطة بتقدم السن مثل الزهايمر و الخرف و ضعف الذاكرة و التنكس العصبي و السكتات الدماغية، بالإضافة إلي ذلك وجدت الأبحاث أن الروزماري و زيت الروزماري يعملان بشكل كبير علي التقليل من التوتر و تنشيط الذاكرة و المساعدة علي التركيز.
١٠- سمك السلمون يقوي الدماغ و يحسن الذاكرة
سمك السلمون من مصادر أوميجا 3، الحمض الدهني أوميجا 3 مهم لصحة الدماغ و يحسن الذاكرة و يزيد التركيز، كما أن سمك السلمون يعمل علي منع تلف خلايا المخ، و يساعد في منع تطور أمراض الدماغ مثل الزهايمر و الخرف.
١١- جوز الهند يعتبر طعام يقوي الذاكرة
جوز الهند تحتوي علي دهون ثلاثية متوسطة السلسلة التي تحتاجها الدماغ، كما أنها تعمل علي تحسين مستوي الذاكرة و زيادة التركيز، كما أن جوز الهند له خصائص مضادة للالتهابات التي تحمي المخ من الامراض الالتهابية، كما أنها تعمل علي عدم تطور أمراض الدماغ مثل الزهايمر.
١٢- البيض يقوي الذاكرة و يحسن الادراك
البيض معروف بمحتواه العالي من فيتامين دال و الذي له دور كبير في تعزيز الوظائف الإدراكية و تحسين الذاكرة و زيادة التركيز، كما أن البيض يحتوى علي فيتامينات ب و حمض الفوليك، و الكولين الذي يعمل علي تطوير دماغ الحنين أثناء الحمل، لذلك فإن البيض مهم للقدرات المعرفية و الذاكرة و التركيز.
هذه هي أفضل ١٢ نوع من الأطعمة التي تعزز الذاكرة و تزيد التركيز بشكل كبير، و منها البنجر و الكرفس و الكركم و عين الجمل و السلمون و البيض و جوز الهند و الروزماري و السبانخ و الكشمش الأسود و الزيتون و الطماطم، كما أن النوم الكافي و ممارسة التمارين الرياضية و تناول الأطعمة الصحية يعمل علي الحفاظ علي صحة المخ.
المصادر
- أطعمة تقوي الذاكرة و تفيد العقل – هارفرد
