الليمون من الفواكه الحمضية التي لا غني عنها في كل بيت، فهو مصدر لفيتامين سي، و غيره من المغذيات و المعادن المهمة للصحة.
فهو معروف بخصائصه المضادة للأكسدة، و القاتلة للميكروبات، فهو يستخدم لمنع حدوث نزلات البرد او الأنفلونزا و الشفاء منها.
كما أنه يستخدم لتحسين صحة القلب و الدماغ و صحة الكبد و الكليتين بشكل كبير
فضلا عن دوره في الطبخ و انه يدخل في معظم أنواع الأطعمة التي ناكلها يوميا، و لذلك فيعتبر كنزا لا غني عنه.
لليمون أيضا مشتقات كثيرة مثل زيت الليمون، و هو نوع من أنواع الزيوت العطرية و هو يستخدم بصفة خاصة في مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة و الشعر.
علاوة علي ان هذا الزيت يستخدم أيضا كمادة يتم استنشاقها؛ ليساعد علي مكافحة التوتر و القلق و الأرق و غيرها من علامات اضطراب الصحة النفسية.
كما أنه يعزز الإدراك و يساعد علي منع تطور بعض الأمراض العقلية مثل الزهايمر.
علاوة علي ذلك فإن قشر الليمون أيضا ملئ بالعناصر الغذائية التي تعطينا فوائد غير متوقعة حيث يحتوي القشرعلي مضادات الأكسدة.
و فيتامين هاء اللذان يمنعان تلف الخلايا و بالتالي يمنعان حدوث السرطان و تطوره.
و اثبتت الدراسات أن قشر الليمون أيضا يساعد في فقدان الوزن عن طريق غليانه مع الماء و شربه مثل الشاي.
يتم ايضا صناعة ملح الليمون من الليمون و هي المادة التي تستخدم في حفظ الأطعمة و المشروبات للحفاظ عليها دون تلف.
كما يمكنك أيضا عزيزي القارئ التعرف علي فوائد العنب و الزبيب و علي طريقة عمل الزبيب بالمنزل.
ما هو تاريخ الليمون ؟
ليس من الواضح من أين أتت أصول الليمون تحديدا، و لكن تمت زراعة ثمار الحمضيات في جنوب الصين و جنوب شرق آسيا منذ 4000 عام تقريبًا (على ما يبدو تم العثور على حلق للاذن على شكل ليمون في أحد الوديان الذي يعود تاريخه إلى 2500 قبل الميلاد).
بين 400 و 600 قبل الميلاد، تم تقديم الليمون في الشرق الأوسط، و يمكن للمرء أن يجد قصصًا شرقية قديمة تذكر فيها هذه الفاكهة.
لقد كان التجار العرب في آسيا قد جلبوا الحمضيات في شرق إفريقيا و الشرق الأوسط.
بعد ذلك قاموا بزراعة الليمون في الصحراء و الأندلس و صقلية
حيث جلبوه إلى جنوب أوروبا أثناء احتلالهم لإسبانيا (في بومبيي) تم العثور على فسيفساء تظهر الليمون
لكن علماء النبات يجادلون بأنها أصبحت شعبية في العصور الوسطى ربما من خلال الصليبيين.
متي وجد الليمون في أمريكا ؟
حمل كريستوفر كولومبوس فاكهة الليمون إلى القارة المكتشفة الجديدة، و المعروفة باسم أمريكا.
حيث انتشرت بسرعة، عاد التجار البرتغاليون إلى أوروبا مع أصناف جديدة منهمن جنوب شرق آسيا في القرن السادس عشر.
بعد قرنين من الزمان، تم توزيع ثمار الحمضيات و خاصة الليمون في جميع أنحاء العالم.
و اكتشف الأطباء في تسعينيات القرن التاسع عشر أن شرب العصير يمكن أن يعالج داء الاسقربوط، و هو مرض نقص الفيتامينات و خاصة فيتامين سي.
أدت الجهود الإضافية التي بذلها العلماء إلى معرفة أن العصير كان له آثار إيجابية بسبب محتواه العالي من فيتامين C
علاوة على ذلك، توجد مواد أخرى في عصير الليمون مثل فيتامين أ و فيتامين ب و بعض المعادن الأخرى المفيدة لجسم الإنسان.
استخدم الناس الليمون لتذوق الأطعمة والمشروبات و تبييض المطبوعات على القطن و إنتاج العطور و كذلك الأدوية.
يتم الحصاد لشجرة الليمون ثلاث مرات في السنة.
و غالبًا ما يتم ذلك يدويًا و ليس بواسطة الآلات حتى لا تتلف الثمرة عن طريق تدمير الخلايا الموجودة في الغلاف الخارجي، و التي من شأنها أن تسبب اللون البني و الملمس السئ.
فوائد الليمون
ما هي فوائد الليمون ؟
الليمون, هو مصدر لفيتامين C، و بالتالي فهو يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية.
بعض الفوائد التي ستحصل عليها من شرب الليمون تتراوح بين الخصائص المضادة للفيروسات و البكتيريا و قدراته على تعزيز مناعتك.
ما تحتاجه لتحقيق أفضل نتيجة منه، هو تناوله علي شكل عصير.
وهو أيضا يعمل علي إزالة السموم و تعزيز صحة الجهاز الهضمي و مساعدة الكبد على عدم وجود شوائب
لذلك يؤدى إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي، و اليك بعض هذه الفوائد التي يقدمها لك الليمون.
١- مكافحة السرطان
الليمون غني جدًا بالمركبات متعددة الأغراض التي تساعد في الدفاع عن جسمك من حدوث أنواع مختلفة من السرطانات مثل :
سرطان القولون، سرطان الثدي، سرطان المعدة و غيرها.
لذلك، عندما تفكر في استهلاك الكثير من عصير الليمون، سيتم حماية جسمك من الخلايا السرطانية كما أنه يساعد في تجديد الخلايا السليمة.
٢- تحسين وظائف الكبد
من الفوائد الرائعة التي يحصل عليها الإنسان من شرب العصير او إضافته الي الطعام هي حماية الكبد، و تحسين وظائفه.
حيث يقوم العصير بذلك عن طريق طرد السموم من الجسم و تنقية الجسم من المواد الضارة.
فضلا عن ذلك فهو يعمل علي تحسين إفراز العصارة الصفراوية من الكبد و التي تقوم بتكسير و تحطيم الدهون مثل الدهون الثلاثية.
و بالتالي يمنع تراكم هذه الدهون ليمنع أيضا الإصابة بأمراض الكوليسترول المرتفع و امراض القلب مثل تصلب الشرايين.
٣- تقليل ضغط الدم المرتفع
أكثر الأشخاص المعرضين لزيادة ضغط الدم هم الأشخاص الذين يمتلكون نسبة قليلة من معدن البوتاسيوم في الدم.
و بما أن الليمون من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم فهو يعمل علي زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم و بالتالي يعمل علي الوقاية من مرض ضغط الدم المرتفع و كذلك معالجة أعراضه.
٤- يساهم في فقدان الوزن
الليمون معروف بزيادة الألياف الغذائية التي يحتوي عليها
هذه الألياف الموجودة في الليمون تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة و يمنع الاحساس بالجوع.
كما أن السائل الموجود داخله يعمل علي زيادة معدل التمثيل الغذائي و بالتالي يساعد على حرق الدهون.
للحصول علي افضل النتائج ينصح بتناول العصير الدافئ كل يوم في الصباح الباكر علي معدة فارغة.
٥- صحة الاظافر
عند تدليك الأظافر بعصير الليمون الطازج، يعمل ذلك علي لمعان و صحة الاظافر.
كما أنه يعمل علي تقوية الأظافر و زيادة طولها بعد فترة قصيرة، ذلك لان بعض النساء تهتم بأن يكون لها أظافر صحية و طويلة.
٦- صحة الجلد
بما أن عصير الليمون له خصائص مطهرة و مضادة للبكتيريا و الفيروسات، فهو يستخدم كمنقي للبشرة و منظف طبيعي لها.
حيث يستخدم العصير لمكافحة حب الشباب، و القضاء علي خشونة الجلد، و تقليل العدوي علي البشرة.
يدخل في العديد من ماسكات البشرة مثل ماسك الليمون و العسل، و الليمون و الزبادي، كما يعمل علي تفتيح البشرة و زيادة حيويتها و زيارتها.
٧- تعزيز المناعة
الليمون من الفواكه التي تعزز المناعة و تحمي ضد العديد من الأمراض و ذلك بفضل محتواه العالي من فيتامين سي.
و كذلك خصائصه المضادة للبكتيريا و الفيروسات، فهو يحمينا من الإصابة بالبرد و الانفلونزا، و يسرع أيضا من عملية شفائها، إذا تم تناوله بانتظام.
٨- علاج اضطرابات المعدة
فعال لحل مشكلات المعدة سواء الإمساك او الإسهال و كذلك يعمل علي تحسين حركة الهضم.
قم بتناول كوب من العصير الطازج يوميا و ستلاحظ و تشعر بالراحة من معظم مشاكل الجهاز الهضمي.
٩- الحد من الالتهابات
تناول عصير الليمون الطازج يعمل علي تقليل الالتهابات بشكل واضح فهو يستعمل لتقليل التهابات المسالك البولية
و كذلك التهابات اللثة و مشاكل الأسنان الالتهابية، و علاج نزلات البرد و الانفلونزا و التي يصاحبها التهابات في أغلب الأحيان.
١٠- الوقاية من مرض السكر
يحتاج الجسم إلى الأنسولين لتحويل السكر أو الجلوكوز إلى طاقة، تشير الأبحاث إلى أن الليمون يساعد في تعزيز نشاط الأنسولين الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري.
ما هو زيت الليمون ؟
زيت الليمون العطري، هو الجزء العطري من فاكهة الليمون و يتم تخزينه في القشرة.
يتم استخراج الزيت العطري من القشرة باستخدام طريقة الضغط البارد للاستخراج.
لهذا السبب، فإن الفوائد الصحية و خصائص الشفاء من زيت الليمون العطري مختلفة عن فاكهة الليمون و العصير بسبب طبيعته المركزة و المستويات المختلفة من المكونات الكيميائية العلاجية.
ما هي فوائد زيت الليمون ؟
١- العناية بالجلد من فوائد زيت الليمون
ذلك الزيت العطري من أهم الزيوت التي تستخدم في العناية بالبشرة، فهو يستخدم لتجديد خلايا البشرة، و استعادة نضارتها و حيويتها
و تقليل التجاعيد، و القضاء علي حب الشباب و البثور الموجودة في البشرة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا و الفيروسات.
كما أنه يدخل في صناعة مستحضرات التجميل مثل منظفات البشرة و المقشرات و الماسكات.
٢- تعزيز المناعة من أهم فوائد زيت الليمون
من المعروف أن خلايا الدم البيضاء تعمل كدرع واقي للجسم فهي تحارب الاجسام الغريبة التي تدخل جسم الإنسان
و بالتالي فهي تعمل علي تعزيز مناعة الجسم، الليمون من الفواكه التي تعزز و تزيد إنتاج خلايا الدم البيضاء و بالتالي تدافع عن الجسم ضد الأمراض و تزيد من المناعة.
٣- الأهتمام بصحة الشعر من فوائد زيت الليمون
الاستخدام المنتظم للزيت علي الشعر يزيد من صحة الشعر و حيويته، عن طريق اكسابه البريق و اللمعان.
كما أنه علاج فعال للقضاء علي قشرة فروة الرأس.
٤- من أشهر فوائد زيت الليمون علاج الربو
الربو هو مرض يصيب الجهاز التنفسي و يعاني أصحاب هذا المرض من صعوبة التنفس.
ان استنشاق زيت الليمون فعال للقضاء علي الربو لان استنشاقه يعمل علي توسيع ممرات التنفس عن طريق دخول الهواء من الأنف.
كل ما عليك فعله هو احضار اناء من الماء المغلي و ضع فيه بعض قطرات من الزيت و قم باستنشاق البخار الخارج من الإناء.
٥- تقليل التوتر من فوائد زيت الليمون
استنشاق زيت الليمون يعمل علي تقليل التوتر و القلق و العصبية و يكافح الارق، فهو من الزيوت العطرية التي تعطي إحساس بالراحة و الاسترخاء.
كما أنه يزيد من التركيز لذلك فهو يستعمل كمعطر جو في المكاتب.
٦- من فوائد زيت الليمون معالجة اضطرابات المعدة
زيت الليمون معروف بخصائصه المهدئة و المقللة للالتهابات.
هذا يفيد في علاج اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم و الإمساك، و مشاكل حركة المعدة، و اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل عام.
٧- من فوائد زيت الليمون أستخدامه كمنظف
زيت الليمون من الزيوت التي تستخدم كمنظف للاسطح و السيراميك و النوافذ، و ذلك لخصائصه المطهرة و القاتلة للميكروبات.
فهو يدخل أيضا في صناعة منظفات الأرضيات، كل ما عليك فعله هو خلط بضع ملاعق من زيت الليمون مع الماء و قم بتطهير الاسطح بها.
ما هو شاي الليمون ؟
شاي الليمون هو مشروب دافئ لذيذ يزودنا بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
يشتهر الليمون بقدراته العلاجية العديدة مثل علاج الزكام و نزلات البرد و الوقاية من السرطان
و الحماية من أمراض القلب و التطهير و إزالة السموم من الجسم و أكثر من ذلك بكثير.
يباع شاي الليمون في جميع أنحاء العالم، ويمكنك إما شراؤه من المتاجر أو طلبه عبر الإنترنت.
تاريخ الشاي هو تاريخ غامض، و يعتقد أن الليمون ينبع من آسيا الصين أو الهند.
و لا يزال ينمو في هذه البلدان اليوم، أحد الاستخدامات الرئيسية للشاي هو علاج آثار التسمم
و اليوم، يستخدم الهنود و الصينيون الليمون كمكون طبخ و كذلك للأدوية التقليدية.
لا توجد سجلات معروفة فيما يتعلق بالوقت الذي بدأ فيه الناس بإضافة الليمون إلى الشاي كمشروب.
ومع ذلك، فإنه يباع كأكياس جاهزة تسمي شاي الليمون، أو يمكنك شراء الليمون و إضافة العصير إلى كوب من الشاي.
شاي الليمون هو ببساطة مزيج من الشاي و الليمون، و هو مصنوع عادة من الشاي الأسود أو الأخضر مع عصير الليمون المضاف لمنحه نكهة مميزة.
هناك مجموعة واسعة من الشاي في السوق، يوجد نوع يسمي شاي ماسالا و الذي يشمل الليمون و شاي البابونج، و شاي الليمون العضوي وأكثر من ذلك بكثير.
يختار العديد من الأشخاص إضافة مكونات مثل الزنجبيل و العسل إلى شاي الليمون إما لتعزيز الطعم أو لتعزيز قدراته على الشفاء.
ينصح الخبراء بعدم شرب أكثر من كوب واحد من شاي الليمون يوميًا، يُنصح أيضًا بعدم شرب الشاي علي معدة فارغة.
ما هي فوائد شاي الليمون ؟
١- مكافحة السرطان من فوائد شاي الليمون
يحتوي الليمون، و كذلك الشاي ، على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، و يرجع ذلك إلى وفرة فيتامين C في الليمون و البوليفينول في الشاي.
تلعب مضادات الأكسدة دورًا وقائيًا مزدوجًا، حيث تمنع الخلايا السليمة من التلف، و تقتل أي خلايا غير صحية تعزز النمو السرطاني.
تساعد العناصر القوية في الشاي في تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد.
يحتوي أيضًا على كميات عالية من مركب يُسمى limonoids يساعد على حماية الجسم من سرطان القولون و المعدة و الثدي و الرئة و الفم.
٢- من فوائد شاي الليمون تعزيز صحة الجلد
فيتامين C مفيد للغاية للجلد، و هو مضاد قوي للأكسدة يساعد على تحييد الجذور الحرة
و نتيجة لذلك، فإنه يسرع العملية الطبيعية لتجديد الجلد و هذا يساعد الجسم في إصلاح خلايا الجلد التي تضررت.
شرب شاي الليمون يمكن أن يساعد في مكافحة حب الشباب و غيرها من الأمراض الجلدية غير المريحة.
٣- تحسين أمتصاص الحديد من فوائد شاي الليمون
أحد الآثار السلبية للشاي بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد هو أنهم لا يستطيعون امتصاص الحديد من الأطعمة.
و مع ذلك، ليس هذا هو الحال مع شاي الليمون لأن فيتامين C يسرع عملية امتصاص الحديد.
٤- من فوائد شاي الليمون معالجة التورم الجراحي
يشار إلى التورم الجراحي أيضًا باسم الوذمة، و هو يحدث في المرضى الذين خضعوا لعملية جراحية من فترة قصيرة.
و هو ناتج عن الخلايا الميتة من الدهون و الحقن و الدم المجمع، يتراكم السائل بين أنسجة الجسم.
مما يسبب عدم الراحة و الألم، يوصي الأطباء غالبًا بشاي الليمون لتخفيف الألم و تخفيف التورم.
٥- تعزيز صحة الجهاز الهضمي من أهم فوائد شاي الليمون
له تأثير مهدئ على الجسم لأنه يساعد في التخلص من الفضلات و السموم من الجسم.
هذا يساعد الجسم في امتصاص المزيد من المواد الصحية في الشاي، يحتوي الليمون على حامض الستريك، و هذا يعزز عملية الهضم.
٦- الأهتمام بصحة القلب من أشهر فوائد شاي الليمون
تشير الأبحاث إلى أن الشاي يحمي الجسم من أمراض القلب و الأوعية الدموية.
يحتوي شاي الليمون على نسبة عالية من الفلافونويدات التي تساعد على الحد من الالتهابات و الدهون و كذلك جلطات الدم النامية في الشرايين.
لذلك، شرب الشاي هو وسيلة قوية لحماية نفسك من أمراض القلب.
٧- من فوائد شاي الليمون أنه مفيد للعقل
يساعد في القضاء على السموم من الدم، و هذا يؤدي إلى تنشيط الجسم، و تحسين الصحة العقلية، و امدادك بعقل منتعش و نشيط.
تتسبب السموم في الدم في الإجهاد و تسبب مشاكل في الصحة العقلية مثل التعب و الخمول و انخفاض الحيوية و الضعف و الصداع
تطهير الدم يبقيك بصحة جيدة و نشطة لاطول فترة ممكنة.
٨- علاج البرد و الانفلونزا من أهم فوائد شاي الليمون
مفيد في تخفيف الأعراض المرتبطة بالأنفلونزا و البرد.
تتعزز الفوائد أكثر عند إضافة الزنجبيل إلى الشاي و يستهلك ما بين ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.
لن يخففك شاي الليمون من التهاب الحلق فحسب، بل سيعزز أيضًا نظام المناعة لديك.
الشاي يساعد على تهدئة الحلق و كذلك تفكك الأغشية المخاطية للراحة من الانف المحتقنة.
تحضير شاي الليمون
المكونات
- كوب واحد من الماء.
- ليمونة واحدة، يفضل أن تكون طازجة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي.
- العسل أو السكر حسب الرغبة.
الخطوات
- اغلي كوب الماء في براد او إناء.
- بمجرد غلي الماء، انزع الإناء من الموقد.
- قم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشاي أو ثلاثة أرباع ملعقة اعتمادا على مدى قوة الشاي التي تريدها.
- اسمح للشاي بالتغلغل في الماء لمدة تتراوح بين دقيقتين و ثلاث دقائق.
- أضف عصير الليمون إلى الشاي.
- أضف العسل أو السكر لتحليته.
- يمكنك إضافة المزيد من النكهة إلى الشاي بإضافة بعض أوراق النعناع أو إضافة بعض الزنجبيل الطازج.
تحذيرات خاصة بشاي الليمون
- يجب ألا يشرب الأطفال الشاي.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات ألا يشربنه.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب ألا يشربوه في كثير من الأحيان.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من نوبة الإسهال أو الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ألا يتناولوه.
- يجب على أولئك الذين يتناولون الأدوية استشارة الطبيب قبل شربه.
- الاستهلاك المنتظم للشاي يمكن أن يتسبب في تآكل المينا على الأسنان مما يزيد من فرص الحساسية و الألم عند التعرض لدرجات الحرارة الساخنة أو الباردة.
- شرب كميات كبيرة من الشاي يمكن أن يغير مستويات الحموضة في الأمعاء و المعدة التي يمكن أن تسبب ارتداد الحمض.
- عندما يتم استهلاك الكثير من الشاي، يمكن أن يصبح مدر للبول، هذا يعني أنه سيؤدي إلى التبول في كثير من الأحيان و الشعور بالجفاف.
- شرب كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب تهيج في الأغشية المخاطية التي يمكن أن تسبب تقرحات في الفم.
- الكثير من الشاي يمكن أن يسبب مستويات عالية من الكالسيوم في مغادرة الجسم عن طريق البول، في وقت لاحق في الحياة، و هذا يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
- الكثير من الشاي يمكن أن يتسبب في تراكم الدهون على الدماغ، و قد تم ربط الدهون على الدماغ بالزهايمر.
- بعض الناس لديهم حساسية من الليمون الذي يمكن أن يسبب قرحة المعدة، متلازمة القولون العصبي، الإسهال و آلام المعدة.
- يمكن أن تصبح هذه الآثار الجانبية للشاي خطيرة إذا تم استهلاك الكثير منها،ومع ذلك، هذا لا يعني أنه يجب عليك الامتناع عن الشاي تماما، ببساطة قم شربه باعتدال.
قشر الليمون
يحتوي عصير الليمون على الكثير من العناصر الغذائية و له العديد الاستخدامات المنزلية.
ولكن لا يجب أن ترمي هذه القشور بعد عصر الليمون!
استخدام الليمون كله، سواء عصير، لب، قشرة، و الثمرة بالكامل، بعد عصره احتفظ بقشوره لفوائدها التي سنطرحها فيما بعد.
تشمل فوائد قشر الليمون علاج حب الشباب، و يعمل كمطهر للأظافر، و يعمل كمزيل طبيعي للعرق
و هو منظف متعدد الأغراض، ويمكن استخدامه كمنظف للاسطح، و يزيل الرائحة من اليدين.
و يمكن أن يزيل الروائح الكريهة من النفايات، و يزيل بقع الصدأ، و يستخدم كمعطر للهواء، و يقضي علي النمل.
ما هي فوائد قشر الليمون ؟
١- علاج حب الشباب
يمكن استخدام قشور الليمون للمساعدة في علاج حب الشباب، تلعب المكونات القاتلة للبكتيريا و الفيروسات الموجودة في القشر الخارجي لليمون دورًا مهمًا في عملية القدرة على علاج حب الشباب.
ما سوف تحتاجه هو ثمرة ليمون و مبشرة و ماء بارد، قم بأخذ واحدة الليمون و اضغط علي الغطاء الخارجي.
اعصر الليمونة في وعاء و ابشر قشرها عليه، و قم بمزجهم سويا،افرك هذا الخليط على بشرتك.
و قم بتدليكه لبعض الوقت و اتركه، بعد حوالي 20 دقيقة، تحتاج إلى غسلها بالماء البارد.
عند استخدام هذه الطريقة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم، يمكن أن تساعد في التخلص من حب الشباب تمامًا.
٢- تنظيف الأظافر
لقد ثبت أن القشر يقتل البكتيريا، و لهذا السبب تستغل هذه الطريقة بكفاءة لتنظيف الأظافر.
لاستخدام قشر الليمون لتنظيف أظافرك، فقط قم بفركه في أظافرك، فلن ينظف أظافرك فقط بل سيعيد مظهرها اللامع.
٣- منظف متعدد الاستخدامات
يعمل قشر الليمون عن طريق إزالة الشحوم و البكتيريا، و القشور يقال انها فعالة مثل العصير في جميع أنحاء التنظيف المنزلي.
قم بنقع القشرة في الماء لمدة أسبوعين تقريبًا مع الخل الأبيض.
بمجرد انتهاء الأسبوعين استخدم كوب واحد من مزيج الخل و الليمون مع كوب واحد من الماء وابدأ التنظيف في جميع أنحاء المنزل باستخدام هذا الخليط.
يعمل هذا الخليط بشكل أفضل مع النوافذ الزجاجية، حيث يتخلص بشكل فعال من أي شحوم و بقع على السطح.
٤- يفتح البشرة
يمتلك تأثيرًا مبيضا بسبب الفيتامينات و المعادن التي يحتوي عليها، و هذا هو السبب في إدراجه في العديد من منتجات العناية بالبشرة اليوم.
يمكنك فرك قشور الحمضيات و خصوصا الليمون على سطح بشرتك حيث يخفي بقع التقدم في السن و لون البشرة غير المتناسق، افعل ذلك يوميًا و ستبدو بشرتك بشكل مثالي.
٥- صحة فروة الراس
كل ما عليك هو فرك فروة راسك بقطعة من قشر الليمون، هذا سوف يعالج جفاف فروة الرأس.
أيضا سيخفف الالتهابات اذا كنت من الأشخاص التي تعاني من التهابات فروة الرأس، كما أنه فعال جدا في القضاء علي القشرة.
٦- يزيل الروائح الكريهة
القشور هي أيضًا طريقة رائعة لإزالة الروائح الكريهة في غسالة الصحون و الثلاجة.
فقط أضف القليل من القشور داخل التلاجة او غسالة الأطباق و سوف تلاحظ النتيجة علي الفور.
إن إضافة القشر لا يزيل الرائحة فحسب بل يستبدلها برائحة نظيفة و جديدة.
يعمل هذا أيضًا مع التخلص من رائحة القمامة و رائحة علبة القمامة و أي مكان آخر حيث تنتشر الرائحة الكريهة.
٧- مقشر طبيعي للبشرة
تقشير البشرة هي خطوة مهمة للتخلص من الجلد الميت الذي يتكون علي سطح البشرة، يمكن استخدام قشر الليمون كمقشر طبيعي للبشرة.
فقط قومي بطحن القشر و ضعي علبه ملعقة من بيكربونات الصوديوم و ملعقة من زيت الزيتون و دلكي به وجهك لمدة ٦ او ٨ دقائق ثم أشك في وجهك بالماء البارد.
يعمل القشر في هذه الوصفة أيضا علي تفتيح البشرة و إزالة البقع، و الحماية ضد حب الشباب.
٨- الحفاظ علي السكر البني
إذا كان السكر البني يميل إلى التصلب بعد بضعة أسابيع أو حتى أشهر، فلابد أن تجرب قشر الليمون، حيث يساعد في منع هذه المشكلة.
مجرد إسقاط بضع قشر الليمون في وعاء السكر البني و تركها يحافظ علي السكر البني من التصلب.
وسوف يبقى السكر في شكل مسحوق بغض النظر عن المدة التي يبقى فيها في خزانة المطبخ.
ملح الليمون
ما هو ملح الليمون ؟
ملح الليمون, او المعروف بحمض الستريك هو أحد الاضافات الغذائية الأكثر شيوعًا الموجودة في إمداداتنا الغذائية اليوم و مع ذلك يبقى بالنسبة للكثيرين مكونًا غامضًا.
في بعض البلدان، تم استخدام ملح الليمون او حمض الستريك كمضاف في الأطعمة و مستحضرات التجميل والعديد من المنتجات الأخرى لأكثر من 100 عام، معظم الأوقات كان يستخدم كمادة حافظة.
عند تناول حامض الستريك او ملح الليمون يدخل مجرى الدم و ينتهي به المطاف في البول.
حيث يجعل البول أقل حموضة، كما ثبت أن له خصائص مضادة للأكسدة، و خصائص قلوية و مضادة للالتهابات.
و مع ذلك، يمكن أن يكون مصدر إزعاج لبعض الأشخاص الذين يعانون من الجهاز الهضمي الحساس أو ارتداد الحمض أو الحساسية أو الجلد الحساس.
معلومات عن ملح الليمون :
هو مادة غذائية و كيميائية شائعة توجد في ثمار الحمضيات و عصائرها و خاصة في عصير الليمون.
يعتبر حمض عضوي ضعيف و لكنه ليس فيتامين أو معدن أساسي لأننا لا نطلبه من وجباتنا الغذائية.
يمكن أن يحدث إما بشكل طبيعي، و هذا يعني النوع الموجود في النباتات، أو من صنع الإنسان في المختبر.
أـستخدامات ملح الليمون الأكثر شيوعا :
- الحفاظ على الأطعمة و المشروبات، بسبب القدرة على الحفاظ على ثبات المكونات.
- إضافة نكهة الحمضيات أو الحامضة إلى الأطعمة / المشروبات.
- توفير الرائحة العطرية في منتجات الجمال و التنظيف.
- تعمل كضابط الأس الهيدروجيني و مقدار القلوية.
- المساعدة في التخزين المؤقت للمواد الغذائية.
- العمل كمذيب للتنظيف و إزالة الشحوم.
ما هي فوائد ملح الليمون ؟
١- مضاد للالتهابات
له آثار مضادة للالتهابات و مضادة للأكسدة، لقد أظهر في بعض الدراسات أن له خصائص مضادة للأكسدة.
مما يعني أنه يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي (أو التلف الجذري).
في دراسة نشرت عام 2014 في مجلة الغذاء الطبي، حقق الباحثون في العلاقة بين ملح الليمون و الإجهاد التأكسدي الناجم عن التسمم الداخلي في المخ و الكبد لدى الفئران.
و وجد الباحثون أن الملح قلل من نسبة بيروكسيد الدهون في الدماغ و الالتهابات و تلف الكبد
و تفتت الحمض النووي في الفئران بعد الحقن التي كان من المفترض أن تسبب الإجهاد التأكسدي لأدمغتهم و كبدهم.
أشارت الدراسات إلى أن ملح الليمون قد يساعد في تقليل بيروكسيد الدهون و تقليل الالتهاب عن طريق الحد من تحلل الخلايا و تخفيف إطلاق المركبات الالتهابية مثل :
المايلوبروكسيديز و الإيلاستاز و الإنترلوكين و عامل الصفائح الدموية رقم ٤.
٢- يحسن وظائف الأوعية الدموية
قد يحسن من وظيفة بطانة الأوعية الدموية، أظهرت بعض الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في تحسين وظائف البطانة.
و هو غشاء رقيق يصطف داخل القلب و الأوعية الدموية و يساعد على استرخاء الأوعية الدموية و انقباضها.
تجلط الدم، وظيفة المناعة، و تراكم الصفائح الدموية.
٣- يمنع حصوات الكلي
من المرجح أن تتطور حصوات الكلى عندما يكون لدى شخص ما بول شديد الحموضة وفقًا لجامعة ويسكونسن – ماديسون كلينك ستون
كلما زاد حامض الستريك المعروف بملح الليمون في البول، كلما زادت حمايتك من تكوين حصوات جديدة في الكلى.
حيث أن الملح و سيترات البوتاسيوم عوامل قلوية تجعل البول أقل حمضية.
لذلك يتم استخدامها لمنع النقرس أو حصى الكلى أو الحماض الأيضي في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
يمكن أن يساعد الملح في منع الأحجار الصغيرة من أن تصبح أحجار أكبر من خلال منع المواد الاخري من الالتصاق بالحجارة.
٤- يعزز صحة البشرة
به حمض ألفا هيدروكسي يضاف إلى بعض مستحضرات العناية بالبشرة أو منتجات العناية الشخصية لضبط الحموضة
أو تعزيز تقشير الجلد و نمو خلايا جديدة ستجده في بعض منتجات مكافحة الشيخوخة
مثل الأمصال و الأقنعة و الكريمات الليلية، من المعترف به أنه مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في حماية البشرة من الشيخوخة و الأضرار البيئية و الإجهاد التأكسدي.
٥- تنظيف الاسطح
تمامًا مثل الخل و عصير الليمون، يمكن أن يساعد ملح الليمون في تنظيف الأسطح و المعدات الموجودة في منزلك.
على سبيل المثال، يمكنك استخدامه لتنظيف إناء القهوة بالتنقيط أو جعله علي شكل رذاذ بإستخدام الماء.
ما هي الآثار الجانبية لملح الليمون ؟
قد يسبب تهيج الجلد، بالنسبة لبعض الأشخاص، و خاصة أولئك الذين لديهم بشرة حساسة.
قد يكون ملح الليمون الموجود في منتجات التجميل / الجلد قويًا جدًا و يمكن أن يكون مزعجًا.
عندما يتم استخدامه في منتجات التنظيف، فإنه يمكن أن يهيج أيضًا ممرات الأنف و يؤدي إلى ظهور أعراض الربو.
غالبًا ما يتم تصنيعه باستخدام مكونات الكائنات المعدلة وراثيًا.
يتم إنتاج حامض الستريك او ملح الليمون من صنع الإنسان عادةً باستخدام السكريات من البنجر و الذرة، و التي من المحتمل جدًا أن تكون كائنات محورة وراثياً.
خلاصة القول :
الليمون من الفواكه التي لها استخدامات متعددة و لها أيضا مشتقات كثيرة يمكن استخدامها في مجالات متعددة في الحياة اليومية من الطبخ و الصحة و التنظيف و التجميل و الصناعة.
فتناول الهصير بانتظام يعمل علي علاج ضغط الدم المرتفع و السكر و يعزز صحة القلب بشكل مثالي.
كما أنه له خصائص مضادة للبكتيريا و خصائص مضادة للاكسدة تساعد في مقاومة السرطان.
كما أنه يعزز المناعة و يساهم في فقدان الوزن بشكل مثالي بفضل محتوياته من الألياف الغذائية التي تشعرنا بالشبع.
كما أن زيت الليمون من الزيوت العطرية التي لها استخدامات مدهشة، مثل تعزيز صحة الجلد و الشعر و تقليل الربو و تعزيز المناعة و يقلل التوتر و يساعد علي النوم.
فضلا عن شاي الليمون الذي يستخدم بشكل أساسي في علاج نزلات البرد و الانفلونزا و تعزيز صحة الجهاز الهضمي
و تقليل الاضطرابات الهضمية و يحسن امتصاص الحديد الذي يفقد عند تناول الشاي العادي.
قشر الليمون من المكونات الفعالة في تنظيف الاسطح و تقشير الجلد و صحة الاظافر و العناية بالبشرة و الوقاية و علاج حب الشباب.
و اخيرا تحدثنا عن ملح الليمون الذي يستخدم بشكل أساسي كمادة حافظة للأطعمة و المشروبات
كما أنه يمنع تكون حصوات الكلي و يمنع الالتهابات و لكن بعض الأشخاص قد تكون حساسة لهذا المكون.
