ما هو فيتامين ب ٦ ؟
فيتامين ب ٦ هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، تم عزله لأول مرة في ثلاثينات القرن الماضي، يتكون من ست أشكال أشهرها هي البيريدوكسال ، البيريدوكسين (البيريدوكسول) ، البيريدوكسامين .
لكن جسم الانسان لا يستطيع ان يصنعه بنفسه لذلك يجب ان يحصل عليه من مصادر خارجية أخرى.
اي يجب يحصل علية من الغذاء، ومن مصادر الطعام التي يستطيع الحصول عليها الانسان والتي تكون غنية بفيتامين ب ٦ حيث تحتوي مجموعة واسعة من الأطعمة مثل: الحمص والموز الأرز الأبيض وصدور الدجاج وكذلك فول الصويا وكذلك المكسرات ومنتجات الالبان والأفوكادو و البطاطا.
فيتامين ب ٦ من الفيتامينات الحيوية و يوجد طبيعيًا فى الدواجن، السمك، الحبوب، البيض، الخضروات و الفاكهة و هو ايضًا متوفر فى المكملات الغذائية.
ما هى فوائد فيتامين ب ٦ ؟
فوائد فيتامين ب ٦ كثيرة و لكن دعنا اولاً نتعرف أكثر عليه فهو يعرف ايضًا باسم البيريدوكسين هيدروكلوريد و هو أساسى لتكسير الطعام بالجسم.
تحويل الكربوهيدرات و البروتين و الدهون الى طاقة و هو ايضًا يحتاج الى انتاج رسائل كميائية فى الجهاز العصبى و يدعم الوظائف فى النظام العصبى و النظام المناعى و يشارك فى تركيب الهرمونات و خلايا الدم الحمراء.
من فوائد فيتامين ب ٦ انه يعالج الفيتامين الأمراض الجلدية التي تحدث نتيجة النقص و الانخفاض في نسبته في الجسم لذلك يجب الحفاظ على النسبة الطبيعية داخل الجسم فمن فوائد فيتامين ب ٦ انه هام للهيموغلوبين و للجهاز العصبي و للنمو الجسم لذلك فان أكثر الحالات التي تشهد نقص الفيتامين هم الأطفال لذلك فان هم اكثر الفئات المعرضة للمخاطر التي تنطوي على نقصة في الجسم لذلك فالتغذية السليمة سوف تسهم بشكل أساسي في المحافظة على صحتهم.
- يحارب الضغط العصبى.
- يزيد الطاقة.
- ينظم اعراض ما قبل الطمث.
من فوائد فيتامين ب ٦ ايضًا انه يستخدم للاقتران مع المجنسيوم لعلاج مشكلات السلوك ومع ذلك فان مقومات الفيتمين بى6 منطقه جدل.جدل العلماء انه افضل المستويات من فيتامين ب ٦ يحصلون عليه من يتبعون نظام غذائى متوازن ونصائحهم الصغيره بان مقومات البى 6 من الممكن ان تفيد امراض عديدة.
أعراض نقص فيتامين ب ٦ :
نقص فيتامين ب ٦ فيؤدي الى نقص المناعة التي قد تؤدي الى امراض خطيرة وفقر الدم ومشاكل في الاعصاب والتهاب و تقرح الجلد و تورم في اللسان و فقر الدم و متلازمة بلاجرا وكذلك الاكتئاب كل هذه الاعراض تصاحب نقص الفيتامين لذلك يجب على الانسان ان يقوم بعمل توازن في نظامة الغذائي كون الجسم لا يستطيع صناعة هذا الفيتامين.
- ضعف العضلات.
- التهيجية.
- الاكتئاب.
- ضعف الذاكرة و التركيز.
ما هى الأخطار منه ؟
من غير الممكن ان تحصل على كمية كبيرة جدًا من فيتامين ب ٦ من اتباع نظام غذائى طبيعى و لكن الابحاث اثبتت ان الحصول على جرعات كبيرة من ب ٦ على المدى البعيد من الممكن ان يؤثر على النظام العصبى الحساس ويؤدى الى فقدان الاحساس فى اليد و القدم ويحدث تلف عصبى دائم.
لزيادة الفيتامين ب ٦ مخاطر فإن زيادته بكميات تزيد عن المعدل الطبيعي الذي يوصي بة الطبي يمكن ان يؤدي الى اعراض خطيرة تتمثل تلف في الاعصاب بالتالي ضعف الشعور بالاطراف اليدين والقدمين معا، وزيادتة تنطوي على التهابات جلدية و يصاحب ذلك طفح جلدي وظهور حب الشباب ليصل الامر الى اضطرابات في الجهاز الهضمي او تضهم في الثدي لدى النساء وحتى حساسية تجاة الضوء، لكن يجب الإشارة الى نقص الفيتامين هو امر نادر الحدوث كون اغلب الأطعمة تحتوي عليه لكن في حالات أخرى واستثنائية يحدث النقص وخصوصًا عند الأطفال.
ما هى الجرعة المناسبة منه ؟
الجرعة المناسبة من فيتامين ب ٦ هي ان تأخذ يوميًا كمية محددة كالتالي:
- ١.٤ مليجرام فى اليوم للرجل.
- ١.٢ مليجرام فى اليوم للسيد.
معظم الناس يحصلون على ذلك خلال نظام غذائى صحى ونقص حقيقى غير معتاد.
ومع ذلك هناك بعض الابحاث تقترح ان بعض الناس وخاصه العواجيز(والذين عاده يستخدمون نظام غذائى محدود). الناس الذين يتبعون نظتم غذائى يعتمد على بروتين عالى ولا يوجد به الياف من الخضروات او الحبوب والذين يشربون بكثره هؤلاء من الممكن ان يحتاجوا كميات اكثر من ب ٦.
هناك بعض النصائح التى تقول ان ب ٦ يتفاعل مع حبوب منع الحمل والنساء الذين يتناولون الحبوب لابد من يحصلوا على كميه اكبر من ب ٦.
المكملات الغذائية عالية الجرعة لفيتامين ب ٦ مازال معلن عنها على انها مصدر على سبيل المثال للمساعده فى علاج الاكتئاب واعراض ما قبل الطمث وتقليل امراض القلب و الدم (ب ٦ يلعب دورا فى تخفيض مستوى الهوموكستين فى الدم ارتفاع هذا المركب الكيميائى متصل بامراض القلب ولكن ليس من الواضح بالتحديد ما هى العلاقه) ومع ذلك فان الدلائل على الفوائد مازالت محل خلاف.
فى عام ١٩٩٧ فى قسم اللجنة الصحية فى المملكة المتحدة عن سمية الكيماويات فى الاكل شاملة المنتجات والبيئه معتبره ادله من اكثر من ١٠٠ ورقة علمية لذلك فالادله تحتوى على أجزاء مثيرة للاهتمام و هنا ادركوا سميه B6 واوصوا بالكميه الاعلى التى لابد لن تؤخذ فى اليوم يجب ان تكون ١٠ مليجرام فى اليوم.
