يريد الكثير منا وصفات خضار دايت أثناء فترات الرجيم حيث أنها من الوجبات المحفزة على حرق الدهون، و إنقاص الوزن.
ولقد بحثنا كثيراً عن طرق مختلفة لإعداد الخضار بشكل صحي، ومفيد، حتى لا يكون مناسباً لراغبي انقاص الوزن فحسب، بل يكون مناسباً لأولئك الذين يعانون من مشاكل المعدة المختلفة واضطرابات الهضم.
هذه الطرق أيضاً مناسبة لمرضى ارتجاع المريء، وقرحة المعدة بشكل خاص، لهذا ندعوكم للاطلاع على أهم طرق العمل لهذه الوجبات من خلال الأسطر القادمة.
واذذا اردت معرفة المزيد من وصفات خضار الدايت فمن هنا عزيزي القارئ بامكانك التعرف علي كيفية اعداد صينية الخضار الدايت.
صينية خضار دايت مشكل
المقادير
- قطعة صدر دجاج متوسطة منزوعة الجلد والدهون.
- كيس خضار مشكل جاهز.
- بصلة صغيرة ومفرومة.
- بصلة كبيرة مبشورة، ومتبلة برشة بسيطة من الملح والفلفل الأسود.
- حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- حبات طماطم صغيرة، أو حبة كبيرة مقطعة مكعبات.
- ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة قرفة.
طريقة العمل
- نقوم بغسل الدجاج بالخل، وتركه بعض الوقت حتى نضمن خلوه من الميكروبات ونظافته.
- نجهز مبشور البصل والمضاف إليه الفلفل الأسود، والملح.
- في صينية مناسبة نضع قطع الدجاج، ونغمرها بالبصل المبشور، ثم نضع عليها جميع مكعبات الخضار.
- يمكن إضافة القرفة والملح والفلفل الأسود أو الإكتفاء بتتبيل البصل حسب الرغبة، كما ويمكن الاستغناء عن البصل والاكتفاء بالخضراوات المقطعة مع رش ربع ملعقة صغيرة من الملح أو الفلفل الأسود عليها.
- نصب مقدار كافي من الماء المغلي على محتويات الصينية، ثم نضعها على نار متوسطة لبعض الوقت، ثم نهديء النار قليلاً حتى يتشرب جميع مكونات الصينية.
- يمكننا الآن وضعها بالفرن لكي تكتسب احمرار الوجه، أو تناولها هكذا مع رز أبيض مسلوق.
كباب خضار دايت
المقادير
- نصف كيلو لحم أحمر منزوع منه الدهون والجلد.
- كوب أرز.
- كوب ماء.
- ربع كيلو فاصلوليا خضراء.
- ربع كيلو بازلاء.
- ربع كيلو ذرة.
- حبتان بصل متوسطتان ومفرومتان.
- 2 ملعقة باورد ثوم (اختياري).
- عصير نصف ليمونة (إختياري).
- ملعقة صغيرة من خل التفاح.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، وربع ملعقة صغيرة شطة (كلاهما اختياري).
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة العمل
- نقوم بقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة وطويلة، ثم نضعها بالإضافة إلى مزيج الخضراوات، والتوابل سالفة الذكرفي حلة تيفال.
- نضيف كمية مناسبة من الماء، ونشعل أسفلهم النار المتوسطة، وعندما يبدأ الخليط في الغليان، نهديء النار قليلاً، ونقلب بين الحين والآخر، ثم نتركه قليلاً ليتشرب.
- في وعاء آخر، نضيف كوب الأرز، بعد غسله وتصفيته، ثم نضيف إليه كوب الماء، ونضيف إليه قليل من الملح، نقلبه قليلاً، ثم نغطيه، ونتركه على نار هادئة ليتشرب.
- في أطباق التقديم نضيف الأرز، ثم مزيج الكباب بالخضراوات، لتناولها بوجبات الغداء.
البيض خضار دايت
المقادير
- ملعقتين شوفان.
- حبتان طماطم متوسطتان ومقطعات مكعبات.
- فلفل رومي بارد ومقطع إلى قطع صغيرة.
- قليل من البهارات المشكلة.
- كمية من الجبن المذابة (اختياري).
- بقدونس
- بيضتان.
طريقة العمل
- يمزج البيض، مع جميع قطع الطماطم والفلفل والشوفان، ثم يضاف إليهم الجبن.
- يوضع المزيج في صينية بها كمية قليلة جداً من الزيت موزعة بفرشاة التوزيع بجميع الأركان، وقالب الصينية .
- توصع الصينية على النار المتوسطة حتى تنضج.
- بعد النضج، ترفع من النار، ثم تقدم في طبق على موائد الإفطار أو العشاء.
فتة خضار دايت
المقادير
- حبة باذنجان متوسطة.
- حبة كوسة.
- حبة بطاطس.
- فص ثوم.
- بصل أخضر.
- جزرة مبشورة.
- خبز أسمر.
- كوبان من اللبن خالي الدسم.
- رمان، وسُماق، ورشة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود وليمونة (كميات قليلة حوالي ربع ملعقة صغيرة).
طريقة العمل
- نقوم بتقطيع حبات الباذنجان والبطاطس والكوسة إلى مكعبات.
- وفي صينية نضع مزيج الخضراوات المقطعة مع حبات الذرة، ونضع فوقهم التوابل والسُماق ورشة زيت الزيتون.
- وعلى كمية اللبن خالي الدسم نضع فص الثوم، وعصير الليمون، والملح، ونخلطهم.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 دقيقة إلى نصف ساعة.
- بعد تمام النضج، نخرج الصينية، ونقوم بتقديم الفتة في طبق التقديم، ونضيف إليها الجزر المبشور والبصل الأخضر و مزيج اللبن،ثم نضيف الرمان، والبقدونس والخبز بعد تحميصه بالفرن.
- وتعتبر هذه الوجبة مناسبة لوجبة الغذاء.
واذا اردت معرفة المزيد من وصفات الخضار الدايت فمن هنا .
