الجرجير مضاد فائق للسرطان ويحارب نشاط الأورام

يعتبر الجرجير من اهم النباتات الطبية التي تعبر مضاد فائق للسرطان كما ان تناوله يوميًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من تلف الحمض النووي لخلايا الدم ووجد أنه بالإضافة إلى تقليل تلف الحمض النووي لخلايا الدم، و زاد تناول الجرجير يوميا من قدرة تلك الخلايا على مقاومة المزيد من تلف الحمض النووي الذي تسببه الجذور الحرة.

كيف تم اثبات ذلك ان الجرجير مضاد فائق للسرطان ؟

قام مجموعة من العلماء و الباحثون باجراء بعض التجارب الاستنتاجية و شملت تلك التجربة الغذائية الاستنتاجية
30 شخص من الرجال (شملت الدراسة اشخاص مخنون) و30 من نساء اذا يقومو بتناول الجرجير الطازج
كل يوم لمدة ثمانية أسابيع.

كانت التغييرات المفيدة أعظم بين المدخنين. قد يعكس ذلك العبء السام الأكبر
أو الإجهاد التأكسدي بين المدخنين،حيث وجد أن المدخنين لديهم أيضًا مستويات أقل بكثير من مضادات الأكسدة
في بداية الدراسة مقارنةً بغير المدخنين.

الاستنتاجات حول ان الجرجير مضاد فائق لسرطان :-

أظهرت الدراسات السكانية وجود روابط بين تناول كميات أكبر من الخضروات الصليبية مثل الجرجير،
وانخفاض خطر الإصابة بعدد من السرطانات. ومع ذلك فإن هذه الدراسات لم ينتج عنها أي آثار سلبية مما
يجعل هذه الدراسه الفريدة ان تتضمن الأشخاص الذينيتناولون الجرجير.

على العلامات الحيوية المعروفة لخطر الإصابة بالسرطان، مثل تلف الحمض النووي. اعتمدت معظم الدراسات
حتى الآن على الاختبارات الاستنتاجية و التي أجريت في أنابيب الاختبار أو في الحيوانات باستخدام المواد
الكيميائية المشتقة من الخضروات الصليبية. تلف الحمض النووي لخلايا الدم هو مؤشر على خطر الإصابة
بسرطان الجسم بالكامل، والنتائج تدعم النظرية القائلة بأن استهلاك الجرجير يرتبط بانخفاض خطر
الإصابة بالسرطان بشكل عام في مواقع مختلفة من الجسم.

وتعني طبيعة مجموعة الدراسة أيضًا أن النتائج تنطبق على عامة السكان الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عاديًا
بشرط إضافة الجرجير إليه.

يعتبر الجرجير مضاد فائق للسرطان لذلك يجب علينا استخدامة الى النظام الغذائي يومي

• انخفاض كبير في تلف الحمض النووي للخلايا الليمفاوية (خلايا الدم البيضاء) بنسبة 22.9 في المائة.
• انخفاض في تلف الحمض النووي للخلايا الليمفاوية (خلايا الدم البيضاء) عندما تم تحدي عينة مع
  الجذور الحرة التي تولد بيروكسيد الهيدروجين الكيميائي بنسبة 9.4٪.
• انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم بمتوسط ​​10٪.
• زيادة كبيرة في مستويات الدم من اللوتين وبيتا كاروتين ، والتي لها نشاط مضاد للأكسدة ، بنسبة
  100 ٪ و 33 ٪ على التوالي (كما ارتبط تناول كميات أكبر من اللوتين بانخفاض حدوث
  أمراض العين مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر) .
• متوسط ​​تناول الألياف الغذائية، وفيتامين ج، وفيتامين هـ ، وحمض الفوليك، وبيتا كاروتين، كان
  أعلى بكثير خلال مرحلة الجرجير من الدراسة.
• كما أن زيت الخردل الذي يحتويه الجرجير يعد مضادا كبيرا للسرطان
  

اسباب دفعت لاجراء ابحاث حول الجرجير مضاد فائق للسرطان

جاءت الثقة في إجراء هذه الدراسة من مجموعة كبيرة من الأدلة الموجودة التي أظهرت إمكانيات الجرجير
المضادة للسرطان، بما في ذلك دراسة مختبرية مع خلايا سرطان القولون البشري، التي تديرها نفس
المجموعة البحثية. نُشرت الدراسة في مايو 2006، وأظهرت لأول مرة أن مستخلص الجرجير له آثار
مفيدة على تقليل نسبة الاصاية بالسرطان،واثبت ايضا انه مفيد في تقليل نسبة تلف الحمض النووي الذي
يؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية و تكاثر أو نمو الخلايا السرطانية بشكل غير منضبط و “الانبثاث” ،
وانتشار الخلايا السرطانية.

هذه هي المراحل الرئيسية الثلاث للتسرطن، وهي العملية التي تؤدي إلى انتشار السرطان. كما تبين أن
خلاصة الجرجير تؤدي إلى موت الخلايا السرطانية في عملية تعرف باسم موت الخلايا المبرمج.
إن البحث من جامعة ألستر مثير للاهتمام للغاية – من الرائع أن تعرف أن هناك أشياء بسيطة يمكن للأشخاص
القيام بها – مثل تناول الجرجير – والتي يمكن أن تساعدهم على تجنب الإصابة بالسرطان مثل سرطان ا
لأمعاء في المستقبل. ومن الرائع أن يرغب مزارعو الجرجير في زيادة الوعي بسرطان الأمعاء، وهو أكثر
أنواع السرطان شيوعًا في أوروبا. حيث يموت الآلاف من الناس دون داع بسبب سرطان الأمعاء كل عام
– مع ممارسة الرياضة ونظام غذائي جيد يمكنللعديد منهم العيش وتجنب هذا الهلاك الصحي البدني.

بعض المعلومات عن الجرجير

يزرع الجرجير في مياه الينابيع النقية، وقد تم جعله كغذاء خارق على مر القرون. ويقال أن أبقراط، والد الطب،
قد حدد موقع أول مستشفى بالقرب من أرض زراعية يزرع فيها الجرجير لضمان الجرجير الطازج للمساعدة
في علاج مرضاه.

استخدامات الجرجير قديما وحديثا

وكان الجنود اليونانيين يتناولون الجرجير كمنشط قبل خوض المعركة.و للجرجير فوائد كثيرة أخرى منها
أنه مفيد للشعر ويقلل من تقصفه، وأيضا يحتوى على عدد ضئيل من السعرات الحرارية مما يجعل اطباء
السمنة بارشاد مرضى السمنة بتناوله لمساعدتهم في نظامهم الغذائي وفقدان الوزن.وأنه يعمل على تطهير الدم.
وهو مليئة بأكثر من 15 من الفيتامينات والمعادن الأساسية. يحتوي على الحديد أكثر منالسبانخ، وفيتامين ج
أكثر من البرتقال والكالسيوم أكثر من الحليب.الجرجير هو أكثر النباتات الخضراء انتاجا في المملكة المتحدة
وكان في القرن التاسع عشر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للطبقة العاملة و غالبًا ما يتم تناوله على الإفطار
مع شطيرة. إذا كان الناس فقراء لدرجة لا تسمح لهم بشراء الخبز، فإنهم يأكلونه بمفرده، ولهذا السبب كان
يُعرف الجرجير أحيانًا باسم “خبز الرجل الفقير”.

يتمتع الجرجير حاليًا بنهضة انتاجية، مع زيادة المبيعات بمقدار 18 مليون جنيه إسترليني سنويًا إلى 55 مليون
جنيه إسترليني.و من المعروف أن ليز هيرلي تشرب سبعة أكواب من حساء الجرجير يوميًا.كما أن هناك
بعض الثقافات التي تضم الجرجير الى طعامها وليس ذلك بتناوله مفردا بل بإضافته الى العديد من الأطعمة
التي تحضر مثل سلطة الفراولة بالجرجير والتي تحضر عن طريق إضافة قطع الفراولة الى أواراق الجرجير
وقد يتم إضافة بعضا من زيت الزيتون إليه و وجبة أخرى بالجرجير مشهورة وهي سندوتشات الجبنة
بالجرجير وسندوتشات العسل الاسود بالجرجير وهناك العديد من الأطعمة الاخرى التي تحضر بالجرجير.

نتائج حول الجرجير مضاد فائق للسرطان

ونتائج هذه الدراسات تحثنا على أن نهتم بوضع الخضراوات وخصوصا الجرجير في أعلى قائمة نظامنا الغذائي
لما للخضراوات من فؤائد صحية خصوصا في محاربه السرطان لا نجدها في غيرها من الأطعمة وينصح
بالابتعاد عن تناول الوجبات السريعة باستمرار وجعل نظامنا الغذائي ملئ بالخضراوات والفواكة وما هو مفيد
لصحتنا لنتجنب الامراض المنتشرة ونقى أنفسنا أبداننا من الإعياء والهلاك.

أقرأ ايضا: فوائد الجرجير الصحية علي الجسم