رول اللحم المحشى بالجزر
وقت التحضير: 25 دقيقه تكفى : 2 -3 أفراد
وقت الطبخ :15 دقيقه
المكونات
1 كيلو لحم بقرى مقطع شرائح
24 جزره صغيره (وذلك يعتمد على عدد اللحم)
ملح
فلفل أسود مطحون طازج
نشا الذره
للصلصه:
ا معلقه كبيره ميرين
ا معلقه كبيره صلصه صويا .
طريقه التحضير
يتم جمع مكونات الصلصه فى وعاء صغير
تقطع الجزر إلى نصف أو أربعا ووضعها فى ماء لمده 3-4 دقائق وتوضع فى المايكرويف (إعتمادا على السمك).
يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل ويتم وضع 2-3 قطع جزر فى كل شريحه لحم ولفها جيدا
يتم وضع كل لفه فى نشا الذره وبعد ذلك يزال الزائد من النشا عليها و فى مقلاه غير لاصقه يحمى الزيت على حراره عاليه ويطهى اللحم حتى يتحول إلى اللون البنى .
وبعد ذلك يطهى لمده 1.5 ل 2 دقيقه حتى ينضج اللحم تماما
وبعد ذلك تسكب الصلصه فوق اللحم فى المقلاه ويترك قليلا وبعد ذلك يرفع من النار ويقدم على طبق التقديم
