تعتبر الشوكولاتة من أكثر المأكولات التي قد تسبب سعادة غامرة للجميع سواء أكانوا صغارًا أم كبارًا. لذا قد يشعر الكثير من الآباء بالخوف من تناول الشوكولاتة للأطفال لاعتقادهم بخطورتها على صحة الأطفال. ولكن هل تشمل تلك الخطورة الأطفال فقط أم أنها قد تؤثر بالإيجاب على صحة كبار السن. هناك من يبحث عن فوائد الشوكولاتة لكبار السن فمما لا شك فيه أن الشوكولاتة الداكنة ليست شهية فحسب، ولكنها قد توفر أيضًا ثروة من الفوائد الصحية لكبار السن. إليك أهمها:
ما هي فوائد الشوكولاتة لكبار السن ؟
١- الوقاية من أمراض القلب :
أول فائدة من فوائد الشوكولاتة لكبار السن انها تساعد المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على الحماية من أكسدة بروتين دهني منخفض الكثافة، وهو من أكثر الأنواع سوءا من الكوليسترول.
مما قديساعد بمرور الوقت على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة لذلك، يمكن أن يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة أيضًا على خفض ضغط الدم.
و قد لا يستغرق الأمر سوى بضع قطع أسبوعيًا لتحقيق أقصى الفوائد المرجوة ..
٢- تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر :
ثبت أن مركبات “الفلافونول” الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ مما قد تساهم في محافظة كبار السن على قدراتهم المعرفية المعرفية لمدة أطول.
كما أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام قد يساعد أن يساعد على زيادة وظائف المخ لفترات قصيرةبسبب الثيوبرومين والكافيين الذي يحتوي عليه.
٣- تحسين المزاج العام من فوائد الشوكولاتة لكبار السن
بالطبع فإن الشوكولاتة الداكنة لا تحسن المزاج فقط لان طعمها لذيذ بل لأن المركبات الكيميائية المختلفة التي تحويها الشوكولاتة الداكنة قد تجعل الناس يشعرون بالسعادة بشكل طبيعي مما قد يساهم في تحسين حالتهم الصحية والنفسية بشكل ملحوظ.
بالإضافة لكون الشوكولاتة الداكنة قد تحتوي على إحدى المواد الكيميائية على وجه الخصوص تسمى ” فينيل إيثيل أمين “.
هي نفس المادة الكيميائية التي قد ينتجها الدماغ عندما يقع الشخص في حب شخص ما ..
٤- من فوائد الشوكولاتة لكبار السن انها تزيد من معدلات الكوليسترول النافع :
الشوكولاتة الداكنة لا تساعد فقط في التخفيف من آثار الكوليسترول الضار بل إنها يمكن أيضاً أن تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
فالكوليسترول النافع المعروف باسم بروتين دهني مرتفع الكثافة، قد يساعد على الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
٥- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد:
يتعرض كبار السن لخطر أكبر للإصابة بسرطان الجلد لأن الجلد قد يتعرض للتشقق بمرور الوقت.
وبالتالي فإن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد في الحماية من سرطان الجلد بسبب مركبات الفلافونول التي تحويها الشوكولاتة الداكنة و التي قد تحمي الخلايا الظهارية.
بالإضافة لقدرة تلك المركبات على الزيادة من تدفق الدم إلى الجلد مما قد يؤدي إلى تقليل الضرر الذي تسببه من جراء التعرض للشمس ..
٦- تقوية الذاكرة :
كشفت دراسة نشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية في فبراير ٢٠١٥ أن كبار السن الذين تناولوا من ٥٠٠ إلى ٩٠٠ مجم من الفلافانول الكاكاو يوميًا لمدة ثمانية أسابيع أظهروا تحسنا كبيراً في الانتباه و الأداء في اختبارات الذاكرة.
٧- أسنان أقوى :
ولأن نسبة الكاكاو التي تحتوي عليها الشوكولاتة الداكنة أعلى من نسبة الشيكولاتة البيضاء ، فإنها تحتوي عادة على كمية سكر أقل .
و لهذاالسبب، يمكن لكبار السن الذين يحبون الحلويات و يريدون أيضًا الحفاظ على أسنانهم تناول الشوكولاتة واعتبارها صديقاً صحياً لهم .
٨- تعزز من وظائف الدماغ بشكل عام :
أخر فائدة من فوائد الشوكولاتة لكبار السن انها أظهرت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مستويات عالية من الفلافانول، والتي يمكن أن تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ وتساعد في الحفاظ على القدرة الإدراكية.
يمكن أن يفيد أيضًا كبار السن الذين تم تشخيصهم بالفعل بمرض الزهايمر. يمكن أيضا أن يساعد الثيوبرومين و الكافيين في الشوكولاتة الداكنة في تحسين وظائف المخ لفترة محدودة .
اقرأ ايضًا: حول تاريخ الشوكولاتة
نصائح قبل شراء الشوكولاتة
ولكن قبل أن تملأ سلة التسوق الخاصة بك بالشوكولاتة اللذيذة ، ضع هذه النصائح في عين الاعتبار ، إليكَ أهمها :
١- تجنب الشوكولاتة المصنعة :
أما الأطعمة التي تتم معالجتها بشكل كبير، تحتوي على مستويات أقل بكثير من مضادات الأكسدة الصحية التي قد يحتاجها جسمك .
فقد يحتوي الكاكاو “الهولندي” بشكل كبير، في المتوسط، على ١٠٪ فقط من الكمية الأصلية من مضادات الأكسدة و عدد أقل بكثير من مركباتالفلافانول .
٢- كن حذرًا بشأن الآثار الجانبية :
في حين يمكن بالتأكيد استخدام الشوكولاتة لبدء يومك بتناولها، فالأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي أو الذين يعانون منمشاكل في النوم ربما لا ينبغي لهم أن يستهلكوا كمية من الشوكولاتة أكبر من المعتاد.
في المتوسط، تحتوي الشوكولاتة على حوالي ربع الكافيين في فنجان من القهوة، و من المعروف أنها تسبب الصداع لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين.
٣- تناول الشوكولاتة الموصى بها يومياً :
توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بمائتي ملغ من فلاكانول الكاكاو يومياً لعامة السكان. إذا كانت الشوكولاتة لا تحوي على كمية فلافانول الكاكاو، فابحث عن تركيز عالٍ من “الكاكاو”.
ضع في اعتبارك أن تسأل طبيبًا عن الكمية المناسبة من الشوكولاتة الطبيعية للعمل في نظامك الغذائي أو نظام عائلتك.
ثم ابحث عن الشوكولاتة الداكنة المنخفضة في محل بقالة يقطن بجوارك. ومن المعروف أنه قد يميل كبار السن إلى الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
فلماذا لا ترضي أحبائك بجرعة يومية صغيرة من الشوكولاتة الصحية والغنية بمضادات الأكسدة؟
ربما قد يتبادر لذهنك أسئلة عدة مفادها ، هل من الضروري تناول الشيكولاتة يوميًا؟ و هل من مخاطر جراء ذلك؟
أسباب تجعلك تؤمن بفوائد الشوكولاتة
هناك بعض الأسباب التي قد تجعلك تؤمن أن لتناول الشوكولاتة فوائد عدة منها :
- طريقة رائعة للتواصل بها مع أطفالك .
- قد تساعدك أحيانًا على التميز بين زملائك في حل المعادلات الرياضية لما لها من تأثير إيجابي في تعزيز وظائف الدماغ .
- جيدة بالطبع لصحة القلب والجسم لكل الأعمار سواء أكانوا اطفالاً ام شباب او كبار السن .
- تعطيك شعورا بالسعادة والتفاؤل طيلة اليوم .
- تحمي الجلد من التجاعيد والتشققات المصاحبة له بمرور الزمن .
بإختصار قد لا تستطيع مقاومة الشوكولاتة و قد لا يوجد سبب لمقاومتها .
