فوائد العنب الصحية : علاج الكثير من الأمراض

فوائد العنب الصحية متعددة، فله القدرة على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية، و تحسين الصحة الإدراكية، و منع الضمور البقعي و إعتام عدسة العين، و قد يمنع أيضًا ظهور مرض السكري و تحسين صحة العظام، و تمتلئ هذه الفاكهة الشعبية اللذيذة بالكثير من العناصر الغذائية و المواد الكيميائية النباتية

يعتبر العنب من أكثر الفواكه شعبية في العالم، و هو نباتي، كما يسمي بالتوت، و ينمو على كرمات نبات الإزهار، و هم عدة أصناف، و أكثرها شيوعًا الأحمر أو الأخضر. 

حقائق غذائية عن العنب

يعتبر العنب مصدرًا رائعًا للمغذيات النباتية، و خاصة الفينولات و البوليفينول، و يحتوي على فيتامينات مهمة أخرى مثل الفيتامينات K و A و C و B6.

كما أنها غنية بالثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك.

و ايضًا تحتوي على معادن مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، و الفوسفور، و الصوديوم .

كما تحتوي على نسبة عالية من الماء تساعد على إبقاء الجسم رطبًا.

و كذلك تحتوي على الألياف الغذائية و الكربوهيدرات الصحية و مضادات الأكسدة و كمية معتدلة من البروتين، و الفلافونويد، مثل ميريستين و كيرسيتين.

العنب يساعد على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة و إبطاء الشيخوخة.

اقرأ ايضًا: فوائد الخوخ الصحية: أهم 10 فوائد للخوخ علي الصحة

فوائد العنب الصحية

يساعد العنب في التغلب علي الكثير من الأمراض، و من فوائد العنب الصحية ، يقلل من مخاطر الاصابة بالسكري و يخفف من الإمساك و ايضًا يستخدم كعلاج منزلي لصداع النصفي و التعب و غيرهما من الفوائد.

تظهر الدراسات أن العنب يحتوي على عدد من مادة البوليفينول، مثل ريسفيراترول و كيرسيتين، و التي لها خصائص مضادة للالتهابات و قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.

و وجد الباحثون أن أعلى تركيز من مادة البوليفينول كان في السيقان و الأوراق و البذور.

على وجه التحديد، ثبت أن الثمار تحمي بطانة الأوعية الدموية، و تقلل من أكسدة LDL، و تبطئ تقدم تصلب الشرايين، و تقلل من الإجهاد التأكسدي.

في دراسة أجراها باحثون من جامعة كونيتيكت، ساعد النظام الغذائي المخصب للعنب لمدة أسبوعًا على تقليل الدهون الثلاثية في البلازما، و الكوليسترول منخفض الكثافة جدًا، و تركيز الكوليسترول في الأبهر من خنازير غينيا، و كشفت دراسة أخرى على الحيوانات أن مسحوق العنب منضدة كاملة مجففة بالتجميد ساعد على خفض ضغط الدم بشكل كبير في الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي عالي الملح، مما يقلل من خطر الإصابة بفشل القلب أو التلف.

هناك المزيد من الدراسات البشرية الجارية للإشارة إلى الطرق العديدة التي قد يفيد بها عنب الطاولة القلب.

و إليك بعض من فوائد العنب الصحية :

1- قد يقلل من مخاطر الاصابة بالسكري

العنب فاكهة منخفضة السكر في الدم، و فاكهة مقبولة ضمن نظام غذائي متوازن موصى به لمرضى السكري.

يمكنهم أيضًا المساعدة في تقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.

في دراسة عام 2013 التي نشرتها المجلة الطبية البريطانية التي شملت 187،382 مشاركًا.

حيث اقترح أن بعض الفواكه تساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري لدى البالغين.

أجريت الدراسة على مدى السنوات الـ 22 الماضية و وجد أن 6.5 بالمائة فقط من المشاركين أصيبوا بمرض السكري.

علاوة على ذلك، كشفت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا ثلاث حصص من العنب من بين ثمار أخرى في الأسبوع سجلوا خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 7 بالمائة أقل من أولئك الذين لم يتناولوه.

2- تخفيف الإمساك

العنب فعال جدا في التغلب على الإمساك، و يتم تصنيفها كغذاء ملين لأنه يحتوي على الأحماض العضوية و السكر و السليلوز.

يمكن أن يساعد تناول حفنة من التوت في تخفيف الإمساك المزمن عن طريق شد عضلات الأمعاء و المعدة.

و هي نسبة عالية من في الألياف غير القابلة للذوبان، مما يعني أنها لا تزال سليمة أثناء تحركها عبر الجهاز الهضمي.

الألياف تبني الجزء الأكبر، مما يعزز تكوين و إخراج البراز الصحي.

و مع ذلك، إذا كنت تعاني من براز رخو أو إسهال، فلا يجب تناولها كوسيلة لتنظيم نظامك.

الألياف غير القابلة للذوبان لا تمتص الماء لتجفيف البراز الفضفاض، و العنب ليس لديه مستوى عال من الألياف القابلة للذوبان

اقرأ ايضًا: فوائد التفاح الأخضر : ١٢ فائدة للتفاح الأخضر للجسم

3- صحة العظام

العنب مصدر رائع من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، النحاس، الحديد، و المنغنيز، و التي تعتبر مهمة في تشكيل و قوة العظام.

تشير بعض الأبحاث إلى أن إضافة العنب إلى نظامك الغذائي بانتظام يمكن أن يمنع ظهور الحالات المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.

في دراسة لمدة 8 أسابيع، كان لدى الفئران التي تم تغذيتها بمسحوق العنب المجفف بالتجميد نسبة 44 في المائة من صافي الاحتفاظ بالكالسيوم العظمي أكبر من الفئران الموجودة على نظام غذائي متحكم.

4- علاج منزلي لصداع النصفي و التعب

عصير العنب يستخدم في المنزل باعتباره علاج للصداع النصفي و علاج التعب.

يمكنك تناوله في الصباح الباكر، دون خلط الماء الإضافي، و لكن عصير العنب و خلاصة بذور العنب تعتبر حلاً للمشكلة.

هناك العديد من أسباب الصداع النصفي بما في ذلك الاختلالات الكيميائية، و قلة النوم، و التغيرات في الطقس، أو النقص الغذائي.

و لكن العنب يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تعلاج المرض.

5- تخفيف عسر الهضم

يلعب العنب دورًا مهمًا في عسر الهضم، و يخفف من الحرارة و يعالج عسر الهضم و التهيج في المعدة.

كما أنها مفضلة على مساعدات الجهاز الهضمي الأخرى لأنها تعتبر “طعامًا خفيفًا”.

يجب أن يكون هذا هو الخيار الأول في مكافحة عسر الهضم قبل استخدام مضادات الحموضة. 

حيث يمكن أن تسبب مضادات الحموضة آثارًا جانبية إضافية مثل الإمساك، و تعطل هضم البروتين، و زيادة خطر الإصابة بتضخم جرثومي معوي صغير.

و كذلك يمكن أن يكون لها تفاعلات سلبية مع الأدوية الأخرى. 

و بدلا من ذلك، العنب هو طعام طبيعي كامل و ليس له مثل هذه الآثار الجانبية.

6- فوائد العنب الصحية : توازن مستويات الكوليسترول

يحتوي العنب على مركب يسمى بتروستيلبين، و الذي يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول لدى الشخص.

حيث يرتبط البتروستيلبين ارتباطًا و ثيقًا بالريسفيراترول، و هو أحد مضادات الأكسدة المفيدة، و الفلافونويد الملون الذي يوجد أيضًا في العنب.

أظهرت الأبحاث المبكرة أنه كان لها تأثير كبير على مستويات الكوليسترول.

علاوة على ذلك، يمكن أن يمنع السابونين الموجود في جلد العنب امتصاص الكوليسترول عن طريق الارتباط به.

اقرأ ايضًا: فوائد التين : 10 فوائد للتين علي صحة الانسان

7- فوائد العنب الصحية : يخفيف من اضطرابات الكلى

للعنب الأحمر تأثير تطهيري على الكلى.

يشير تقرير عام 2016 في مجلة العلوم التجريبية و السريرية إلى أن خلاصة بذور العنب عبارة عن خليط متعدد الفينول يعرض خصائص مضادة للأكسدة و مضادة للالتهابات تساعد في التخفيف من اضطرابات الكلى.

يمكن للعنب، الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء، أن يقلل بشكل كبير من الحموضة التي يسببها حمض البوليك عن طريق تحفيز التبول.

كما أنها تساعد على التخلص من حمض اليوريك من النظام، و بالتالي تقليل الضغط و الضغط على الكلى.

8- فوائد العنب الصحية : يساعد في علاج الربو

نظرًا لقيمتها العلاجية المعروفة، يمكن استخدام العنب كعلاج للربو.

أظهر حيوان يدرس عليه، أن مستخلص بذور العنب يمكن أن يساعد في قمع الالتهاب في الشعب الهوائية و الرئتين.

يحتوي المستخلص على مركبات قوية بما في ذلك بروانثوسيانيدينس التي لها تأثير علاجي على التهاب مجرى الهواء.

المصادر

https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-grapes.html

اقرأ ايضًا: فوائد التمر : أهم 10 فوائد للتمر علي صحة الأنسان