لابد من الاهتمام بزيادة مساحة الخضروات في طعامنا ومن الهام ادراج صينية الخضروات الدايت لقائمة طعامنا اثناء اتباع المية الغذائية،
فوجبات الخضروات تتمتع غالباً بسعرات حرارية قليلة، وهي خفيفة على المعدة، ولا تتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض.
ولعل صينية الخضار من أهم الوجبات التي يسعى جميع الملتزمون للتعرف على أهم طرق إعدادها.
وسنتعرف من خلال المقال التالي لأهم وصفات صينية الخضار الدايت.
ومن هنا بامكانك التعرف علي عدة أفكار بسيطة وصحية لوجبات الدايت.
اول وصفة من وصفات صينية الخضروات الدايت :
صينية مشكلة من الخضروات الدايت
المقادير :
- حبتان جزر متوسطتان، مقطعتان إلى شرائح بالطول.
- نصف كوب من الكرفس المقطع.
- 3 حبات فلفل ألوان بارد، ومقطع إلى قطع صغيرة.
- مقدار كوب من شرائح المشروم.
- كوب من مرق الدجاج، أو من مكعب الماجي الكذاب بكوب من الماء.
- ثلاث ملاعق صويا صوص.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من البصل شرائح (اختياري).
- فص ثوم مهروس (اختياري).
طريقة العمل :
- توضع كمية زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، ويضاف شرائح البصل، ثم مقدار ملعقتين كبيرتين من ماء الدجاج.
- نضيف جميع الخضروات المقطعة، ثم يضاف ماء الدجاج عليها بالتدريج.
- نضع الصويا صوص، ثم نترك الكمية لتتشرب الماء ويتم نضجها.
- عند تمام النضج، نضع الكمية التي نريد في طبق، ثم نضيف الكرفس المُقطع.
- من الممكن تناولها مع أرز مسلوق، أو لحم مسلوق.
ثاني وصفة من وصفات صينية الخضروات الدايت :
خضار بالتوابل بالفرن للدايت
المقادير :
- ثلاث وحدات متوسطة من الجزر المقشر.
- وحدتان من البطاطس، منزوعة القشر.
- نصف كيلو من الكرنب.
- مقدار ثلث كوب من مسحوق الكمون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من باودر الثوم (اختياري).
- ملعقة كبيرة ونصف من الأوريغانو المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والملح (حسب الرغبة).
- ربع كوب من زيت جوز الهند.
طريقة العمل :
- نجهز الفرن، عن طريق ضبطه على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بسلق الجزر، والكرنب، والباطاطس في إناء بعه كمية مناسبة من الماء، وعلى نار متوسطة.
- بعد تمام السلق، تُصفى جميع الخضروات من ماء السلق، ثم ترص في صينية الخبز.
- توضع عليها كمية التوابل المفضلة، ثم قليل من الزيت، ونفرك جميع المكونات جيداً.
- نضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة، لشواء الخضروات، ثم نخرجها بعد ذلك لتناولها على وجبات الغذاء أو العشاء.
ثالث وصفة من وصفات صينية الخضروات الدايت :
طريقة عمل طاجن أو صينية خضار دايت بالفرن
المقادير :
- حبة متوسطة من القرع الأصفر.
- وحدتان صغيرتان من الكوسة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- ثلاث حبات صغيرة من الفلفل الأحمر البارد.
- حبة من الفلفل الأصفر البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة العمل :
- نقوم بتجهيز الفرن، على درجة حرارة متوسطة.
- نحرص على تقطيع جميع حبات الخضار إلى قطع صغيرة، ثم نقوم بوضعها في الصينية بالكامل، ونرش كمية الزيت والتوابل فوقها، ثم نقلبها بها بالكامل.
- ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة نصف ساعة، مع فتح الفرن بين الحين والآخر وتقليب الخضروات، حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقوم بغرف الخضروات في طبق التقديم، وتناولها.
رابع وصفة من وصفات صينية الخضروات الدايت :
بروكلي مشوي بالليمون والثوم دايت
المقادير :
- وحدتان متوسطتان من البروكلي مغسولتان ومنظفتان.
- ملعفة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الليمون.
طريقة العمل :
- نقوم بتجهيز الفرن عن طريق ضبطه على درجة حرارة 200 مئوية.
- في وعاء نخلط زهرتا البروكلي مع زيت الزيتون، وكمية قليلة جداً من الفلفل الأسود والملح، والثوم المهروس.
- نقوم بتجهيز صينية بورق للخَبز، ثم نوزه خلطة البروكلي بالصينية، ونضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة.
- بعد إكتساب القوام الطري، يُمكن إخراجها من الفرن ، وتناولها بجانب اللحم المشوي.
ومن هنا بامكانك معرفة المزيد من وصفات الخضار الدايت.
