البيض بالخضروات الطازجه
وقت التجهيز ست دقائق
الوقت الكلى خمس وثلاثون دقيقه
يصنع اربع اطباق
المقادير
• ثمان بيضات
• نصف ملعقه شاى ملح
• نصف ملعقه شاى من زيت الكانولا
• ربع بصله حمراء صغيره مكعبات
• ربع فنجان من الفلفل الاحمر الناعم
• ربع فنجان من شرائح نبات الهليون
• فنجان صغير من السبانخ المقطعه
• ربع فنجان من العدس المعلب المغسول جيدا
• اربع ملاعق شاى من البارميزان المطحون(اختيارى)
العدس فى الاوملت؟ يعطيه نكهه مميزه وايضا صحى.
طريقه التحضير
اخلط البيض مع الملح فى وعاء متوسط اضف الفلفل
• سخن مقلاه اكبر من متوسطه اضف الزيت ثم البصل,الفلفل,الهليون اطهو لمده دقيقتين تقريبا اضف السبانخ والعدس اطهو الى ان تنضج السبانخ حوالى دقيق ثم توضع فى الوعاء.
• قلل الحراره الى اقل من المتوسطه اضف ربع خليط البيض الى نفس المقلاه اطهو لمده دقيقتين او ثلاثه استخدم ممسكه لنقل البيض الى طبق رش عليه البرميزان كرر مع البيض والخضروات المتبقيهاجعل مركز المقلاه شديد السخونه لكى تسمح لللخضروات والبيض ان ينضجوا كرر الى ان تصبح الحروف ذهبيه لمده دقيقتين الى اربع دقائق رش ربع خليط من الخضروات على الوش بحذر اقلبها تحت البيض الاومليت واستمر فى الطهو الى ان تكون ذهبيه حوالى دقيقه انقل البيض الى الطبق ورش البرميزان على الوش وكرر مع ما تبقى من البيض والخضروات فى الحال.
التغذيه(للتقديم)
سعرات 178
بروتين 14جرام
كربوهيدرات 5جرام
دهون 11جرام
الياف 1جرام
صوديوم 441مليجرام
