شوكولاته مع الفستق والنوجا
وقت التحضير :25 دقيقة الطهي :5 دقائق تكفى :10 افراد
تلك الوصفه الشوكولاته من الحلويات التقليدية الاٍيطالية فهي الحل المثالي لتناول الحلوي بدون دسم فتشعر بطعم الشوكولاته الكريمى يذوب فى الفم ويأخذك إلى عالم اخر
المكونات
• زبدة لدهن وعاء الخبز
• 75جرام سكر ذهبى ناعم
• 4 بيضات متوسطة
• 250جرام شوكولاته داكنة ، مفرومة فرما ناعما
• 450ملى لتر دوبل كريم
• 140جرام نوجا ، مقطعة إلى ½ سم قطع
• 50 جرام فستق ، مفروم تقريبا
الطريقة
1. وضع الزبدة بمقدار 900 جرام فى وعاء الخبز الطويل يوضع السكر والبيض فى طبق عازل على حمام ماشى مغلى ويتم تقلييب البيض والسكر حتى يصبح شاحب اللون ويتضاعف حجمه, ويتم بعد ذلك إزالته من الحراره ويغرق الجزء السفلى من الوعاء فى الماء البارد ونستمر فى التقليب والخفق حتى يصبح الخليط بارد
2. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع مرعاة انخفاض الحرارة، ، ثم يضاف خليط البيض. والدوبل كريم ليجعلها لينة ويضاف للشوكولاته النوجا والفستق.
3. ثم يصب الخليط فى وعاء الخبز المحتوي علي زبدة ، بملعقة، ويتم تغطيته وتجميده. ويمكن حفظه فترة تصل إلى أسبوعين ، ثم يضاف الي طبق التقديم، ويترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليليين قليلا قبل التقطيع.ويقدم باردا
النوغا من الأشياء الأيطاليه المعروفه وهى متوفره فى محلات الحلويات ومستلزماتها ولكن أن النوجا المطاطيه وذات اللون الوردى لا تعمل فى تلك الوصفه فالنوجا يجب ان تصبح قاسيه .
السعرات الحراريه :490 بروتين :6 جرام الدسم : 37جرام
الألياف :1 جرام السكر: 34 جرام الملح : 0.1 جرام
