الحرنكش هو نوع من أنواع الفواكه اللذيذة و يسمي أيضًا باسم التوت الذهبي، منشأ الحرنكش هو أمريكا الجنوبية و منها انتقل إلي العديد من المناطق في جميع أنحاء العالم مثل أفريقيا و أوروبا، الحرنكش له طعم حلو فهو من نفس فصيلة الأناناس و المانجو، كما أن استخدامه لا يقتصر علي الطعام و الوصفات فقط و لكنه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية و فوائد الحرنكش الصحية لا حصر لها.
ثمرة الحرنكش تكون في حجم الليمونة الصغيرة او في حجم حبة التوت و تأتي داخل غلاف يشبه الورقة يمكن ازالته.
هذا الغلاف يكون لونه اخضر فاتح اما ثمرة الحرنكش فهي ذات لون يتراوح من الأصفر الي البرتقالي.
يؤكل الحرنكش أو التوت الذهبي بعدة طرق، فيمكن أن يؤكل طازجا او مجففا، كما يمكن أن يؤكل وحده أو ممزوجًا بالفواكه الأخري.
الحرنكش أيضًا يمكن أن تضيفه إلي السلطات لإعطاء نكهة فريدة.
كما يمكنك تناوله مع الزبادي او صوص الشيكولاتة و يمكن إضافته إلي العصائر.
يحتوي الحرنكش علي العديد من الفيتامينات و المعادن و من أهمها فيتامين سي و الحديد و الفوسفور و الكالسيوم و فيتامين ب 3 و فيتامين أ و فيتامين ك.
كما أنه يحتوي علي بعض البروتين و الكربوهيدرات و لكنه معروف بمحتواه من مضادات الأكسدة و مضادات الالتهابات.
و كذلك يحتوي علي الكاروتينات و البوليفينول التي تحمي من العديد من الأمراض المزمنة.
فضلاً عن ذلك فإن الحرنكش يحتوي علي كمية قليلة من السعرات الحرارية مما يجعله مفيد للصحة.
ما هي أهم فوائد الحرنكش الصحية ؟
فوائد الحرنكش الصحية لا حصر لها، لأنه يعمل علي تقوية جهاز المناعة و الحماية من السرطان، كما أنه يعمل علي تعزيز صحة العين و تحسين صحة الكبد و الكلي.
كما أنه يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، الحرنكش أيضا من الأطعمة المفيدة لمرضي السكر.
و يساعد أيضًا في فقدان الوزن و تقليل الالتهابات و في هذه المقالة سوف نناقش بعض فوائد الحرنكش.
١- الحرنكش يعمل علي تقوية جهاز المناعة
تناول وجبة واحدة من الحرنكش يعطيك ١٥ في المئة من الكمية التي يحتاجها جسمك يوميًا من فيتامين سي أو الاسكوربيك آسيد.
و هو من أهم المركبات التي تعمل علي زيادة مناعة الجسم.
و ذلك عن طريق تحفيز جهاز المناعة و زيادة تكوين خلايا الدم البيضاء التي لها دور أساسي في مهاجمة الاجسام الغريبة و الميكروبات.
٢- الحرنكش يساعد في شفاء الجروح
كما قلنا ان الحرنكش يحتوي علي نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي من أهم وظائفه انه يعمل علي تحفيز إنتاج مادة الكولاجين في الجسم و بالتالي فهو يعمل علي إصلاح الخلايا التالفة و الجروح بشكل أسرع.
كما أنه يعمل علي إصلاح الأنسجة في وقت قصير.
٣- تناول الحرنكش يكافح السرطان
أن الحرنكش معروف بمحتواه العالي من المواد المضادة للاكسدة مثل الفينولات و البوليفينول.
و هي مواد معروفة بتأثيرها المكافح السرطان و التي تعمل علي محاربة السموم و مسببات الأورام.
فضلاً عن ذلك فإن هذه المركبات تعمل علي تحفيز موت الخلايا السرطانية المبرمج و التخلص منها و منع انتشار الورم و تحييده.
الحرنكش أيضًا من الأطعمة المفيدة التي تساعد في علاج السرطان و المساهمة مع العلاجات المختلفة للتخلص منه.
اقرأ ايضًا: فوائد التمر : أهم 10 فوائد للتمر علي صحة الأنسان
٤- الحرنكش يساعد في فقدان الوزن
كل ١٠٠ جرام من الحرنكش تحتوي علي ٥٣ سعرًا حراريًا فقط و هي نسبة قليلة مما يجعله من الأطعمة المناسبة عند الرغبة في فقدان الوزن.
يحتوي الحرنكش أيضًا علي الألياف الغذائية و التي لها دور كبير في خسارة الوزن لانها تملئ المعدة و تشعر الفرد بالشبع.
٥- فوائد الحرنكش الصحية : ينظم نسبة السكر في الدم
أثبتت الدراسات و الأبحاث أن تناول الحرنكش يساعد في ابطاء تحول الكربوهيدرات الي سكر، مما يعني أنه لا يزيد نسبة السكر في الدم بسهولة.
فضلًا عن ذلك فإن الحرنكش يساعد في تنظيم عمل مستقبلات الأنسولين الموجودة في الجسم.
و بالتالي يعمل علي تحسين الاستجابة له، وجود مضادات الأكسدة أيضا تساعد في الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني بشكل كبير.
اقرأ ايضًا: فوائد الباذنجان الصحية : إليك 7 فوائد مذهلة تجعلك تتناوله يوميًا
٦- فوائد الحرنكش الصحية : يساعد في توازن نسبة الكوليسترول
يحتوي الحرنكش علي مجموعة من الأحماض الدهنية المفيدة مثل حمض الألويك و اللينوليك.
و هي أحماض تعمل علي تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل نسبة البروتين القليل الكثافة و الذي يعمل علي زيادة نسبة الكوليسترول و بالتالي فإن الحرنكش يحمي القلب.
وجود مضادات الأكسدة في الحرنكش يساعد علي منع تراكم الكوليسترول الضار و الدهون علي جدران الأوعية الدموية و القلب و بالتالي حمايته من العديد من المشاكل.
٧- فوائد الحرنكش الصحية : يعمل علي تقليل الالتهابات
يحتوي الحرنكش علي عدد من المركبات التي تساعد في تقليل الالتهابات بما في ذلك التهابات البشرة و فروة الرأس.
كما أن له دور كبير في تقليل التهابات المفاصل و البواسير كما أن له دور كبير في تقليل أعراض مرض النقرس،
كما أن هذه الخصائص المضادة للالتهابات تعمل علي حماية القلب من التهابات الشرايين و الأوعية الدموية و التهابات عضلة القلب.
٨- فوائد الحرنكش الصحية : مفيد لصحة العين
ينصح غالبًا بتناول الأطعمة التي تحتوي علي الكاروتينات للحفاظ علي صحة العين و الرؤية.
يحتوي الحرنكش علي نسبة كبيرة من الكاروتينات التي تعمل علي حماية العين من الأمراض التي تصيبها عند التقدم في السن مثل ضعف الرؤية و اعتام عدسة العين.
اقرأ ايضًا: فوائد الفجل الحار أو فجل الخيل : 10 فوائد مدهشة
٩- فوائد الحرنكش الصحية : مفيد لصحة الكبد و الكلي
يحتوي الحرنكش علي مواد تسمي الليثانوليدات هذه المواد تعمل علي تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف و تلف الكبد.
كما أن مضادات الالتهابات في الحرنكش تعمل علي الوقاية من التهابات الكبد.
يعمل الحرنكش أيضا علي تعزيز صحة الكلي عن طريق خصائصه التي تعمل علي تخليص الجسم من السموم و المواد الضارة.
كما أنه يساعد علي التبول للتخلص من الأملاح الزائدة التي تسبب تكون الحصوات و غيرها من المشاكل.
١٠- فوائد الحرنكش الصحية : مفيد لصحة الجهاز التنفسي
كما قلنا ان تناول وجبة واحدة من الحرنكش يعطيك ١٥ في المئة من الكمية التي يحتاجها جسمك يوميا من فيتامين سي أو الاسكوربيك آسيد و هو ما يعمل علي تعزيز صحة الجهاز التنفسي.
لأن هذا الفيتامين يعمل علي محاربة الميكروبات من البكتريا و الفيروسات التي تصيب الجهاز التنفسي مثل البرد و الانفلونزا.
كما أن الحرنكش يساعد في التخفيف من أعراض الربو الحادة و التهابات الرئة،
و كذلك وجود مضادات الأكسدة في الحرنكش تعمل علي الوقاية من سرطان الرئة.
ها هي أفضل فوائد الحرنكش الصحية حيث انه يقوي جهاز المناعة و يساعد في شفاء الجروح، كما أنه يكافح و يعالج السرطان، الحرنكش أيضًا من الأطعمة التي تساعد في فقدان الوزن و تعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم.
يعمل الحرنكش أيضا علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم و حماية القلب، كما أن له خصائص مضادة للالتهابات و يعمل علي تعزيز صحة العين، كما أنه مفيد لصحة الكبد و الكلي كما أنه مفيد لصحة الجهاز التنفسي.
المصادر
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/golden-berries.html
اقرأ ايضًا: فوائد فاكهة الجاك فروت : 10 فوائد مدهشة
