الهليون هو نوع من أنواع الخضروات التي تستخدم في العديد من أنحاء العالم و ذلك بسبب فوائده الصحية و استخداماته في الطهي و طعمه المميز، الهليون من الخضروات التي لها أنواع كثيرة حيث هناك اكثر من ٣٠٠ نوع من الهليون حول العالم، الهليون نبات يتبع عائلة تسمي عائلة الزنابق، الهليون الأبيض ينمو بعيدًا عن ضوء الشمس و هناك أيضا الهليون الأخضر و هو يمتلك لون اخضر بسبب زيادة صبغة الكولوروفيل و غيرها من الانواع الاخري، و فوائد الهليون كثيرة.
يأتي الهليون في شكل عيدان لونها أخضر أو أبيض أو أرجواني حسب الظروف التي نما فيها.
كما أن له طعم مميز و نكهة مميزة، يؤكل الهليون بأكثر من طريقة حيث يمكن أن يتم طهيه علي البخار و يمكن أن يسلق و يمكن أن يتم قليه و يمكن أن يؤكل محمصًا.
فضلًا عن ذلك فإن الهليون يمكن أن يضاف إلي الشوربات و السلطات و الاصناف المختلفة، كما أن له العديد من الاستخدامات الطبية.
الهليون من الأطعمة الصحية للغاية التي لا تحتوي علي الدهون أو الكوليسترول.
كما أنه يحتوي علي كمية قليلة من السعرات الحرارية و كمية قليلة من الصوديوم مما يجعله صحي للغاية.
فضلُا عن ذلك فهو يتميز بمحتواه العالي من الألياف الغذائية، و يحتوي الهليون ايضًا علي الكثير من المعادن المفيدة لصحة الجسم مثل الفسفور و المغنسيوم و الكالسيوم و المنجنيز و الحديد و البوتاسيوم و السيلينيوم.
كما أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب 1 و فيتامين ب 2 و فيتامين ب ٣ و فيتامين ب ٥ و فيتامين ب ٦ و حمض الفوليك.
كما أنه يحتوي علي فيتامين أ و فيتامين سي و فيتامين كاف.
ما هي أهم فوائد الهليون ؟
من الفوائد الصحية للهليون أنه يعمل علي تقليل ضغط الدم المرتفع كما أنه مفيد خلال فترة الحمل و يعمل علي تنظيم و موازنة الهرمونات، فضلا عن ذلك فإن من فوائد الهليون تحسن الخصوبة، و يعزز صحة الجهاز الهضمي.
كما أنه يعمل علي تقوية المناعة و محاربة السرطان كما أنه يساعد في فقدان الوزن.
الهليون أيضًا مفيد في تنظيم نسبة السكر في الدم كما أنه يعمل علي تعزيز صحة العين و العظام.
و كذلك أنه مفيد لصحة الأعصاب، و يقلل ايضًا من أعراض الاكتئاب و الصرع.
و في هذه المقالة سوف نناقش أفضل و أهم ١٠ فوائد للهليون.
١- الهليون مفيد خلال فترة الحمل
الهليون من الأطعمة المفيدة خلال فترة الحمل، حيث انه غني بالمعادن و الفيتامينات المفيدة خلال فترة الحمل.
و من أهمها حمض الفوليك الذي يعمل علي تحسين صحة الجنين طوال فترة الحمل و منع تشوهات الأجنة و العيوب الصحية التي قد تصيب الجنين.
يحتوي الهليون ايضًا علي الكالسيوم و الفسفور و هي من العناصر المفيدة في تقوية عظام و أسنان الأم.
الهليون أيضًا يعمل على تقليل أعراض ضغط الدم المرتفع و السكر و الإمساك المرتبطين بالحمل.
اقرأ ايضًا: فوائد نبات الألوفيرا الصحية و العلاجية
٢- فوائد الهليون يقلل ضغط الدم المرتفع
الهليون من الأطعمة التي تستخدم منذ قديم الزمن في تقليل ضغط الدم المرتفع بصورة كبيرة.
حيث أنه يعمل علي تقليل الضغط المرتفع و تعزيز صحة القلب و حماية القلب من أمراض إرتفاع الضغط.
و ذلك بسبب محتواه من البوتاسيوم و المغنسيوم و السيلينيوم و هي عناصر تعمل علي تقليل ضغط الدم المرتفع.
كما أنه يحتوي علي الألياف الغذائية و التي تساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع.
٣- فوائد الهليون ينظم مستوي السكر في الدم
اثبتت أبحاث و دراسات نشرت في المجلة البريطانية للصحة أن الهليون يعمل علي تقليل نسبة السكر في الدم.
و ذلك بسبب احتوائه علي مواد لها خصائص تقلل مستوي سكر الدم.
كما أنه يعمل علي زيادة إفراز الانسولين في الجسم.
فضلًا عن ذلك فإن الهليون له دور كبير في حماية الكلي من الأضرار المترتبة عليها من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
اقرأ ايضًا: العناية بنباتات الشرفة : 9 نصائح للعناية بالنباتات و حمايتها من الهلاك
٤- فوائد الهليون مفيد لصحة الجهاز الهضمي
الهليون من الأطعمة المفيدة لسلامة الجهاز الهضمي.
حيث أنه يحتوي علي الانسولين المغذي و هو نوع من الانسولين يساعد في امتصاص المغذيات و خاصة الكربوهيدرات و بالتالي فهو يقضي علي الكثير من مشاكل الهضم.
فضلًا عن ذلك فإن الهليون يحتوي علي الألياف الغذائية التي تساعد في سهولة هضم الطعام و الحماية من الإمساك و غيرها من الأمراض.
الهليون أيضًا يعمل علي محاربة آلام المعدة و الأمعاء و القولون كما أنه يوفر الراحة من الام البطن و التقلصات و آلام السرة.
٥- فوائد الهليون يساعد في فقدان الوزن
كما قلنا أن الهليون يحتوي علي الانسولين المغذي الذي يعمل علي هضم الكربوهيدرات، و بالتالي فهو يساعد في فقدان الوزن.
كما أن وجود القليل من السعرات الحرارية و عدم وجود الكوليسترول و الدهون في الهليون يعمل علي فقدان الوزن.
وجود الألياف الغذائية أيضا في الهليون يساعد في تقليل الوزن و الدهون الزائدة عن طريق تقليل الرغبة في تناول الكثير من الطعام و قمع الرغبة في تناول الطعام.
اقرأ ايضًا: فوائد الحرنكش الصحية :١٠ فوائد ستجعلك تتناوله علي الفور
٦- فوائد الهليون يحمي صحة العين
الهليون من الأطعمة المفيدة لصحة العين بفضل محتواه العالي من فيتامين أ.
حيث أنه يقوي البصر كما أن وجود مضادات الأكسدة في الهليون يساعد في حماية الشبكية و القرنية من أضرار الجذور الحرة التي تسبب العديد من المشاكل.
يحتوي الهليون ايضًا علي نوع من الأحماض الأمينية التي تسمي الجلوتاثيون.
و هي تعزز صحة العين و تحمي من أخطار المياه البيضاء و العمي الليلي.
٧- الهليون مفيد لمرضي الروماتيزم
الهليون من الأطعمة المفيدة لمرضي الروماتيزم، حيث أن الروماتيزم مرض ناتج عن التهاب المفاصل.
و وجود حمض الفوليك في الهليون يساعد بشكل كبير علي تقليل التهاب المفاصل و تحسين الاحمرار و الألم و معظم أعراض الروماتيزم.
٨- الهليون مفيد لمرضي الاكتئاب
الهليون من الأطعمة المفيدة لمرضي الاكتئاب، حيث أنه يحتوي علي المغنسيوم و هو عنصر مهدئ للاعصاب.
و ايضًا يعمل علي تخفيف التوتر و القلق و أعراض الاكتئاب لذلك فإن تناول الهليون مفيد مع الأدوية الخاصة لعلاج الاكتئاب.
اقرأ ايضًا: فوائد القشطة الشائكة عديدة : من بينهم تطهير الجسم من السموم
٩- فوائد الهليون يقلل أعراض الصرع
الهليون من الأطعمة التي تعمل علي تنظيم نقل و استقبال النواقل العصبية في المخ.
و ذلك يعمل علي تقليل أعراض الصرع لان الصرع ينتج عن مرور النواقل بشكل غير طبيعي.
كما أن الهليون له خواص مهدئة و ملطفة للأعصاب.
١٠- فوائد الهليون يقلل نسبة الكوليسترول في الدم
الهليون من الأطعمة المفيدة لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
حيث أنه لا يحتوي علي الكوليسترول في تكوينه و لا يحتوي علي الدهون.
كما أنه يحتوي علي الألياف الغذائية التي تقلل الكوليسترول و الدهون الثلاثية.
فضلاً عن وجود مضادات الأكسدة التي تقلل أكسدة الدهون و تحمي من آثارها الضارة.
ها هي أفضل فوائد الهليون حيث أنه يعمل علي تقليل ضغط الدم المرتفع كما أن هذا النبات يعمل علي حماية صحة العين، و يقلل نسبة السكر في الدم و نسبة الكوليسترول في الدم.
الهليون أيضًا يعمل علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي و تقليل أعراض الروماتيزم، كما أنه مفيد لمرضي الاكتئاب و الصرع، الهليون أيضا من أفضل الأطعمة التي تساعد في فقدان الوزن كما أنه مفيد خلال فترة الحمل.
المصادر
https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-asparagus.html
اقرأ ايضًا: فوائد النظام الغذائي النباتي و كيفية التوقف عن أكل اللحوم
