جوز البقان هو نوع من أنواع المكسرات و هو بني اللون، و يمتلك طعمًا لذيذًا يشبه الزبدة الحلوة مقارنة بالمكسرات الأخري، كما أنه يحتوي من الداخل علي نواة صالحة للأكل، يعتبر الموطن الأصلي لجوز البقان هو أمريكا و المكسيك، حيث أنه يستخدم في الكثير من الوصفات و الأطباق في أمريكا و التي من أشهرها فطيرة البقان، كما أنه كان يستخدم هناك بسبب فوائده الصحية الكثيرة، و من أمريكا و المكسيك انتقل جوز البقان إلي الكثير من الأماكن حول العالم مثل آسيا و أوروبا و إفريقيا و استراليا،شجرة البقان مرتفعة للغاية حيث يصل ارتفاعها إلي ٤٤ متر، و تزهر في فصل الربيع، و فوائد جوز البقان متعددة.
يمكن أن نتناول جوز البقان نيئا و يمكن أن يتناول محمصا كما أنه يستخدم أيضًا في السلطات و في عمل الفطائر المختلفة، جوز البقان أيضًا يمكن أن يؤكل مملحًا أو حلوًا، حيث يمكن أن يضاف إليه الملح و التوابل التي ترغب فيها ليصبح مملحا و يمكن أن تضيف إليه القرفة او الفانيليا ليصبح حلوا.
يحتوي جوز البقان علي البروتين و الألياف الغذائية كما أنه يحتوي علي العديد من الأحماض الأمينية، كما أنه يحتوي علي العديد من المعادن مثل الحديد و النحاس و الزنك و الفسفور و الكالسيوم و البوتاسيوم و السيلينيوم و الزنك و المنجنيز كما أنه خالي من الصوديوم و بالتالي فهو مفيد لمرضي ضغط الدم المرتفع، كما أن جوز البقان يحتوي علي الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سي و فيتامين كاف و فيتامين هاء و فيتامين ألف و مجموعة متنوعة من فيتامينات ب المختلفة.
ما هي أهم فوائد جوز البقان ؟
يمدنا جوز البقان بالعديد من الفوائد الصحية حيث أنه يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه مفيد لصحة القلب و يعمل علي تنظيم سكر الدم، و ايضًا من فوائد جوز البقان المساعدة في فقدان الوزن، و يعمل علي تقليل ضغط الدم المرتفع، و جوز البقان أيضًا يقلل الالتهابات و يمنع تكون حصوات المرارة و يحارب السرطان بشكل كبير كما أنه يقوي المناعة و يعزز صحة الجهاز الهضمي كما أنه من الأطعمة المفيدة لتقوية العظام و تحسين صحة العين و الدماغ، كما أنه مفيد لصحة الشعر و في هذه المقالة سوف نتعرف علي أبرز و أهم الفوائد التي يقدمها جوز البقان.
١- جوز البقان يعزز صحة العين
جوز البقان من أفضل الأطعمة التي تعمل علي تعزيز صحة العين بشكل كبير.
حيث أن جوز البقان غني بفيتامين هاء و هو من أقوي مضادات الأكسدة التي تعمل علي تعزيز صحة العين و حمايتها من الأمراض المختلفة التي تنتج عن الإجهاد التأكسدي و الجذور الحرة مثل الضمور البقعي.
جوز البقان أيضًا يعمل علي حماية العين من اعتام عدسة العين، كما أنه يعزز الرؤية مثل العديد من المكسرات الاخري.
اقرأ ايضًا: فوائد فاكهة المانجوستين أو جوز جندم : إليك١٠ فوائد مذهلة
٢- جوز البقان مفيد في فترة الحيض
جوز البقان من الأطعمة المفيدة خلال فترة الحيض.
حيث أنه يعمل علي تقليل أعراض الدورة الشهرية مثل التعب و تقلصات البطن و آلام الظهر و التقلبات المزاجية و عدم توازن الهرمونات.
فضلًا عن ذلك فإن جوز يحتوي علي العديد من الفيتامينات و المعادن التي تعمل علي تقوية الجسم و منحه القوة.
٣- جوز البقان يقوي جهاز المناعة
يحتوي جوز البقان علي العديد من المعادن و الفيتامينات التي لها دور كبير في تقوية جهاز المناعة.
حيث أنه يحتوي علي فيتامين سي الذي يحارب الكثير من الأمراض.
كما أنه يحتوي علي معدن المنجنيز و الذي له العديد من الخصائص المضادة للاكسدة و التي تحارب الجذور الحرة و العوامل المختلفة التي تسبب إصابة الجسم بالأمراض.
٤- فوائد جوز البقان : يقلل نسبة الكوليسترول في الدم
جوز البقان من الأطعمة المفيدة لمرضي الكوليسترول.
حيث أنه يحتوي علي الدهون الأحادية غير المشبعة و هي لها دور كبير في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
كما أن جوز البقان يعمل علي التخلص من الدهون الثلاثية في الدم.
و بالتالي فإن جوز البقان يقلل من خطر الإصابة بتراكم الدهون في الأوعية الدموية و تصلب الشرايين.
اقرأ ايضًا: فوائد الشعير الصحية مذهلة : سوف تندهش من فوائدها
٥- فوائد جوز البقان : يقلل ضغط الدم المرتفع
يحتوي جوز البقان علي عنصر البوتاسيوم و هو له دور كبير في تقليل ضغط الدم المرتفع.
كما أنه يحتوي علي العديد من المواد المضادة للاكسدة التي تساعد في حماية القلب من خطر إرتفاع ضغط الدم.
و كذلك جوز البقان يعزز صحة القلب و الأوعية الدموية عن طريق حمايته من النوبات القلبية و السكتات الدماغية.
٦- فوائد جوز البقان : يساعد في فقدان الوزن
جوز البقان من الأطعمة التي تستخدم في فقدان الوزن بأمان.
و ذلك بسبب قدرته علي زيادة عملية التمثيل الغذائي و التخلص من الدهون.
كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تقلل الوزن عن طريق منع الإحساس بالجوع.
و بالتالي فهي تجعل الفرد لا يرغب في تناول الطعام لمدة أطول.
يمكنك تضمين فاكهة جوز البقان بين الوجبات او يمكن أن تتناولها في وجبة الإفطار او العشاء.
٧- فوائد جوز البقان : يعمل علي تقليل الالتهابات
جوز البقان من الأطعمة التي تحتوي علي مواد لها خصائص تعمل علي تقليل الالتهابات بشكل كبير و من أهمها عنصر المغنسيوم الذي له دور كبير في تقليل التفاعلات الالتهابية في الجسم و من أهمها التهاب الشرايين و التهاب المفاصل و العضلات و غيرها.
لذلك ينصح بتناول جوز البقان اذا كنت تعاني من مشاكل التهاب عضلة القلب أو النقرس او الالتهابات الجلدية المزمنة.
٨- فوائد جوز البقان : يحسن صحة الهضم
اثبتت الدراسات و الأبحاث أن تناول جوز البقان مفيد لصحة القولون و يقلل من آلام القولون العصبي.
كما أنه يساعد في زيادة حركة القناة الهضمية و يعمل علي سهولة هضم الطعام و امتصاصه.
و ذلك بسبب وجود الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم، جوز البقان أيضًا يعمل علي القضاء علي التقلصات و الغازات و آلام البطن.
اقرأ ايضًا: فوائد فاكهة الرامبوتان الخارقة و علاجها للكثير من الأمراض
٩- فوائد جوز البقان : يعزز صحة الدماغ
جوز البقان يحتوي علي العديد من المعادن المفيدة لصحة الدماغ.
حيث أنه يحتوي علي الفسفور و الحديد و الزنك و السيلينيوم و جميعها عناصر مهمة لصحة الدماغ و تساعد في توسيع المدارك و تقوية الذاكرة.
كما أنها تعمل علي تقوية خلايا الدماغ و حمايتها من التلف و التدهور.
١٠- جوز البقان مفيد لصحة العظام
جوز البقان من الأطعمة المفيدة لصحة العظام.
حيث يحتوي علي الكالسيوم و الفسفور و هي المعادن الأساسية التي تكون العظام و تحافظ عليها خاصة لدي النساء بعد الوصول الي سن اليأس حيث يعانون من هشاشة العظام و ضعفها.
ها هي أهم و أفضل الفوائد التي يقدمها جوز البقان حيث انه يعمل علي تعزيز صحة العين، كما أنه مفيد خلال فترة الحيض، كما أنه يعمل علي تقليل الالتهابات و يعمل علي تقليل ضغط الدم المرتفع، جوز البقان أيضًا يعمل علي تعزيز صحة العظام و يساعد علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه يقوي جهاز المناعة و يعزز صحة الدماغ كما أنه يساعد في تقليل الوزن، كما أنه يحسن عملية الهضم و يساعد في علاج القولون العصبي.
المصادر
https://www.organicfacts.net/pecans.html
اقرأ ايضًا: الفوائد الصحية للكزبرة متعددة و حقائقها الغذائية مفاجئة
