سمك التونة من الأسماك المعروفة و التي يتناولها الكثير من الناس بسبب طعمها اللذيذ و نكهتها الغنية و فوائد سمك التونة متعددة، حيث أن سمك التونة هو نوع من أنواع الأسماك التي تنمو في المياه المالحة، و يوجد حوالي ١٥ نوع من التونة و يتم إستخدامهم جميعا في وصفات الطهي المختلفة كما أنهم يستخدمو من أجل فوائدهم الصحية، في الغالب يبلغ عمر أسماك التونة من ثلاث إلي خمس سنوات و يمكن أن يعيش بعضها لمدة تصل الي عشرين عاما، كما أنهم لا يستقرون في مكان معين و يهاجرون عبر المحيطات و لهم مواسم هجرة و مواسم للتزاوج.
إن التونة غذاء مفيد و يستخدم في الكثير من أنحاء العالم، كما أنه يعتبر بديلا طبيعيا للحوم و الدجاج للأشخاص الذين لا يرغبون في تناولها، حيث انها توفر للفرد البروتين الكافي الذي يحتاجه مع الكثير من المواد المفيدة الاخري، نحن نستطيع بكل سهولة ان نجد التونة المعلبة في معظم المحلات و المتاجر و يوجد منها التونة الصحيحة و التونة المفتتة.
يمكن أن تؤكل بأكثر من طريقة حيث يمكن أن تؤكل علي شكل شريحة مضافا إليها المايونيز و تؤكل مع الخبز، كما يمكن أن نحضر منها سلطة التونة عن طريق خلطها مع الطماطم و الفلفل و الجزر و البصل و الخيار و الليمون، أيضا في بعض الدول تؤكل المكرونة بالتونة و هو طعام لذيذ للغاية.
تحتوي التونة علي العديد من العناصر الغذائية و التي من أهمها البروتين و مضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي علي العديد من المعادن مثل السيلينيوم و الفسفور و البوتاسيوم و المغنسيوم و الحديد كما أنها تحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل فيتامين بي 12 و فيتامين بي 6 و النياسين و الريبوفلافين، كما أنها لا تحتوي علي الدهون.
ما هي أهم فوائد سمك التونة ؟
فوائد سمك التونة مذهلة، حيث انها تعزز صحة العين و تحافظ علي صحة القلب، كما أنها تقلل من ضغط الدم المرتفع و كذلك تساعد في فقدان الوزن و تقوية الجهاز المناعي، كما أنها تساعد في نمو و تكوين الجسم، و سمك التونة أيضًا تمد الجسم بالطاقة و تنشط الدورة الدموية و تساعد في مكافحة السرطان و تمنع امراض الكلي كما أنها تقلل الالتهابات و تمنع تلف الخلايا و العديد من الفوائد الاخري التي يقدمها سمك التونة.
و في هذه المقالة سوف نناقش أفضل و أهم ١٠ فوائد لسمك التونة.
١- سمك التونة يزيد من مستويات الطاقة في الجسم
سمك التونة من الأطعمة الغنية بمجموعة واسعة من فيتامينات ب.
هذه الفيتامينات لها دور كبير في إمداد الجسم بكمية الطاقة التي يحتاجها حيث انها تساعد في استقلاب المواد و العناصر الغذائية التي تدخل الجسم.
كما أنها تعزز من عملية التمثيل الغذائي للمواد المختلفة مثل الكربوهيدرات و الدهون و بالتالي تحويلها إلي طاقة.
فضلا عن ذلك فإن هذه الفيتامينات تنشط التفاعلات التي تخرج منها الطاقة.
و بالتالي تزيد من مستويات الطاقة في الجسم و تعزز الحركة و النشاط و لذلك فهي طعام مهم و مفيد للرياضيين.
٢- سمك التونة ينشط الدورة الدموية
سمك التونة من الأطعمة الغنية بمعدن الحديد و هو معدن مسؤول عن تكوين كرات الدم الحمراء و التي تعمل علي تنشيط الدورة الدموية و تعالج الكثير من المشاكل التي تنتج عن نقص كرات الدم الحمراء.
وجود فيتامينات ب أيضًا في التونة يساعد علي تنشيط الدورة الدموية و ضخ الدم إلي كل أنسجة و أعضاء الجسم بشكل كامل.
٣- سمك التونة يعزز صحة الكلي
سمك التونة من الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم.
حيث أنه يعمل علي تحقيق التوازن بين السوائل و الأملاح في الجسم.
و بالتالي فهو يحمي الكلي من أضرار تراكم الأملاح فيها و بالتالي فهو يساعد علي منع حدوث حصوات الكلي.
كما أن التونة تحتوي علي نسبة قليلة من الصوديوم الذي يمكن أن تسبب زيادته مشاكل و أمراض في الكلي.
اقرأ ايضًا: ما هي طريقة عمل السمك السنجاري ؟
٤- فوائد سمك التونة : يقلل الالتهابات
سمك التونة من الأطعمة التي تحتوي علي العديد من الفيتامينات و المعادن التي تساعد في تقليل التفاعلات الالتهابية التي تحدث في الجسم بشكل سريع و فعال.
حيث أنها قادرة علي تقليل التهابات الجلد و التهابات المفاصل و العضلات.
كما أنها تحسن من حالات النقرس و هو مرض التهابي يعاني منه الكثير من الناس في العالم.
٥- فوائد سمك التونة : يحمي من تلف الخلايا
سمك التونة من الأطعمة التي تحتوي علي البروتينات، عندما تنضج سمكة التونة تتحول البروتينات بداخلها إلي الببتيد.
و هي مواد لها نشاط مضاد للاكسدة تعمل علي محاربة الجذور الحرة التي تتجه إلي أغشية الخلايا و تدمرها و تسبب الأمراض المختلفة.
سمك التونة فعال في محاربة تلف اغشية خلايا الدماغ و لذلك فهو يحميها من العديد من الأمراض المزمنة.
٦- فوائد سمك التونة : يخفف الاكتئاب
سمك التونة من الأطعمة التي تحتوي علي أحماض أوميجا 3 الدهنية.
و هي أحماض لها دور كبير في تعزيز الصحة النفسية و تقليل أعراض الاكتئاب و خاصة عند النساء.
و قد أشارت العديد من الدراسات و الأبحاث ان أحماض أوميجا 3 الدهنية لها دور كبير في تقليل الاكتئاب ثنائى القطب.
اقرأ ايضًا: أكل جلد السمك بين الفوائد و الأضرار و هل من الآمن تناوله ؟
٧- فوائد سمك التونة : يحارب السرطان
سمك التونة من الأطعمة الغنية بمعدن السيلينوم.
و هو معدن له نشاط كبير مضاد للاكسدة يعمل علي مكافحة الكثير من أنواع السرطان.
و ذلك عن طريق تحييد الجذور الحرة و تثبيط عملها.
أثبتت الدراسات و الأبحاث أن تناول سمك التونة فعال في مكافحة سرطان القولون و سرطان المستقيم بشكل كبير.
٨- فوائد سمك التونة : يساعد في فقدان الوزن
سمك التونة من الأطعمة التي تساعد بشكل كبير في فقدان الوزن.
حيث أنها تحتوي علي القليل من السعرات الحرارية و القليل أيضا من الدهون مما يجعلها تساعد في فقدان الوزن.
أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحتوي عليها التونة تعمل علي تحفيز افراز هرمون الليبتين.
و هو هرمون الشبع الذي يقلل الرغبة في تناول الكثير من الأطعمة و بالتالي خسارة الوزن.
اقرأ ايضًا: الفوائد الصحية لسمك السردين و تأثيره علي الجسم
٩- سمك التونة مفيد في نمو الجسم
يحتوي سمك التونة علي نسبة كبيرة من البروتين حيث أن ١٦٥ جرام من التونة يحتوون علي حوالي ٨٠ في المئة من الكمية التي يحتاجها جسمك يوميًا من البروتين و هو ما يجعله هذا الطعام يمكن أن نأخذه بديلا للحوم و الدجاج و الكبد.
البروتين هو العنصر الأساسي في بناء الجسم و الذي يعمل علي بنائه بطريقة صحيحة فبدون البروتين لا يمكن بناء العظام و العضلات و أجهزة الجسم المختلفة و الأنسجة و الأعضاء.
١٠- فوائد سمك التونة : يقلل ضغط الدم المرتفع
أوميجا 3 الحمض الدهني الموجود في التونة له دور كبير في تقليل ضغط الدم المرتفع.
كما أن وجود البوتاسيوم في التونة يساعد في نفس الغرض.
حيث أنه يعمل كموسع للاوعية الدموية و يقلل من الضغط الواقع عليها.
و لذلك فإن سمك التونة يحمي القلب أيضا من ارتفاع ضغط الدم و حدوث النوبات و السكتات القلبية.
ها هي أفضل فوائد سمك التونة حيث انه يعمل علي زيادة مستويات الطاقة في الجسم كما أنه ينشط الدورة الدموية و يعزز صحة الكلي كما أنه يقلل الالتهابات و يحمي من تلف الخلايا، سمك التونة أيضا يعمل علي تقليل ضغط الدم المرتفع كما أنه يخفف الاكتئاب و يكافح السرطان و يساعد علي فقدان الوزن كما أنه مهم في نمو و بناء الجسم.
المصادر
https://www.organicfacts.net/health-benefits/animal-product/tuna-fish.html
اقرأ ايضًا: ماذا يحدث لجسمك إذا أكلت موزتين يومياً ؟ و ما هي فوائد الموز ؟
