في البداية يجب أن تعرف أن مرضي الكلي يجب عليهم اتباع نظام غذائي هدفه الوقايه من سوء التغذية،
ومساعدة الكلى على إعادة بناء الأنسجة و المحافظة على الوظائف الحيوية وتوفير العناصر الغذائية الطبيعية ذات الخصائص العلاجية.
وفي موضوعنا التالي في موقع مقالات سنتعرف علي النظلم الغذائي السليم لكل مرضي الكلي.
ما هي وظيفة الكليتين؟
للكليتين وظائف عديدة،أهمها تنقية الدم من الشوائب و التخلص من هذه الشوائب وإخراجها عن طريق البول.
ومن وظائف الكلية أيضاً أنها تضبط مستويات الماء في الجسم وأيضاً المعادن والأملاح،ولكن الشخص المصاب بالفشل الكلوي لا تستطيع كليته القيام بذلك،وبالتالي تتجمع كميات من الفضلات في الدم.
يتسبب تجمع الفضلات في الدم في عدة أعراض كالتعب والغثيان وفقدان الشهية والحكة واعتلال الصحة بشكل عام وانسداد المسالك البولية.
النظام الغذائي ضرورة حتمية لكل مرضي الكلي :
بالنسبة لمرضى الفشل الكلوي فإن عليهم المتابعة مع الطبيب او أخصائي التغذية لاتباع حمية غذائية معينة تجنبا لحدوث أي مضاعفات محتملة.
يجب استعمال كمية قليلة من الملح في الطعام و تجنب الأطعمة المالحة مثل : الزيتون،الأطعمة المعلبة،المخللات،الصلصات الجاهزة والحساء المعلب.
الإمتناع عن جميع الأطعمة و الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم.
عند الشعور بالعطش يمكن تناول مكعبات الثلج.
كيف يمكن اتباع الحمية المناسبة لكل مرضي الكلي ؟
1)الطاقة :
لابد من تحديدها وفقاً لاحتياج الجسم فهي تختلف من شخص لآخر تبعاً للوزن المثالي للشخص ويمكن لأخصائي التغذية أن يقوم بذلك.
2)البروتينات :
يجب الحد من كمية البروتين وهذا يختلف من شخص لآخر وفقاً لحالته،في حالة زيادة كمية البروتين يؤدي إلى ارتفاع نسبة البولينا في الدم،
وبالتالي يشعر المريض بالغثيان والتعب الشديد،ويجب أن تحتوي الوجبة الغذائية على البروتين ذي القيمة الحيوية المنخفضة مثل البروتين الموجود في الخضروات.
3)البوتاسيوم :
ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم خطير ويؤثر على القلب ولابد من الإبتعاد عن تناول الأغذية الغنية به للحد منه.
تشمل هذه الأغذية : الطماطم الطازجة، الخضار ذوالأوراق الخضراء الغامقة، البرتقال، الخوخ، البروكلي، المانجو، المشمش، التمر، الموز و أنواع أخرى من الخضروات والفواكه.
4)الصوديوم :
تتسبب زيادة الصوديوم في العطش الذي يدفع لشرب المزيد من السوائل والتي بدورها تتسبب في التورم وارتفاع ضغط الدم وتضر القلب،
وبالتالي لابد من الحد منه عن طريق الإبتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل: ملح المائدة،الحساء المعلب،اللحوم المجففة،الصلصات التجارية،الأطعمة المدخنة والمنكهات التي تحتوي على صوديوم.
5)الفوسفور :
لابد أيضا من الحد منه وذلك عن طريق أخذ الكمية المناسبة من الأطعمة التي تحتوي على البروتين لأن بها نسبة عالية من الفوسفور أيضاً.
وتتمثل الأغذية عالية الفوسفور في اللحم، القشدة، المشروبات الغازية، الدجاج، الزبادي، الجبن، السمك، الخبز الأسمر، الآيس كريم ،البيض، البقوليات، الشوكولاتة، الحليب، الفول، الفواكه المجففة، الزبادي والباكينج بودر.
6)السوائل :
نتيجة لانخفاض قدرة الكلى الإفراغية فلابد من تحديد كمية السوائل مثل الماء والعصائر والآيس كريم والجيلي والمشروبات والحساء والعصائر ،لأن زيادتها تتراكم في الجسم وتسبب انتفاخ الجسم.
نظام غذائي مقترح لكل مرضي الكلي :
1)الإفطار :
نصف كوب حليب أو كوب زبادي.
30 جرام جبن قليل الملح أو بيضه أو فول أو مربى.
نصف رغيف خبز عربي أو أفرنجي(صامولي)
فاكهه أو عصير طازج(من المسموح).
2)الغداء :
30 جرام لحم أو دجاج أو سمك.
كوب أرز أو معكرونه أو رغيف خبز عربي متوسط أو 2 خبز أفرنجي(صامولي).
نصف كوب خضروات مطبوخه(من المسموح).
نصف فاكهه أو عصير طازج (من المسموح).
نصف كوب سلطه.
3)وجبة خفيفة :
نصف كوب شاي أو قهوه مع قطعه من البسكويت غير المالح.
4)العشاء :
- نصف كوب حليب أو ربع كوب زبادي.
- 30جرام لحم أو دجاج أو سمك.
- كوب أرز أو معكرونه
- نصف رغيف خبز عربي أو رغيف أفرنجي(صامولي).
- نصف كوب خضروات مطبوخه(من المسموح)
- نصف كوب فاكهه أو عصير طازج(من المسموح).
- نصف كوب سلطه.
ومن هنا بامكانك معرفة المزيد عن النظام الغذائي لمرضي الكلي .
