كل واحده فينا عندها طريقتها الخاصه فى عمل البفتيك اولا البفتيك المقلى
الميزه في الوصفه دى انها سهله اوى ومش متعبه
ندخل على الوصف
بفتيك يغسل جيدااااااااااا ثم يترك ليتصفى
بصل يفرم ناعما
ملح وفلفل وبهارات
بيض
يقلب البصل والبهارات والملح والفلفل والبيض وممكن لبن لو وجد حبه صغيره ثم يغمس البفتيك واحده واحده في الخلطه حتى الاستخدام ممكن وضعها فى الفريزر لحين الاستخدام
الخطوه التاليه هى وضع الدقيق على الفيجيتار ونقلبهم جيدا ثم نغمس البفتيك مع الضرب الخفيف عليها وتقلى في زيت غزير
يقدم مع بطاطس محمره وسمبوسك بنجيبها جاهزه ونحشيها لحمه مفرومه او جبنه او جبنه وزيتون او اى حشوه مفضله ثم تقلى في الزيت
ده بالنسبه للبفتيك المقلى بس فى طريقه تانيه اتعلمتها من واحده قريبتى جميله جدا
البفتيك في صينيه
يغسل البفتيك جيدا وتقطع متساويه قطع متوسطه
تدهن صينيه بالزيت ونضع طبقه من البصل المقطع شرائح ثم يرص البفتيك تم يقطع فلفل اخضر حلقات ونضع نصف ليمونه ونقطع فصين ثوم ونضع البهارات ونضع قليلا من الماء وقرب السوى نضع الملح
الطريقه سهله جدا وانا شخصيا بفضلها لان اللحمه بتاخد وقتها في السوى
الطريقه الثالثه
هي نفس طريقه الكوردن بلو
يغسل البفتيك جيدا ثم يفرد جيدا بمضرب البفتيك ونضع واحده بفتيك عليها قطعه جبن اى نوع يفضل الشيدر او الموزريلا ثم شريحه لانشون ثم تلف وتثبت بخله ثم توضع في الدقيق ثم البيض بالفلفل ثم في الفيجيتار وتترك في التلاجه لمده نصف ساعه ثم تقلى بزيت غزير
وبالف هنا
