تعتبر من أكبر المشاكل التي تواجهة الأمهات هذه الأيام هي غذاء الأطفال فكثير من الامهات في حاجة ماسة الي وجبات سريعة للاطفال.
فماذا يمكن ان تقدم الامهات لأبناءها و يكون شهياً و مذاقه طيب و سريع التحضير؟ فهي إما تجد نفسها بين طعام صحي لكن لا يتناوله أطفالها أو طعام شهي لكن ليس صحيا أو أنها لظروف العمل أو كثرة الضغوط يكن من الصعب عليها إعداد كم كبير من الطعام في وقت قليل.
هنا سنحاول معاً في موقعنا موقع مقالات عرض بعض الطرق لتحضير الوجبات الخفيفة للأطفال سواء في الأيام العادية أو المدارس أو الرحلات.
ماهي الوصفات الموجودة بالقائمة المحتوية علي وجبات سريعة للاطفال ؟
ساندوتشات سريعة
وهي وجبة خفيفة ومشهية تستطيعي تحضيرها سريعا سواء لسندوتشات المدرسة أو لوجبة العشاء، ولان جميع الامهات تبحث عن وجبات سريعة للاطفال فاليكي سيدتي المزيد من وصفات السندوتشات التي ستساعدك علي تحضير وصفات متنوعة لطفلك.
المقادير:
- 4 اكواب من دقيق القمح المنخول جيداً
- واحد علبة زبادى
- معلقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خميرة
- معلقة كبيرة سكر
- كوب لبن دافىء للعجن
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق والبكينج بودر والملح والسكر والخميرة معا ثم نضع عليهم الزبادى و الزيت حتى يمتزجوا جيدا ثم
نضع اللبن تدريجيا على الخليط ثم نقوم بالعجن حتى تتكون عجينة طرية ملساء،
ثم تترك العجينة مغطاة فى مكان دافىء حتى تتخمر وهو يستغرق تقريبا نصف ساعة في فصل الشتاء،
بعد ان نحصل على عجينة مكتملة التخمر نقوم بتقطيعها على شكل كُرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة منها ونقوم
بفردها على شكل دائرة ثم نقوم بحشوها باي شيء متاح ممكن مثلا بالجبن والزيتون أو مربى ممكن أيضا شيكولاته……لحم معصج قطع فراخ وفلفل أخضر.
ثم تلف العجينة بعد فردها وحشوها على شكل إسطوانة وتغلق من الجوانب.
بعد ذلك قومي برصها فى صينية وندهن الوجه ببيضة مخفوقةبملعقة من اللبن.
تترك حتى تختمر مرة ثانية فى الصينية وتخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وبالهنا والشفا استمتعي باحد وصفات قائمة وجبات سريعة للاطفال.
طريقة عمل كيك النايتى
المقادير:
- 7ملاعق دقيق قمح منخول جيدا
- ربع كوب من اللبن
- 7ملاعق كبيرة زيت
- 7ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 3 بيضات
- معلقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
الطريقة:
نضع البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا ثم نضيف السكر، نستمر فى الخفق حتى يصير اللون أبيض بعدها نضع
الزيت ببطء ثم اللبن بنفس الطريقة ونخلط جيدا.
ثم نضع البيض والبيكنج بودر وذرة الملح ونقلب المزيج بملعقة خشب،
نضع الخليط فى صينية مدهونة بالزبد مع رشها بالدقيق حتى لا تلتصق العجين بالقالب على ان يتم تظبيط الفرن
على درجة حرارة 170 ونتركها تسخن بعدها نضع القالب أو الصنية في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد تمام السواء نتركها لتبرد تماماً.
تقسم الكيكة لنصفين يدهن النصف الأول من الداخل بأى نوع من المربى تفضليه ثم تغطيها بنصف الكيكة الثانى وتقطع بحجم قطعة النايتى ثم تشكل من الخارج بزجزاج من الشيكولاتهواستمتعي بواحدة من اشهي وصفات وجبات سريعة للاطفال.
فطائر الشاى من افضل وجبات قائمة وجبات سريعة للاطفال
من افضل الوجبات فهي سهلة التحضير و لايمكن الاستغناء عنها في الصباح بجانب كوب من الشاي، كما تعد من وجبات سريعة للاطفال فهي مشهية ولذيذة و اليكي سيدتي المزيد من وصفات الفطائر لتساعدك علي تنويع وجبات طفلك.
المقادير
- نصف كيلو دقيق قمح منخول جيدا
- كوب واحد لبن
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- معلقة صغيرة خميرة
- رشة ملح
للتزيين
بامكانك تزينها بالسكر البودرة أو القرفة او العسل الابيض.
فى وعاء نضع اللبن والخميرة والسكر ويقلبوا ثم يترك ليخمر و عندما يتخمر نضع البيض والفانيليا والزبدة ونقلب
ثم نضع الدقيق و الملح نعجن جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة
نضع على الرخامة دقيق وتفرد العجينة وتقطع دوائر صغيرة ونرصها فى الصينية وتترك لتختمر مرة ثانية
تقلى فى زيت ساخن غزير وعلى نار هادئة و عندما يصبح لونها ذهبى في كلا الإتجاهين نخرجها من الفرن .
نضع عليها السكر البودرة المخلوط بالفرقة او نضع عليها العسل الأبيض .
