نقدم لكم اعزائي قراء موقع مقالات خمس طرق لتناول طعام أكثر صحة وتخفيف الوزن في فصل الربيع فطريقتي المفضلة في الترحيب بفصل الربيع هي بتخفيف عاداتي في الأكل. فكلما يزداد
الطقس دفئا، كلما اصبحت الخضروات المحلية متاحة اكثر، وكلما قضيت وقت أطول
في الخارج، وكلما احتجت لوجبات خفيفة , باردة و طازجة اكثر. ما زلت جائعا ، واتناول
جيدا الى حد كبير نفس الكمية من الطعام، ومع ذلك، فقد اخترت إجراء بعض البدائل
البسيطة للأطعمة التي كنت اتناولها عادة خلال أشهر الشتاء.
فبدلا من الحساء، المطبوخ و الحبوب التي كانت تدفئني في فصل الشتاء، اخترت اكثر
المزيد من الخضروات الورقية ,السلطات ,العصائر والشوربات والعصائر الخام. هذه
ليست فقط النتائج في اعداد الوجبات البسيطة ولكني اشعرايضا باني أخف وزنا، وأكثر
شبابا واكثر طاقة من ذلك. فكلما حصلت على انسجاما اكثرمع جسدي، كلما ادركت انه
يحتاج كمية أقل من الأطعمة النشوية والمزيد من الاطعمة المبنية على المياه خلال أشهر الربيع والصيف.
خمس طرق لتخفيف الوزن في الربيع
- تناول المزيد من السلطات. سواء كان ذلك للغداء أو للعشاء، فانا امسك بوعاء كبير واقوم بملئه بالخضر المحلية الطازجة. وافكر ايضا باختيار الخضروات الملونة، والقوام والنكهات المختلفة لجعل الوجبة أكثر إغراء
- تناول عشائي. هذه ليست طريقة مثالية طول الوقت، ولكن بعض الليالي عندما اعود للمنزل ولا أشعر باني في حالة جيدة اصنع وجبة او اتناول عشاء ثقيلا ، وأنا للتو سحبت الخلاط وصنعت حساء بارد و لذيذ. وافضل استخدام الأفوكادو للرشاقة واستخدامه اكثر في الحشو .
- تغيير النسب في طبقي. هذه هي اسهل طريقة لتخفيف الوزن اثناء فقد الجسم بعض السعرات الحرارية فبدلا من أخذ وجبة من الحبوب الاضافية، اقوم باضافة خضار اكثر، إما على البخار أو طازجة. بهذه الطريقة اقضي معظم وقتي في مضغ الألياف والحصول على غذاء جيد .
- استخدام الخضار بدلا من الحبوب. لا تفهموني خطأ، فأنا أحب الكينوا ,المعكرونة و الأرز البني و، ولكن في الربيع، كثيرا ما أجد نفسي اختار الخضروات. على سبيل المثال،اطحن القرنبيط بدلا من الأرز أو المعكرونة و استخدم عشب البحر والكوسة للأطباق الأساسية أو وصفات المعكرونة. وعندما اخترت هذه القاعدة، أستطيع وضع أي صلصة أو صوص عليها ولا الاحظ اي فرق، كما اشعر باني أخف وزنا وممتليئ تماما بالألياف بدلا من النشا.
- اقوم بصنع العصير. أجد أن هذه هي أسهل طريقة لتخفيف الوزن في فصل الربيع. سواء ما إذا كان لدي عصير كجزء من تناول وجبات الإفطار او الغداء أو العشاء، فكوب طويل من عصير الخضار هو وسيلة سهلة للحشو بالمواد الغذائية بدلا من السعرات الحرارية.
مثال : حساء خيار الافوكادو الاخضر
المكونات :
- 1 خيار، مقشر، مفروم فرما خشنا
- 2 ثمرة أفوكادو كبيرة ناضجة
- 1/2 كوب لفت او سبانخ
- 2 بصل أخضر، مفروم فرما خشنا
- 2 التفاح (التفاح هش وحامض مثل الجدة سميث )
- 2 1/2 كوب حليب جوز الهند أو ماء جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون الطازج
- البقدونس للتزيين
اضافات اختيارية :
الثوم، الزنجبيل، كايين والشبت
طريقة الصنع
في الخلاط ، يتم معالجة كافة المكونات حتى تصبح ناعمة. تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم و تزين المقبلات بالاعشاب الطازجة.
