كتير مننا بيحب الفول المدمس بس ساعات بنخاف نجيبه من اى حد وطبعا ليه طقوس معينه زى فى السحور ف رمضان .
واكيد المحفوظ في العلب مش بيكون مضمون ولازم نغسله كويس ومبيبقاش طعمه حلو اوى.
علشان كدة بنقدم لكم في موقع مقالات طريقة عمل الفول المدمس المصري
المقادير:
- كيلو فول
- 3 طماطم
- 4 فصوص توم
- 3 ملعقه كبيره عدس
- ملعقه كبيره رز
- ليمونه
الطريقة :
- ينقى الفول ثم يغسل جيدا وينقع فى الماء 3 ساعات .
- يغسل مره اخرى ويغسل الرز والعدس
- يوضع في الدماسه (قدره الفول وهو وعاء مخصص لهذه العمليه )
- نقوم بتقطيع الطماطم صغيره ونضع الثوم ونملاها بالماء
- الليمونه ننزع منها البذر ونضعها
- نضعها على نار هاديه جدا جدا
ملحوظة
بين الحين والاخر نملاها بالماء ويجب ان يكون مغليا ونتركها حتى السوا
تترك حتى تبرد ثم توضع في اكياس وتوضع فى الفريزر لحين الاستخدام
وبالهنا
