المقادير لتحضير الـ لازانيا
لتحضير الـ لازانيا نحضر المقادير الآتية
- علبة معكرونة لازانيا
- اللبن حسب الكمية
- 2 حبة بصل
- 250 غرام لحم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود وبهارات
- معجون طماطم
- 2 ملعقه كبيره زبده
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا وبشر الجبن
طريقة التحضير
يقطع البصل الى شرائح وقطع صغيره ثم يوضع فى المقلاه ويقلب حتى يصفر لونه كلون الذهب.
ثم ضع اللحم المفروم الى البصلوضعى ايضآ الفلفل الاسود والملح حسب الكميه ومعجون (صلصة) الطماطم
الى اللحم واتركيهم لينضجوا جيدا على نار هادئه
طريقة تحضير صوص الزبدة
- 2 ملعقة طعام من الزبده توضع فى المقلا حتى تذوب وتسخن قليلا
- ثم إضافة الدقيق، وتخلط بسرعة
- ثم إضافة الحليب تدريجيا حتى يصبح سميك
لإعداد طبق الـ لازانيا
نأتى بصينيه مناسبه للفرن نفرد طبقات الازانيا وفوقها طبقه من تسبيكة اللحم ثم نضع طبقات من الازانيا
وهكذا حتى نصل الى الطبقه الاخيرهونضع عليها صوص البشاميل ثم نضع عليها طبقه من جبن الموزاريلا
ثم توضع الصينيه فى الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه
