اليك عزيزي قارئ موقع مقالات طريقة عمل احلى بيتزا
قد ندفع الكثير لكى نحصل على البيتزا ذات الطعم الجيد من المطاعم وقد تكون باهظة الثمن
ولان كثيراً منا يعشقها لانبالى بذلك ولكن لابد ان نعلم انها فى اغلب الاحيان ليست صحيه
فانها ليست باهظة الثمن وحسب بل وضاره بالصحه فلما سيدتى لاتنعى بيتزا منزليه ممتازه وصحيه
وغير مكلفه اليكى الطريقه
المقادير
- بيتزا تكفى لشخصين
- كوبين من الدقيق الابيض
- ملعقتان خميره
- ملعقه صغيره ملح وكذلك ملعقه صغيره سكر
اولاً طريقة عمل العجينة
نقوم باحضار نصف كوب ماء وتدفئته قليل ثم نضيف اليه الخميره وكذلك السكر والملح ونتاكد من الزوبان جيداً
اضيف ذلك الخليط للدقيق ثم ابدئى بعجنه جيدا حتى تصبح العجينه ككوره ليس بها اى تكتلات ثم احضرى الوعاء
الذى سوف تستخدميه فى عمل البيتزا وقومى بتغطيته بالسمن بالكامل حتى لاتلتسق البيتزا بالوعاء اثناء وضعها
بالفرن ثم قومى بفردها جيدا بالوعاء وقومى بتغطيتها جيدا ولفها بقطعة قطنيه حتى يتثناء لها ان تخمر جيداً
واتركيها لمدة ساعه واثناء ذلك قومى بتحضير باقى المكونات
- ثمرتان من الطماطم
- ثمرتان من الفلفل الاخضر
- القليل من الصلصه والكاتشب والخل
- ملعقة ثوم مفروم
- شرائح الزيتون
- ويمنكى اضافه السوسيس
- واخير جبن المودزريلا
ثانياً باقي خطوات التحضير
قومى بتقطيع الطماطم قطع صغيره وكذلك الفلفل وضعيهم فى اناء جانباً ثم احضرى الصلصه
وقومى بخلطها مع معلقتين من الكاتشب وكذلك ملعقة خل واضيفى لها الثوم المفروم وضعيها جانبا
ثم احضرى السوسيس وقطعيه شرائح صغيره حتى يكون سهل النضج والان قد حان وقت تحضير البيتزا
لكى تكون جاهزا لادخلها الفرن
فبعد اخراج العجينه قومى بتغطيتها بالكامل بالصلصه التى قد تم تحضيرها من قبل ثم ضعى عليها الليل
من المودزريلا ثم قطع الخضار الطماطم وكذلك الفلفل ويمكنك اضافه البصل اذا كان لديك الرغبه او الفلفل الملون
ثم ضعى شرائح السوسيس وتاكدى من توزيعه جيدا ثم شرائح الزيتون وم الممكن اضافة المشروم اذا رغبتى
فى ذلك وللمسه الاخيره تكون فى وضع الجبنه المودزريلا وهى اهم خطوه لكى تحصلى على بيتزا بشكلاً ممتاز
فلابد من وضع كميه وفيره منها يمكنك اضافه بعض من الجبن الرومى المبشور لكى يعيها مذاق لذيذ والان جاء دور
ادخالها الفرن على درجة حراره متوسطه لمدى ربع ساعه ثم اطفئ الفرن واشعلى الشوايه لكى تنضج مكونات
البيتزا التى على وجهها وعندما يميل لونها الى الذهبى الفاتح اغلقى النار وتمتعى باشهئ بيتزا على الاطلاق
وبتجربه شخصيه فهى رائعه اذا اتقنتى الخطوات السابقه
