طريقة عمل دجاج بالمشمش المحمص
وقت التجهيز: 10 دقائق .
وقت الشوى : 1 ساعه
العمل : 4 وجبات
المكونات:
- 2 ملعقه كبيره زبده بدرجة حرارة الغرفه .
- نصف ملعة صغيره بابريكا .
- 1 دجاجه تزن حوالى 750 جرام
- 4 حبات مشمش مقطع إلى أنصاف
- 2 ملعقه كبيره مربى مشمش
طريقة عمل دجاج بالمشمش المحمص
سخن الفرن لدرجة حراره 400 درجه . أخلطي
الزبده مع البابريكا فى وعاء صغير وضعه جانبا .
اغسل الدجاجة وجففيها جيدا وتخلصي من اطراف غير مهم
أفركي الزبده بالبابريكا فوق وتحت جلد الدجاجة ثم ضعيها فى صنيه مقاس 9 * 13
واثنى الاجنحه تحت الدجاجة وبعثري المشمش على جوانب وعاء الخبز(الصنيه).
أشويها فى وسط الفرن حتى الحصول على اللون البنى الذهبى لمدة (حوالى 30 دقيقه)
ثم أخلطي المربى بملعقه كبيره من الماء الدافئ وأدهني بها الدجاجة
أكملي الشواء الدجاجة حتى يقرأ ميزان الحراره درجة حراره 170 واتركيها حوالي من 10 الى 15 دقيقه اخرى
. ثم ضعي الدجاجة على لوح التقطيع . و غطيها بورق الفويل بشكل واسع واتركيها خمس دقائق قبل التقديم
ثم قسمي الفرخه الى نصفين . وزعي الدجاجة إلى أربع اطباق .
أضفي حبات من المشمش فى كل طبق وملعقه كبيره من اى عصير.
لاحظ
نحن ربطنا أرجل الدجاجة فى الصوره , ولكن هده الوصفه ممكن ان تفعليها بدون فعل ذلك .
قدمي هدا الطبق الرائع في فصل الصيف ولكن ليس من الضرورى الأنتظار الطقس الساخن لتقديم هدا الطعام الرائع قدميه مع بعض التوت وحبات الفراوله والنعناع و اين من الفواكه اللذيذه التى تحبيها
حيث ان التوابل الفاتحه للشهيه الموجوده فى الدجاجة الذهبية مع المشمش المشوى تجعلها وجبة تستحق ان ندعو اليها احبابنا
هده الوصفه ثقدم في مطعم
ماركيز دي كاسيريس ريوخا روسادو، إسبانيا بسعر $ 17
القيمه الغذائيه (للوجبه):
- السعرات الحراريه 486
- البروتين :36 جرام .
- الكربوهيدرات :11 جرام.
- الدهون :33 جرام .
حقا انها وجبة رائعة
