أصابع الفراخ بالعسل والمسترده

اليوم هقدملكم طبق شهى جدا جدا وان شاء الله ينول اعجابكم وهو طبق ” أصابع الفراخ بالعسل والمسترده “

نبدأ بالمقادير وان شاء الله تكون سهله وفى متناول الجميع .

المقادير .

نص كيلو فراخ نقوم بتقطيعها على هيئة أصابع طويله .

4 ملاعق كبيره من المسترده .

2 ملاعق كبيره عسل نحل أبيض .

2 ملاعق كبيره من المايونيز .

2 ملاعق كبيره من عصير الليمون .

2 بيضه مخفوقه خفق جيد .

ربع كوب لبن فاتر .

ثلاثة ارباع كوب بقسماط .

ثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض .

مكعب مرقة دجاج .

طريقة التحضير .

* قومى بغسل الفراخ جيدا تحت الماء ثم قطعيها الى أصابع على ان تكون سميكه قليلا.

* قومى بغمس أصابع الفراخ فى كل من ” المسترده والعسل والليمون والمايونيز ” ثم اتركيها لمدة 30 دقيقه .

*قومى بإذابة مكعب مرقة الدجاج فى اللبن الموجود لديكى ثم أضيفى الخليط الى البيض المخفوق .

*قومى بإزالة اصابع الدجاج من التتبيله الموضوعه بها ثم ضعيها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .

*قومى بتحمير أصابع الفراخ فى قليل من الزيت على درجة حراره هادئه حتى يحمر لونها من الوجهين وتتأكدى من تسويتها.

*قومى بوضعها على مناديل ورقيه حتى تتشرب الدهون الناتجه عن التحمير وقدميها ساخنه .

نصيحه تهمك .

قومى بدق اى من اللحوم او الدجاج بمطرقة اللحوم حتى لا تفك طبقة البيض والبقسماط من عليها.

اذا قمتى بتقطيع الاصابع سميكه زياده عن اللزوم فسيكون من الصعب عليها النضوج .

* مدة تحضير هذا الطبق 45 دقيقه ومدة الطهى 15 دقيقه.

* هذا الطبق يكفى ل 4 افراد .