جريب فروت ” سلطة الافوكادو والبرتقال الذهبي ”
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون المركز الممتاز
1-2 ملاعق كبيرة الليمون وعصير الليمون (مختلطة معا)
1 ملاعق الليمون وقشر الليمون (مختلطة معا)
قليل من الملح
فلفل
2 من الجريب فروت كبيرة
2 الأفوكادو
الجرجير الاخضر
ثمرة البرتقال الذهبي – مقطعه شرائح رقيقة جدا
طريقة التحضير ….
اخفق زيت الزيتون ، وقشر الليمون وعصير الليمون معا.
قم بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ثم توضع جانبا.
قطع الأفوكادو من النصف و قم بإزالة البذور، ثم قم بتقشر الجلد بعناية.
قطع كل نصف إلى 4-6 شرائح سميكة.
اضف جريب فروت والأفوكادو في بعض من صلصة الخل.
ثم اضف الجرجير الأخضر مع صلصة الخل.
يوضع الجرجير الاخضر فى قاع الصحن
ثم اضف الجريب فروت والأفوكادو على رأس الجرجير الأخضر وثمرة البرتقال الذهبي انثرها
على القمة.
تقدم مع الخبز والجبنه ..
سلطة سيزر مع البيض المسلوق …
المكونات …
2 ملاعق كبيرة. مايونيز
2 ملاعق كبيرة. عصير الليمون
قشر الليمون
1 و 1/2 ملعقة شاي من الخل الأبيض
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
2 فصوص من الثوم
1/2 ملعقة شاي. من صلصة ورسيسترشاير
1/4 ج. زيت الزيتون المركز الممتاز
ملح
فلفل
الخس
الرغيف الفرنسي
6 بيضات مسلوقة
جبنة بارميزان
طريقة التحضير …
اخلط المايونيز، و عصير الليمون، وقشر الليمون ، و الخل، و الخردل، والثوم و صلصة رسيستيرشاير امزجهم جيدا .
ورش عليهم زيت الزيتون . يقلب جيدا مع وضع جبن بارميزان المبشوره .
صلصة سلطة سيزر
حمص الخبز ثم قطع الخبز الفرنسى الى قطع صغيره
اضافة الخبز مع زيت الزيتون والملح في مقلاة لمدة (4 دقائق).
الى ان يصبح لونه بني ومقرمش ثم ارفعيه من النار ويرش بالفلفل.
اسلقى البيض جيدا وقطعيه دوائر توضع لتزيين الطبق
احضرى طبق التقديم وضعى ورقات الخس فى القاع
ثم ضعى جميع مكونات الصلطه على الخس ورشى عليه الفلفل و جبن بارميزان المشوره
