افضل طرق لتناول البرجر
عندما يتعلق الامر بحفلات الشواء في الفناء الخارجي لايوجد شئ افضل من البرجر الساخن مع الشواء. لقد كان في الماضي من الكلاسيكيات تناول البرجر مع الطماطم والخس ولكن هل كان لديك في اي وقت مضي برجر مع البطيخ ؟ هناك طرق كثيره لتناول البرجر . قد يكون هناك ايام كسول كثيره في فصل الصيف فقد يكون تناول البرجر فيها مصدر الهام وشهيه لذيذه .
المكون السري
قد يبدو هذا مثل برجر الفناء الخاص الخلفي الكلاسيكي ولكن لديها المكون السري بإضافة الزبده واكليل الجبل والزعتر والبردقوش والبقدونس والليمون والثوم والكرات ويوضع هذا قبل الطهي ثم توضع شريحة رقيقه من الزبده علي البرجر المصنعه وتوضع مع خبز العسل بالقمح ونضيف لها نكهة الزبدة والعصير و دائما نرحب بوجود البرجر
التأثيرات الاسيويه
برجر مغطي بالزنجبيل الاحمر وسميكة أبليوود ومدخن لحم البقر المقدد . هذا برجر فريد مخلوط بالمواد الغذائية الامريكية والنكهات الاسيويه المميزه . يصف مدون الغذاء المخضرم ” بريان ساندر” بأنها رطبة جدا مع صلصة الشواء اليابانيه والمايونيز . لا يمكن اتخاذ القرار بشأن الامريكية أو اليابانيه لتناول العشاء. فالتجربه مع مكونات من جميع انحاء العالم من التوابل مع الشواء سوف تحصل على احلى برجر .
نكهات مثيره
لاضافة بعض الحيويه الي برجرك الخاص والحصول علي طعم لذيذ لايتمتع به غيره من الاطباق, “ايفا كوسماس” وهي مدونة الغذاء ومقرها لوس انجلوس تنصح بنقع لحم برجر في لذيذ القيقب والخل البلسمي . إذا كان هذا لا يكفي ضع الكاتشب والبلسم لمزيد من النكهه ضع رقائق الجوز ليبقي اللحم المدخن لطيفا.
برجر بلحم اكثر
لصنع برجر لطيف يروي فمك لماذا لا تضع لحم اكثر ؟ يتكون هذا الطهو من كوب من متبل اللحم الفيليه على شكل برجر مغطي بلحم بالاضلاع القصيره و عصير الاناناس وشرائح البصل ومايونيز متبل ولحم بقرى مقدد مثل الكلاسيكي ولكن الفكره في دمج انواع اللحوم الاخري مثل الاضلاع القصيره او البروسيوتو
إضافة بعض من النكهه الحاره
إذا كان برجرك به شئ مفقود قد يكون الصلصه الحاره وممكن ان تكون بديلا عظيم عن التوابل عندما تخزن الطماطم تاكد من الاطلاع علي الفلفل الحار فذلك الطعم من البرجر المشوى مع صلصه الفلفل الحار قد تجعله لذيذ وهذا البرجر الناري يبقي الامور مثيره للاهتمام
اختيار البروتين الخاص بك
ان لحوم البقر هي دائما الخيار الاول للكثير من انواع اللحوم الاخري ولكن يمكن اضافة بعض البروتينات الاخري لجعل البرجر مثير للاهتمام . مدونه الغذاء دينا سيدني وضعت اشياء غير تقليديه علي البرجر من لحم البقرى المقدد ولحوم الاوز ويشمل خيارات اخري مثل الديك الرومي والدجاج والنعام والبط ومزجها مع اللحوم الخاصه بك
أختيار الجبن
اذا كنت عادة تستخدم الجبنه الامريكيه او الشيدر فقط علي الباتيه (الفطيره)الخاص بك حاول ان تجرب انواع اخري من الجبن مثل قشدة بورتا وهذا يجعله ان يتحول الي برجر كابريزي, ممكن ايضا اضافة نكهة الريحان والطماطم الطازجه وممكن برجر علي الطراز المتوسط أو ستيلتون علي البرجر او لحم بقرى مقدد ومع جميع اصناف الجبن المتاحه وخيارات لا تنتهي
