الجوز البرازيلي هو نوع من أنواع المكسرات البرازيلية و التي لها طعم و نكهة مميزة و التي تستخدم للتسالي و في العديد من الوصفات، و ذلك بسبب فوائد الجوز البرازيلي التي تضيفها و المعادن و المغذيات التي تحتوي عليها، يأتي الجوز البرازيلي من شجرة تسمي شجرة الجوز البرازيلي في أمريكا الجنوبية و منها انتقلت إلي بيرو و كولومبيا و البرازيل.
أثبتت الدراسات و الأبحاث ان الجوز البرازيلي من أكثر المكسرات صحة في الوقت الحالي.
الجوز البرازيلي يأتي في شكل بيضاوي تقريبا و يكون لونه أبيض مصفر و محاط بقشرة بنية اللون و يمكن ازالتها.
أصبح الجوز البرازيلي غير متوافر بكثرة في الآونة الأخيرة لذلك أصبح من المكسرات غالية الثمن.
يمكن أن نتناول الجوز البرازيلي كما هو، و يمكنك أيضًا طحنه و إضافته إلي الأطعمة المختلفة، فضلًا عن ذلك فإن الجوز البرازيلي يستخرج منه زيت عالي القيمة الغذائية يستخدم في الكثير من الأغراض و يعمل علي تحسين الصحة العامة بفضل محتواه من المغذيات المختلفة.
يحتوي الجوز البرازيلي علي نسبة كبيرة من البروتين كما أنه يحتوي علي الألياف الغذائية و مضادات الأكسدة.
فضلًا عن ذلك فإن الجوز البرازيلي يحتوي علي العديد من المعادن مثل السيلينيوم و الكالسيوم و الحديد و النحاس و الزنك و الفسفور و المغنسيوم و الحديد و البوتاسيوم.
كما أنه يحتوي علي فيتامين سي و العديد من فيتامينات ب المختلفة مثل حمض الفوليك و فيتامين بي 6 و النياسين.
ما هي أفضل فوائد الجوز البرازيلي ؟
فوائد الجوز البرازيلي كثيرة، حيث أنه يعمل علي تقوية جهاز المناعة و مكافحة السرطان بشكل كبير، كما أنه يحسن صحة القلب و يعمل علي تقليل الالتهابات، و كذلك يعمل علي تحفيز هرمون التيستوستيرون.
كما أنه يساعد في تنظيم الغدة الدرقية و يعزز صحة البشرة و يعالج حب الشباب و يساعد في تعزيز صحة الشعر.
و ايضًا يساعد في فقدان الوزن و يعزز حركة الجهاز الهضمي و يزيد من كفاءة العظام و يساعد في تحسين الصحة النفسية و رفع المزاج.
كما أنه يحسن امتصاص المغذيات و العديد من الفوائد الصحية الأخري.
و في هذه المقالة سوف نناقش أفضل و أهم ١٠ فوائد للجوز البرازيلي.
١- الجوز البرازيلي يسهل امتصاص المغذيات
الجوز البرازيلي من الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من المغنسيوم.
و هو من العناصر التي تساعد في امتصاص المواد الغذائية التي نتناولها.
و بالتالي فهو يعزز من استفادة الجسم من العناصر الغذائية و إمداده بالطاقة.
الجوز البرازيلي أيضا غني بعنصر الزنك و هو عنصر نادر الوجود في الجسم و هو يعمل علي تحسين امتصاص المغذيات و الاستفادة منها علي أكمل وجه.
اقرأ ايضًا: ما هي فوائد زيت جوز الهند و حليب جوز الهند ؟ و كيف تحدث حساسية جوز الهند ؟
٢- الجوز البرازيلي يعزز صحة العضلات
الجوز البرازيلي من الأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات و الأحماض الأمينية و هي مواد لها دور كبير في بناء العضلات و العمل علي زيادة قوتها.
الجوز البرازيلي يحتوي أيضًا علي المغنسيوم، و هو معدن مهم للعضلات.
حيث أنه يعمل علي تحفيز وجود حمض اللاكتيك داخل العضلات.
و بالتالي فهو يساعد علي تقويتها و يعمل علي تقليل الألم الذي يصاحب التمارين الرياضية.
٣- الجوز البرازيلي مفيد لعمل الغدة الدرقية
الغدة الدرقية من أهم الغدد الموجودة في الجسم.
حيث أنها تعمل علي تنظيم الهرمونات و هي المسئولة عن العديد من الوظائف الحيوية التي تتم في الجسم.
يحتوي الجوز البرازيلي علي نسبة من السيلينيوم و هو عنصر مفيد للغدة الدرقية، حيث أنه يعمل علي تعزيز عملها و المساعدة في الأداء السليم لها.
٤- الجوز البرازيلي يحسن الحالة المزاجية
الجوز البرازيلي من الأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من معدن السيلينيوم و هو معدن يعمل علي تقليل الاضطرابات المزاجية و النفسية.
كما أنه يقلل من القلق و التوتر بشكل كبير.
الجوز البرازيلي أيضا من الأطعمة التي تحسن امتصاص السيريتونين و هي مادة تعمل علي تحسين الحالة المزاجية و تقليل التوتر و القلق و الاكتئاب.
اقرأ ايضًا: فوائد جوز البقان : ١٠ فوائد لا تتوقعها
٥- فوائد الجوز البرازيلي يقلل نسبة الكوليسترول في الدم
الجوز البرازيلي من الأطعمة التي تعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
حيث أنه يحتوي علي العديد من المواد التي تقلل نسبة الكوليسترول مثل الدهون الغير مشبعة مثل حمض الألويك و حمض البالموليتيك و أوميجا 3 و هي مواد تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
كما أن وجود السيلينوم و فيتامين هاء و خصائصهم المضادة للاكسدة يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
٦- فوائد الجوز البرازيلي يقلل الالتهابات
يحتوي الجوز البرازيلي علي نسبة من المعادن و الأحماض التي لها دور في تقليل التفاعلات الالتهابية التي تحدث في الجسم و الحماية من الالتهابات.
حيث يحتوي الجوز علي حمض يسمي حمض الايلاجيك و هو حمض يساعد علي تقليل التهابات الأعصاب.
كما أن الجوز البرازيلي يحتوي علي السيلينوم و الزنك أيضا علي تقليل العديد من الالتهابات التي تحدث في الجسم.
اقرأ ايضًا: فوائد فاكهة المانجوستين أو جوز جندم : إليك١٠ فوائد مذهلة
٧- فوائد الجوز البرازيلي يقوي جهاز المناعة
يحتوي الجوز البرازيلي علي نسبة كبيرة من السيلينيوم و الزنك.
و هي معادن تساعد في تحفيز إنتاج و تكوين كرات الدم البيضاء.
و هي التي تدافع عن الجسم ضد الكثير من الأمراض و الأجسام الغريبة.
يحتوي الجوز البرازيلي أيضًا علي مضادات الأكسدة و فيتامين سي.
و هي مركبات تقوي جهاز المناعة عن طريق حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
٨- الجوز البرازيلي مفيد لصحة الشعر
الجوز البرازيلي من الأطعمة التي تعزز صحة الشعر بشكل كبير.
حيث انها تحتوي علي العديد من الأحماض الأمينية و التي من أهمها الارجنين الذي يساعد علي منع تساقط الشعر.
كما أنه يحمي من الصلع، فضلًا عن ذلك فإن الجوز البرازيلي يحتوي علي فيتامين هاء و السيلينوم و الأحماض الدهنية أوميجا 3.
و هي مواد تساعد في تقليل هيشان الشعر و منحه اللمعان و البريق.
٩- الجوز البرازيلي مفيد لصحة البشرة
وجود مضادات الأكسدة و عنصر الزنك في الجوز البرازيلي يساعد في حماية البشرة من ظهور البقع و علامات التقدم في السن و حب الشباب.
كما أن وجود النحاس يعمل علي حماية البشرة من أضرار التعرض لأشعة الشمس و الأشعة فوق البنفسجية عن طريق تحفيز انتاج صبغة الميلانين.
١٠- فوائد الجوز البرازيلي يساعد في فقدان الوزن
يحتوي الجوز البرازيلي علي نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي لها دور كبير في عملية تقليل الوزن.
حيث أنها تجعل الرغبة في تناول الطعام قليلة و بالتالي فقدان الوزن.
كما أن الجوز البرازيلي يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية و البروتينات و المعادن و الفيتامينات التي تجعله يقضي علي الضعف و التعب خلال عملية فقدان الوزن.
ها هي أفضل و أهم فوائد الجوز البرازيلي حيث انه يعمل علي تسهيل امتصاص المغذيات، كما أنه يعزز صحة العضلات كما أنه يعزز صحة الشعر و البشرة و يعمل علي تنظيم عمل الغدة الدرقية، الجوز البرازيلي أيضًا يقلل الالتهابات، كما أنه يقلل نسبة الكوليسترول في الدم و يعمل علي تقوية جهاز المناعة كما أنه يساعد في فقدان الوزن، كما أنه يحسن الحالة المزاجية.
المصادر
https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/brazil-nuts.html
اقرأ ايضًا: فوائد جوز الهند الثمرة ذات القلب الابيض
