جميعنا نعرف و نسمع عن زهور اللوتس فهي من أشهر و أجمل الزهور، حيث تمتلك شكلًا جذابًا، حيث أنها كانت رمزًا للجمال الإلهي، و كانت تستخدم في الكثير من الطقوس الدينية و كانت من الزهور المقدسة، يمكن أن نجد زهرة اللوتس في البحيرات و المحيطات و الأنهار حيث تطفو الزهرة علي سطح الماء و يكون جذر اللوتس في القاع، و فوائد جذور اللوتس متعددة.
جذور اللوتس هي الجزء السفلي الخشبي من زهور اللوتس و هو يستخدم في العديد من الوصفات الطبية و العلاجية، كما أنه يستخدم في الكثير من الوصفات في الطهي.
حيث أن قوام جذور اللوتس يشبه قوام البطاطس كما انا طعمها يشبه طعم جوز الهند الي حد كبير.
تدخل جذور اللوتس في العديد من الوصفات و المأكولات في المطبخ الآسيوي حيث انه يدخل في عمل السلطات و الشوربات.
كما يؤكل مقليًا أو مشويًا أو مطبوخاً، كما أنه يطهي مع الخضار المطبوخ، تستخدم ايضًا جذور اللوتس مسحوق يوضع علي الأطعمة و يستخدم فى العديد من الوصفات الطبية.
تتميز جذور اللوتس بمحتواها العالي من الألياف الغذائية كما أنها تحتوي علي القليل من السعرات الحرارية.
كما أن جذور اللوتس مصدر كبير للبروتين، فضلا عن وجود الكثير من المعادن المهمة مثل البوتاسيوم و النحاس و الحديد و الفسفور و المنجنيز و الزنك.
و كذلك تحتوي علي الفيتامينات المهمة مثل فيتامين سي و فيتامين أ و الثيامين و حمض البانتوثنيك و فيتامين بي 6.
ما هي فوائد جذور اللوتس ؟
فوائد جذور اللوتس كثيرة، حيث أنها تعمل علي تحسين الدورة الدموية و تعمل علي تنظيم ضغط الدم، كما أنها تساعد بشكل كبير في فقدان الوزن، و تعمل أيضًا علي تنظيم حركة الجهاز الهضمي، كما أنها تعمل علي تعزيز صحة العين و الدماغ و تقوية جهاز المناعة و محاربة الامراض المزمنة و الحد من الإجهاد و إمداد الجسم بالطاقة و العديد من الفوائد الاخري.
و في هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد جذور اللوتس.
١- جذور اللوتس تحسن الدورة الدموية
تنشيط الدورة الدموية أمر مهم لصحة الإنسان.
حيث أن ذلك يعمل علي إمداد الجسم بالطاقة و القدرة علي أداء الأنشطة و الوظائف الحيوية.
تحتوي جذور اللوتس علي كمية كبيرة من الحديد و هو معدن مهم في تنشيط الدورة الدموية بشكل كبير و واضح.
حيث أنه يدخل في تكوين كرات الدم الحمراء و مكونات الدم الاخري التي تساعد في توصيل المغذيات الي جميع أنحاء الجسم و الاستفادة منها، كما أن الحديد يساعد في الوقاية من فقر الدم.
جذور اللوتس أيضا من الأطعمة الغنية بعنصر النحاس و هو عنصر مهم في تنشيط الدورة الدموية و الوقاية من الأمراض المختلفة مثل فقر الدم.
٢- جذور اللوتس تقلل ضغط الدم المرتفع
جذور اللوتس من الأطعمة التي تقلل ضغط الدم المرتفع بشكل كبير.
حيث أنها تتميز بالمحتوي العالي من عنصر البوتاسيوم الذي ينظم تركيز السوائل و الأملاح في جسم الإنسان.
حيث أنه يقلل تركيز الأملاح التي تسبب ارتفاع ضغط الدم مثل أملاح الصوديوم.
كما أن البوتاسيوم يساعد في راحة و استرخاء الأوعية الدموية بشكل كبير و منع تقلصها و صلابتها.
و بالتالي فهو يساعد في تدفق الدم بسهولة في الأوعية الدموية و الشرايين و بالتالي تقليل ضغط الدم المرتفع.
اقرأ ايضًا: فوائد الهليون : إليك 10 فوائد مذهلة لنبات الهليون
٣- جذور اللوتس تعزز صحة الدماغ
كما قلنا أن جذور اللوتس تتميز بمحتواها العالي من البوتاسيوم الذي يساعد في راحة و إسترخاء الأوعية الدموية.
و بالتالي مرور تدفق الدم الذي يحتوي علي المغذيات بسهولة إلي الدماغ و تغذية الخلايا بشكل كبير.
حيث أنه يعمل علي تنشيط الدماغ، فضلًا عن ذلك فإن جذور اللوتس تحتوي علي الفوسفور و الزنك و النحاس و الحديد و جميعها عناصر مهمة لتعزيز صحة الدماغ و تنمية المهارات و الذاكرة و التركيز.
٤- جذور اللوتس تحسن صحة الجهاز الهضمي
جذور اللوتس مفيدة جدا لتنظيم حركة الجهاز الهضمي.
كما أنها تساعد علي إتمام عملية الهضم بسهولة حيث انها تحفز إفراز العصارات الهضمية في المعدة و الأمعاء.
و كذلك أن جذور اللوتس غنية بالالياف الغذائية التي تعمل علي تنشيط حركة القناة الهضمية و المساعدة في إتمام عملية هضم الطعام و امتصاصه و الاستفادة منه.
٥- جذور اللوتس تساعد في فقدان الوزن
جذور اللوتس من الأطعمة التي يمكن تضمينها في الأنظمة التي تساعد علي تقليل الوزن.
و ذلك بسبب احتوائها علي القليل من السعرات الحرارية.
كما أن الألياف الغذائية الموجودة فيها تعمل علي تقليل السمنة عن طريق هضم الطعام بسهولة و الشعور الدائم بالشبع و لفترة طويلة.
اقرأ ايضًا: فوائد الجزر الأبيض المذهلة و محاربته لمرض فقر الدم
٦- فوائد جذور اللوتس تقوي جهاز المناعة
يحتوي ١٠٠ جرام من جذور اللوتس علي ٧٣ في المئة من الكمية التي يحتاجها جسمك يوميًا من فيتامين سي و هي كمية كبيرة، هذا الفيتامين له دور كبير في تقوية جهاز المناعة.
حيث أنه يستدحث تكوين كرات الدم البيضاء و هي المسؤولة عن مناعة الجسم.
و بالتالي فهو يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
٧- فوائد جذور اللوتس تعزز صحة العين
فيتامين أ هو من الفيتامينات المهمة لصحة العين.
كما أنه مضاد للأكسدة يعمل علي حماية العين من أضرار الشوارد الحرة و أضرار العوامل الخارجية.
حيث أن فيتامين أ يقوي البصر و يحمي العين من العديد من الأمراض مثل التنكس البقعي و اعتام عدسة العين و العمي الليلي و الجفاف.
٨- فوائد جذور اللوتس تساعد في شفاء الجروح
كما قلنا ان كل ١٠٠ جرام من جذور اللوتس علي ٧٣ في المئة من الكمية التي يحتاجها جسمك يوميا من فيتامين سي.
و هو فيتامين يلعب دور كبير في عملية شفاء الجروح.
حيث أنه يعمل علي تحفيز إنتاج الكولاجين المسؤول عن بناء الخلايا الجديدة.
كما أن وجود فيتامين أ في جذور اللوتس يلعب دور كبير في شفاء الجروح في وقت قصير.
اقرأ ايضًا: فوائد الحبهان الصحية و علاجها لعديد من الأمراض
٩- فوائد جذور اللوتس تقلل التوتر
جذور اللوتس من الأطعمة التي تقلل من التوتر و تحسن من الحالة المزاجية بشكل كبير بفضل احتوائها علي فيتامينات ب المختلفة و التي تعمل علي تنظيم عمل الأعصاب و النواقل العصبية و بالتالي تقليل التوتر و القلق و تحسين الحالة النفسية و تقليل الإجهاد.
١٠- فوائد جذور اللوتس تقلل مشاكل الجهاز التنفسي
جذور اللوتس من الأطعمة المفيدة لتعزيز صحة الجهاز التنفسي بسبب احتوائها علي فيتامين سي حيث انها تعمل علي تقليل احتقان الأنف و الحلق كما أنها تقلل أعراض الربو و السعال و الانفلونزا فضلا عن ذلك فهي تخفف من أعراض التهاب الرئة و حساسية الجهاز التنفسي.
ها هي أفضل فوائد لجذور اللوتس حيث انها تعمل علي تحفيز الدورة الدموية و تقليل ضغط الدم المرتفع كما أنها تعمل علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي و فقدان الوزن كما أنها تعزز صحة الدماغ و تقلل من التوتر و الاضطرابات النفسية، تساعد جذور اللوتس أيضا علي تحسين صحة العين كما أنها تقوي جهاز المناعة و تساعد في شفاء الجروح كما أنها مفيدة لتحسين صحة الجهاز التنفسي.
المصادر
https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/lotus-root.html
اقرأ ايضًا: فوائد النحاس للجسم : 10 فوائد سوف تتعرف عليها لأول مرة
