ما هي فوائد الأفوكادو ؟ و أستخدامات زيت الأفوكادو للبشرة، الشعر و الجسم ؟
الأفوكادو ثمرة لذيذة و مغذية تُزرع حول العالم، و هي ذات قيمة غذائية عالية، و تحتوي كل حصة منها على كمية جيدة من ألياف الأفوكادو، بالإضافة إلى الدهون الصحية و البوتاسيوم، و فيتامين ك و الفولات و فيتامين سي. كما ان الاڤوكادو سهل الاستعمال و يمكن ادماجه في و صفات متنوعة، جرب صنع صلصة الأفوكادو أو غموس الأفوكادو أو إدخاله في سلطة التونة.
الاڤوكادو ثمرة مغذية نشأت في المكسيك لكنها تُزرع الآن حول العالم، شجرة الأڤوكادو، المعروفة ايضا بپِرسي اميركان، و يمكن ان ينمو طولها بين ٣٠ و ٤٠ قدما، فهو يزهر باللون الاصفر أو الاخضر وتنتج ثمرة وحيدة البذر تُعرف بالاڤوكادو.
هنالك عدة انواع مختلفة من الأڤوكادو، وكل واحد منها هو في الواقع فرع مختلف في نبتة الأڤوكادو، والأفوكادو هو النوع الأكثر شعبية،
ولكن هناك أيضا أنواع أخرى أقل شيوعا منها يعرفون باسم لولا، و بينكرتون، و فويرتي، و غوين الأفوكادو.
هل الأفوكادو من الفاكهة أم الخضروات ؟
على الرغم من أنه يستخدم كخضار في عالم الطهي، الأفوكادو هو في الواقع فاكهة إنه رائع في كل من الأطباق اللذيذة و الحلوة.
وتتميز الثمرة عادة بقشرة خارجية داكنة ولحمها اخضر املس وبحفرة كبيرة في وسطه.
و لديها مذاق معتدل ودهني يعمل جيدا في العديد من الاطباق و الوصفات المختلفة.
مثل سلطة الدجاج الاڤوكادو الى الشوكولاتة بالاڤوكادو و ما الى ذلك.
بالاضافة الى ان الأڤوكادو غني جدا في استعماله، فإن قيمته الغذائية عالية جدا، ليس فقط أنها تتصدر قائمة الأطعمة عالية البوتاسيوم.
ولكنها أيضاً مصدر عظيم للألياف و الدهون الصحية و فيتامين كي المعزز للعظام، لا عجب أن هناك العديد من فوائد الأفوكادو.
وبامكانك أيضا عزيزي القارئ التعرف علي خضروات و فواكه مفيدة للصحة و ذات قيمة غذائية عالية .
ما هو تاريخ الأفوكادو ؟
هي شجرة نشأت شجرة الأڤوكادو في جنوب المكسيك و كولومبيا منذ حوالي ٠٠٠ ٧ سنة.
و قد قدَّمه الازتكيون و الانكاويون الى الغزاة الاسبان في القرن السادس عشر.
و بحلول اوائل القرن التاسع عشر كانت شجرة الأڤوكادو قد انتشرت في كل انحاء جنوب اوروپا، جزر هاواي، افريقيا، و جنوب شرق آسيا.
سنة ١٨٣٣، انتقلت شجرة الأڤوكادو الى الولايات المتحدة بواسطة القاضي هنري پيرين الذي ارسل الاشجار من المكسيك الى فلوريدا.
وكان الدكتور توماس وايت من جمعية ولاية كاليفورنيا الزراعية هو الذي جلب أول شجرة أفوكادو من نيكاراغوا إلى لوس انجلوس في عام 1856.
تأسست صناعة الأفوكادو في كاليفورنيا في أوائل السبعينات عندما بدأت الأشجار في سانتا باربارا، التي كانت قد استوردت من المكسيك، تؤتي ثمارها.
ربما يكون “هاس” الاسم الأكثر شهرة للأفوكادو و لسبب وجيه رودولف هاس هو من طور هذا النوع عام 1932.
وقد تمكن من صنع صنف جديد من خلال غرس الشتلات في الاشجار الموجودة التي كانت تنتج في السابق.
ما هي القيمة الغذائية للافوكادو ؟
وفقاً للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية، فإن هذه الحقائق هي الحقائق التغذوية لنحو نصف ثمرة أو 68 جراماً من الأفوكادو:
- 114 من السعرات الحرارية.
- 6 جرام أليافاً غذائية.
- 0.2 جرام من السكر الإجمالي.
- 345 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 5.5 ملليجرام من المغنيسيوم.
- و 43 ميكروجرام من فيتامين (أ)
- كما أنه يحتوي علي فيتامين بي ١٢ و فيتامين كي.
- و يصل زيت الأفوكادو وحده إلى ثلثي (71 في المائة) الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة -المعروف أيضاً باسم “الدهون الجيدة” التي تؤدي إلى انخفاض الكولسترول، أو ” الكوليسترول الرديء”، و زيادة الكولسترول، أو ” الكوليستيرول الجيد”.
ما هي فوائد الافوكادو للجسم و الشعر؟
- صحة القلب
- تقليل متلازمة الأيض من فوائد الأفوكادو
- مكافحة السرطان من أهم فوائد الأفوكادو
- تخفيف الوزن من أشهر فوائد الأفوكادو
- تحسين صحة الجهاز الهضمي
- تحسين الصحة العقلية من أهم فوائد الأفوكادو
- تخفيف التهاب المفاصل من فوائد الأفوكادو
- تحسين مستويات الأنسولين
- صحة الجلد و الشعر و العيون من أهم فوائد الأفوكادو
فوائد الأفوكادو متعددة و تشمل تحسين صحة القلب، محاربة زيادة الوزن، تحسين صحة الهضم، و تحسين مستوى السكر في الدم.
و قد تشمل فوائد الأفوكادو ايضا القدرة على تحسين المزاج، تحسين حالة و صحة العينين و الجلد و الشعر،
مكافحة نمو الخلايا السرطانية ، و الحد من خطر التهاب المفاصل و المتلازمة الأيضية.
١- صحة القلب
من أهم فوائد الأفوكادو أنه يحسن (و خصوصا زيت الأفوكادو) صحة القلب عن طريق موازنة الدهون في الدم،
و محتوى دهون الأفوكادو من حيث تكوينه الكيميائي هو حوالي 71 في المائة من الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة،
و 13 في المائة من الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة، و 16 في المائة من الأحماض الدهنية المشبعة.
و من المعروف أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة معتدلة من الدهون الصحية، و خاصة الدهون الأحادية غير المشبعة،
تعمل على منع تراكم اللويحات و الدهون في الشرايين بشكل أكثر فعالية من الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات او الدهون المشبعة،
بالاضافة الى محتوى الاڤوكادو من الدهون، قد يساعد وجود مركَّبات بيتا -سيتوسترول، المغنيسيوم، و الپوتاسيوم على خفض مستوى الكولسترول و ضغط الدم.
و هناك عدد متزايد من الدراسات السريرية التي تستكشف لماذا تشكل المصادر الصحية للدهون أهمية بالغة للحفاظ على صحة القلب،
على سبيل المثال، اعطى باحثون من المكسيك نظاما غذائيا مغنيا بالأفوكادو لكل من الراشدين الاصحاء و الأشخاص ذوي الكولسترول المرتفع،
و فحصوا النتائج، و بعد اسبوع واحد فقط، اكتُشف انه عندما يتناول اشخاص اصحاء ذوو مستويات دهنية طبيعية الاڤوكادو.
تنخفض نسبة الكولسترول في دمهم بنسبة ١٦ في المئة، وكانت النتائج الملاحظة في مجموعة الاشخاص اصحاب الكولسترول المرتفع أكثر عمقاً.
و لم ينخفض معدل الكولسترول الإجمالي بنسبة ١٦ في المئة فحسب، بل انخفضت ايضا نسبة ثلاثي الجليسيريد بنسبة ٢٢ في المئة، في حين ان مستويات الكولسترول الجيد في هذه الجرعة زادت فعليا بنسبة ١١ في المئة.
٢- تقليل متلازمة الأيض من فوائد الأفوكادو
فبعض الابحاث تشير الى ان اكل الاڤوكادو يمكن ان يرتبط بتقليل خطر متلازمة الايض عند الراشدين الاميركيين،
متلازمة الإيض مصطلح لمجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية و السكري،
و تشمل بعض الفوائد الصحية الأخرى المترتبة على الأفوكادو المساعدة في التقليل من مجالات ارتفاع سكر الدم،
و ارتفاع ضغط الدم، و ارتفاع الكولسترول، و السمنة، و زيادة دهون البطن.
و قد قيَّمت دراسة نُشرت في مجلة التغذية عادات الاكل عند 17567 راشدا اميركيا على مدى سبع سنوات،
و وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو يميلون عادة إلى اتباع نظام غذائي أكثر توازناً و أفضل نوعية من المستهلكين غير المستهلكين للأفوكادو،
بالإضافة إلى مدخول أعلى من الفواكه و الخضروات و الدهون الصحية و الألياف،
كما ارتبط استهلاك الأڤوكادو بوزن منخفض للجسم، متناسب مع كتلة الجسم، ومحيط الخصر،
بالاضافة الى مستويات اعلى من الكولسترول الجيد الذي يحتوي على مادة HDL.
كما وجد الباحثون ان الذين يأكلون الأڤوكادو هم اقل عرضة للإصابة بمتلازمة الاستقلاب بنسبة ٥٠ في المئة من غير المستهلكين.
٣- مكافحة السرطان من أهم فوائد الأفوكادو
ظهرت عدة دراسات مؤخرا علي أن من فوائد الأفوكادو يستخدم كطعام يكافح السرطان،
على سبيل المثال، نشرت مجلة التغذية و السرطان (بالانجليزية) نتائج دراسة مختبرية زعمت فيها أن المواد الكيميائية النباتية في الأفوكادو قوية إلى الحد الذي قد يساعد في قتل خلايا السرطان ،
و قد خطا باحثون من جامعة ولاية أوهايو هذه النظرية خطوة اضافية ليعرفوا بالضبط كيف تحدث هذه الظاهرة.
و تشير دراسة أولية نشرت في عام 2011 إلى أن تركيبة المغذيات النباتية المحددة التي وجدت داخل كل الأفوكادو قد تحمل المفتاح إلى تأثيرات مكافحتها،
و تبين البحوث أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الأفوكادو تساعد على وقف دورة الخلايا، و تثبط نموها،
و تشير الدراسات الى ان المواد الكيميائية النباتية التي تُستخرج من الاڤوكادو بنسبة ٥٠ في المئة من الميثانول تساعد على انتشار خلايا اللمفاويات البشرية و تقلل من التغييرات الكروموسومية.
و السبب الآخر الذي يجعل الاڤوكادو مرتبطا بانخفاض مخاطر الاصابة بالسرطان و السكري على السواء هو محتواه من الحموض الدهنية الأحادية الغير مشبعة،
و قد تبين أن هذه المواد توفر حماية أفضل ضد الأمراض المزمنة بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الأحماض الدهنية بسبب قدرتها على خفض الالتهابات،
كما ان مركب بيتا -سيتوستيرول، و هو مركب آخر موجود في الأڤوكادو، يحمي الپروستاتا كثيرا
و يرتبط بوظيفة مناعية افضل و خطر اقل لسرطان الپروستاتا.
٤- تخفيف الوزن من أشهر فوائد الأفوكادو
من المعروف أن الأنظمة الغذائية المنخفضة في الكربوهيدرات و الأكثر ارتفاعاً في الدهون الصحية تعمل على التعجيل بخسارة الوزن،
لذا فإن كنت تريد أن تفقد الوزن بسرعة، فإن الأفوكادو سيصبح صديقك،
الدهون تزيد من هرمونات الشبع التي تساعدك على تناول كمية أقل من الطعام،
كما أنها تسمح لكم بالمضي فترة أطول بين الوجبات دون أن تجوعوا للمساعدة على منع الإفراط في تناول الطعام و تناول الوجبات الخفيفة و عدم إدمان السكر،
و هذا من بين الأسباب التي تجعل الأفوكادو من أهم التغذية التي تساعد علي تقليل الوزن.
هل أكلت سلطة بكمية كبيرة بدون المكسرات أو الأفوكادو و شعرت بالجوع خلال ساعتين؟
ذلك لأن النظام الغذائي المنخفض الدسم يميل إلى عدم إشباع حاجاتك،
كما و يطرح مخاطر أخرى مثل سوء امتصاص المواد الغذائية، و ارتفاع الأنسولين، و مشاكل الإنجاب، و المسائل المتعلقة بالمزاج.
و قد سعى الباحثون المسؤولون عن دراسة أُجريت سنة ٢٠٠٥ الى تبديد الخرافة القائلة ان الأڤوكادو من الأغذية التي تزيد الوزن،
و وجدوا أن استهلاك 30 جراماً في اليوم من دهون الأفوكادو في إطار نظام غذائي سليم يعمل علي تقليل الوزن،
و أدى ارتفاع النظام الغذائي في الأفوكادو إلى فقدان وزن كبير بالإضافة إلى تحسينات صحية أخرى.
٥- تحسين صحة الجهاز الهضمي
الأفوكادو أحد أفضل مصادر الألياف و حسب حجم الأفوكادو، تحتوي فاكهة كاملة واحدة على ما يتراوح بين 11 و 17 جراماً من الألياف،
و هي أكثر من أي فاكهة أخرى تقريباً، فالاطعمة عالية الالياف مهمة لكل مَن يعاني مشكلة في الجهاز الهضمي لأن الالياف تساعد على تغيير توازن البكتيريا في الامعاء،
فتزيد البكتيريا الصحية في حين تخفض البكتيريا غير الصحية التي يمكن ان تكون السبب الجذري لبعض اضطرابات الجهاز الهضمي.
و تساعد الألياف ايضا على إضافة كمية كبيرة الي صحة المعدة و الأمعاء، و تدعم الانتظام في الهضم، و تسحب النفايات و السموم عبر الامعاء و القولون.
كما أن الدهون ضرورية للهضم و امتصاص المغذيات لأنها تغذي بطانة الأمعاء،
فالنظام الغذائي المنخفض الدهون يمكن ان يؤدي الى الامساك او اعراض متلازمة تهيج الامعاء،
و هو اضطراب في القناة الهضمية يتميز بألم في البطن و تغيّر في عادات الامعاء،
و يعمل الأفوكادو علي معالجة هذه الاعراض حيث انه يحتوي علي الكثير من الدهون الصحية.
٦- تحسين الصحة العقلية من أهم فوائد الأفوكادو
و تؤدي الأحماض الدهنية دوراً هاماً في تنظيم وظائف الجهاز العصبي المركزي و العمليات المعرفية و الادراكية،
لأنها تؤثر على مستويات الناقل العصبي و تساعد على توازن الهرمونات بصورة طبيعية،
نتيجة لذلك، يمكن ان يتحسن مزاجك ايضا عندما تأكل ما يكفي من الدهون الصحية،
هذا يعني أنه يمكنك إضافة مساعدة الصحة العقلية عن طريق تناول الافوكادو.
و في حين تشير الدراسات إلى أن استهلاك الدهون غير المشبعة قد يكون مرتبطاً بارتفاع خطر الاكتئاب، فإن العكس صحيح،
و بعبارة أخرى، فإن النظم الغذائية التي تحتوي على نسبة أعلى من الدهون قد تخفض من مخاطر الاكتئاب و القلق،
و غير ذلك من الاضطرابات العقلية لأنها تيسر معالجة الأفكار على النحو السليم،
و إنتاج الهرمونات، و آليات الحد من الإجهاد داخل الدماغ.
٧- تخفيف التهاب المفاصل من فوائد الأفوكادو
التهاب المفاصل حالة شائعة تتميز بألم المفاصل و انتفاخها، و بحسب مؤسسة التهاب المفاصل،
يصيب التهاب المفاصل حوالي ٥٠ مليون شخص بالغ و ٠٠٠, ٣٠٠ طفل حول العالم تشير بعض الدراسات ان الاڤوكادو يقلل من بعض اعراض التهاب المفاصل،
و في الواقع، تُظهر دراسات عديدة ان المركَّبات المحددة المستخرجة من زيت الاڤوكادو قد تساعد على تقليل اعراض التهاب المفاصل.
٨- تحسين مستويات الأنسولين
عند اتباع نظام غذائي غني بالافوكادو و احماضه الدهنية، من الممكن أن يعمل على تحسين مستويات الأنسولين الصامدة في الأشخاص المقاومين للإنسولين،
و قد يساعد تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الصحية أيضاً في خفض مستويات السكر في الدم،
و ضبط تركيزات الأنسولين لساعات مقارنة بالوجبات الغنية بالكربوهيدرات.
و يؤدي استهلاك الألياف الغذائية إلى تعزيز الخصائص الصحية للدهون في الدم، و تحسين ضغط الدم،
و تحسين حساسية الأنسولين و تنظيم مستويات الجلوكوز، و كل ذلك مع منع السمنة و الأضرار المؤكسدة للخلايا.
٩- صحة الجلد و الشعر و العيون من أهم فوائد الأفوكادو
كما تشمل فوائد الأفوكادو، الغني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، و الدهون الأحادية الغير مشبعة، علي تحسين صحة الجلد ،
و العينين البراقتين و الشعر اللامع عند تناولها أو استخدامها موضعياً، فوائد الأفوكادو للجلد تشمل انه ربما يكون أفضل مرطب في الطبيعة.
و يعمل أيضا على تحسين اضطرابات العيون المرتبطة بالعمر مثل التنكس البقعي.
و يبدو أن مادة “لوتين” مفيدة لصحة العينين لأنها تمتص ذلك النوع من الأشعة الزرقاء الضارة التي تدخل العينين والجلد،
و تغير الحمض النووي و تسبب أضراراً جذرية حرة، و تُظهر الابحاث ايضا ان إضافة الأڤوكادو الى وجبة طعام يمكن ان يساعد على زيادة امتصاص الكاروتينويد.
و لتعزيز بشرة صحية مشرقة، اكتفي بفرك قشرة الأڤوكادو علي جلدك و استخدم زيت الأڤوكادو كمرطب اساسي.
ومن هنا بامكاننا ادراك الفوائد الكبيرة للافوكادو.
كيف يمكن شراء و تخزين الأفوكادو ؟
ان فاكهة الافوكادو متوفرة على نطاق و اسع في معظم محلات السوبر ماركت في قسم الفواكه، أصبح العثور على الأفوكادو أمرا بسيطا جدا،
لكن ما هو أكثر صعوبة هو أن تختار فاكهة جيدة من سوبر ماركت محلي، عندما تحصل علي الأفوكادو الطازج، تأكد أولا أن يكون ناضجا.
و يمكن تخزين الاڤوكادو الناضج في الثلاجة عدة ايام الى ان يصبح جاهزا للاستعمال،
إن لم يكن ناضجاً تماماً فهناك عدة خيارات لكيفية إنضاج الأفوكادو أيضاً و أسهل طريقة هي تركها لتنضج في درجة حرارة الغرفة على مدى عدة أيام.
و إذا قُطع الأڤوكادو، فحاوِل ان تعصر علي اللحم الداخلي المكشوفَ عصير الليمون الحامض او اي حمض آخر ليبقيه طازجا فترة اطول،
تأكدوا ان تغلفوا الافوكادو المقطع جيدا بغطاء بلاستيكي و تخزنوه في الثلاجة حوالي يوم او يومين.
ما هي الآثار الجانبية للأفوكادو ؟
عندما يُستهلك الأڤوكادو باعتدال، يمكن ان يكون إضافة مغذية و لذيذة الى النظام الغذائي المتوازن،
و لكن قد يحتاج بعض الاشخاص الى الحد من استهلاكهم لهذه الفاكهة اللامعة.
مثلا، غالبا ما يُنصح الذين يعانون مشاكل في الكلى باتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم،
هذا لأن تناول كميات كبيرة قد يسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الجسم و في الأساس لا تعمل الكليتان بشكل صحيح،
و بسبب الكمية الكبيرة من پوتاسيوم الأڤوكادو المعبأة في كل وجبة،
قد يكون من الافضل ان يبقى المدخول عند الحد الادنى وتختار بدلا من ذلك اطعمة اخرى قليلة في البوتاسيوم.
و قد يعاني بعض الناس ايضا حساسية للأڤوكادو، رغم انها غير شائعة، مما قد يسبب أعراض حساسية الطعام كالاحمرار و الحكة و التورم.
كما ينبغي ان ينتبه المصابون بحساسية المطاط الى تناول الأڤوكادو، لأن هناك رد فعل مشترك بينهم يمكن ان يسبب حساسية في بعض الحالات.
و أخيرا، لا يغب عن بالك انه رغم فوائد الأڤوكادو الكثيرة، لا يكون الاكثار منه أمر صحيح،
في الواقع، هناك كمية كبيرة من السعرات الحرارية في الأفوكادو،
لذلك يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن، خاصة إذا كنت لا تضع تعديلات أخرى في النظام الغذائي الخاص بك لأخذ هذه السعرات الحرارية الإضافية في الاعتبار.
و الأڤوكادو ايضا يحتوي علي نسبة من الألياف، و يمكن ان يكون مغذيا،
غير أن زيادة مدخول الألياف بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم مثل الإمساك والغازات و الانتفاخات،
ابدأ بتناول كميات صغيرة و التزم بواحدة إلى اثنين في اليوم من الافوكادو،
بالإضافة إلى ذلك، تأكد من شرب الكثير من الماء، الذي يمكن أن يساعد في تخفيف الآثار الجانبية لزيادة الأفوكادو.
ما هو زيت الأفوكادو ؟
زيت الأفوكادو هو و سيلة طبيعية و سهل الحصول عليها لتحسين صحة الشعر و الجلد،
فوائد زيت الأفوكادو للشعر تشمل تقليل الجفاف، و تحسين حالة أطراف الشعر، و التجاعيد، و التشابكات،
و للبشرة يعمل علي ترطيب البشرة و تنقيتها من الشوائب و العديد من الفوائد الاخري.
ابحث عن زيت الافوكادو النقي بنسبة ١٠٠ في المئة للطبخ و للاستعمال الموضعي،
و يمكن استعمال الأڤوكادو وزيت جوز الهند بشكل مماثل للشعر،
ولكن اذا كانت قشرة الرأس مصدر قلق كبير، فإن خصائص زيت جوز الهند المضادة للفطريات تجعل منه خيارا علاجيا اكثر.
يأتي زيت الأفوكادو من ضغط اللحم الداخلي لفاكهة الأفوكادو،
كما تعلمون، ان الأڤوكادو وزيت الأڤوكادو غنيان بالمواد المغذية المفيدة التي يمكن ان تعزِّز الصحة، سواء من الداخل او الخارج.
إن زيت الأفوكادو مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية بما في ذلك حمض الأولييك،
وهو حمض أوميجا 9 الدهني أحادي الغير مشبع، و كذلك حمض اللينوليك، و حمض أوميجا 6 الدهني المتعدد الغير مشبع.
ان المحتوى الدهني الحامضي لزيت الأفوكادو هو احد الاسباب الرئيسية التي تدفعه الى فعل الكثير لتحسين حالة فروة الرأس و الشعر و البشرة.
ما هي فوائد زيت الأفوكادو للشعر ؟
- حماية الشعر من التلف
- يساعد علي نمو الشعر
- فك تشابك الشعر
- تقليل قشرة فروة الرأس
فوفقا لدراسة علمية نُشرت في عام ٢٠١٥، فان الزيوت تلعب دورا مهما في حماية الشعر من التلف،
و يمكن لبعض الزيوت أن تخترق الشعر و تقلل كمية الماء الممتص فيه، مما يؤدي إلى خفض التورم و الالتهاب في فروة الرأس،
و استعمال الزيوت بانتظام يمكن أن يزيد من حيوية و قوة الشعر و يساعد على منع تكسّر الشعر.
١- حماية الشعر من التلف
ان احد الفوائد الرئيسية للشعر من زيت الأڤوكادو هو قدرته على منح الشعر ترطيب غني بالاحماض الدهنية و حمايته من التلف،
و من بين الأسباب الشائعة لتلف الشعر التعرض للشمس و مياه البحر أو الكلور،
قبل ان تقضوا الوقت على الشاطئ او حمام السباحة قوموا بدهن شعركم بزيت الأڤوكادو.
و من مصادر الضرر الأخرى الشائعة جدا استخدام أدوات الشعر الساخنة مثل مجفف الشعر أو المكواة،
ان استعمال زيت الأڤوكادو على الشعر قبل استعمال هذه الادوات يمكن ان يحمي الشعر من أضرار الحرارة.
يمكن ان تكون عمليات تلوين الشعر سببا آخر للضرر،
فاستخدام زيت الأفوكادو كبلسم للشعر او قناع للشعر بعد المعالجة يمكن ان يقطع شوطا طويلا للحيلولة دون جفاف الشعر و هشاشته نتيجة تلوينه.
٢- يساعد علي نمو الشعر
و في حين ان الابحاث لم تُظهِر بالضرورة ان زيت الأڤوكادو يمكن ان يساعد على نمو الشعر،
فهو زيت غني بالمواد المغذية يمكن ان يساعد على تعزيز صحة الشعر عندما يُستخدَم داخليا او موضعيا ايضا.
و يمكن أن يعمل أيضاً كمساعِدة طبيعية لنمو الشعر عندما يستخدم كزيت ناقل للزيوت الأساسية مثل زيت الورد وزيت النعناع، و كلاهما مرتبط بمنع فقدان الشعر و تعزيز نموه.
يمكنك ايضا ان تجمع بين اكثر من زيت ناقل و زيوت اساسية متعددة كعلاج لتخفيف الشعر.
مثلا، يمكنك ان تخلط الزيوت الأساسية من إكليل الورد والنعناع و زيت الأفوكادو لنمو الشعر.
٣- فك تشابك الشعر
لا يكون ممتعا عندما يتشابك الشعر قد يكون هذا مشكلة خاصة للأطفال الذين لا يحبون تمشيط شعرهم، و لكنه يؤثر عادة على البالغين أيضاً.
فالشعر الناعم يمكن ان يُعقد بسهولة،كما ان الاحوال الجوية، مثل اليوم الذي تهب فيه الرياح، يمكن ان تجعل الشعر يتشابك، و الشعر الجاف ايضا يمكن أن يصبح معقدًا.
ان و ضع كمية صغيرة من زيت الافوكادو في الشعر قبل تمشيطه بالفرشاة يساعد على ابقائه رطبا و خاليا من العقد.
٤- تقليل قشرة فروة الرأس
قشرة الرأس هو اضطراب جلدي يؤثر في فروة الرأس يؤدي الى سقوط قشرة الجلد الميتة بشكل مفرط من فروة الرأس،
ان امتلاك بشرة جافة جدا او زيتية جدا يمكن ان يساهم كلاهما في حدوث هذه القشرة.
ان استخدام زيت طبيعي مثل الأڤوكادو يمكن ان يساعد في الحالتين، فإذا كان الجلد جافا جدا،
يزوِّد زيت الأڤوكادو رطوبة غنية بالمواد المغذية،
او اذا كان الجلد زيتيا جدا، يمكن ان يشير استعمال الزيت الى الغدد الزيتية في الجلد انها لا تحتاج الى انتاج الكثير من الزيت.
و لتحسين او منع قشرة فروة الرأس، يمكن ان تعمل على تدليك الزيوت الطبيعية مثل الأڤوكادو في فروة الرأس بانتظام،
كما يمكنك ان تجمع بين الزيوت الاساسية، كالورد و شجرة الشاي، و زيت الخروع و زيت الاڤوكادو لنمو الشعر بالاضافة الى السيطرة على قشرة الرأس.
٥- كحمام زيت ساخن
يجب عليك ان تستغني عن المعالجة بالزيت الساخن التي اشتريتها من المحلات مع مجموعة من المكوِّنات غير الطبيعية و المشكوك فيها،
و قم باستخدام بعض زيت الأڤوكادو المسخن على فروة رأسك و شعرك، غطّ رأسك بقبعة استحمام او منشفة و اتركه ٣٠ دقيقة قبل ان يغسل.
٦- كقناع للشعر
تدليك فروة الرأس مسترخي و علاجي جدا، و زيت الأفوكادو جيد جدا لتدليك فروة الرأس.
يمكنك ان تغطي كامل فروة الرأس وشعرك بزيت الأڤوكادو، او ان تطبقه على ابعد الحدود من الشعر،
اترك الزيت في شعرك لمدة 15 إلى 30 دقيقة أو يمكنك حتى تركه طوال الليل و تغسله في الصباح.
ما هي فوائد زيت الأفوكادو للبشرة ؟
- ترطيب الجلد
- علاج حب الشباب
- محاربة الشيخوخة
- محاربة الجذور الحرة
- الحد من خطورة الشمس
- علاج الصدفية
و الأڤوكادو عبارة عن الاطعمة عالية التأكسد التي تحتوي على مادة اللوتين، و هي نوع من الكاروتينويد الذي يحمي صحة البشرة،
الكاروتينويدات هي مجموعة من المواد النباتية المضادة للأكسدة الموجودة في الخضروات،
مثل الجزر و القرع و البطاطا الحلوة المعروفة بأنها تمنع آثار المواد السمية البيئية مثل التلوث وتضرر الضوء فوق البنفسجي.
و تبين البحوث أن زيت الأفوكادو يوفر منافع صحية تتعلق بالوقاية من الأمراض، و لا سيما بعض سرطانات الجلد.
١- ترطيب الجلد
زيت الأفوكادو هو مرطب جيد للجلد، إنه مصدر غني بالمواد الغذائية مثل فيتامين إي و الأحماض الدهنية مثل حمض الأولييك
يحب الكثيرون استعمال زيت الأڤوكادو لتجاعيد الوجه والجلد الجاف، وفي الصناعة التجميلية،
غالبا ما يُستخدم زيت الاڤوكادو في منتجات الوجه والجسم بسبب قدرته على اختراق الجلد وامتصاصه بسرعة،
وهو يعتبر أيضاً مستقراً جداً علي الجلد، ومصدراً غنياً للفيتامين E، وهو مادة حافظة طبيعية.
إذا كان لديك جلد جاف إذن زيت الأفوكادو يمكن أن يساعد حقا على تحسين حالة جلدك.
٢- علاج حب الشباب
هل يمكن أن تستخدم زيت الأفوكادو للجلد إذا كان حب الشباب مصدر قلق؟
نعم، اذا كان لديك التهاب في الجلد مثل حب الشباب، فقد يساعد في ذلك زيت الأڤوكادو لأن له خصائص طبيعية مضادة للالتهاب و شفاء الجروح.
يعتقد كثيرون ممن يعانون حبّ الشباب انه يلزم ان يقللوا من الزيوت ليحسِّنوا من حالات حب الشباب، لكنَّ ذلك قد يزيد حبّ الشباب سوءا.
يجد البعض ان زيت الأڤوكادو يساعد على ترطيب جلدهم، مما يقلِّل من احتمال الافراط في انتاج الزيوت الذي يمكن ان يكون سببا جذريا لحبّ الشباب.
٣- محاربة الشيخوخة
لسوء الحظ، مع تقدمنا في السن، تجعل إنتاجنا من الكولاجين أقل كثيرا من مرحلة الشباب.
قد ترغب في النظر في استخدام زيت الأفوكادو لتجاعيد الوجه، عندما يستخدم موضعياً،
فإنه معروف لمكافحة جفاف الجلد الذي يزيد من علامات الشيخوخة،
كما ان استعمال زيت الأڤوكادو على الجلد قد يزيد من انتاج الكولاجين.
و وفقا للاستعراض العلمي للزيوت النباتية، أظهرت البحوث التي أجريت باستخدام الحيوانات أن التطبيق الموضعي لزيت الأفوكادو يزيد من تركيب الكولاجين،
و بالإضافة إلى ذلك، قلل كمية الخلايا الالتهابية أثناء عملية شفاء الجروح.
بالاضافة الى ذلك، ان ادخال الدهون الصحية في نظامك الغذائي مثل تلك الموجودة في زيت الأڤوكادو يمكن ان يجعل الجلد اقل جفاف و يحافظ على مرونته،
لذلك فإن استعمال زيت الاڤوكادو في الوصفات هو طريقة رائعة لإبقاء بشرتك لامعة و شابة.
٤- محاربة الجذور الحرة
و الجذور الحرة لا تسهم في الأمراض فحسب، بل يسهمون أيضا في جميع أنواع تغيرات الجلد غير المرغوب فيها،
بما في ذلك البقع العمرية و التجاعيد و الشواغل الأكثر خطورة مثل سرطان الجلد.
و بما ان زيت الأڤوكادو غني بالمواد المغذية و مضادات الأكسدة، فقد يساعد على مكافحة الضرر الجذري الحر عند استخدامه داخليا و خارجيا.
٥- الحد من خطورة الشمس
يساعد زيت الأفوكادو على تسكين حروق الشمس وفقاً لمقال علمي نشر في عام 2011،
فإن الأفوكادو غني بفيتامين E، و البيتا كاروتين، و الفيتامين د، و البروتين، و الليسيثين،
و الأحماض الدهنية مما يجعلها إضافة كبيرة لمنتجات ما بعد الشمس الطبيعية للمساعدة في تسكين الجلد و الحد من التأثيرات السلبية للحروق الشمسية.
٦- علاج الصدفية
قد يحسن زيت الأفوكادو داء الصدفية و هو مرض جلدي ذاتي المناعة، يسبب التهاب الجلد.
و تكشف نتائج إحدى التجارب السريرية المنشورة في مجلة علم الأمراض الجلدية كيف أن زيت الأفوكادو المحتوي علي فيتامين بي ١٢ كان له آثار مفيدة ثابتة على المرضى المصابين بداء الصدفية على مدى فترة مراقبة مدتها 12 أسبوعاً.
و عموما، تخلص الدراسة الى ان استعمال كريم الأفوكادو B12 ينطوي على امكانيات كبيرة كعلاج موضعي طويل الامد و حلا جيدا لداء الصدفية.
ما هي الآثار الجانبية لزيت الافوكادو ؟
هنالك العديد من الفوائد المحتملة لزيت الأڤوكادو على الجلد و الشعر.
و لكن اذا كنت تتحسَّس من الأڤوكادو، فعليك على الارجح ان تتجنب زيت الأڤوكادو سواء في الطعام او للاستعمال الخارجي.
اذا كان لديك حساسية من المطاط، فأنت على الارجح لديك حساسية من الفواكه التي تحتوي على نفس المواد التي تحتوي عليها المطاط، بما في ذلك الأفوكادو و الموز و الكيوي.
ان زيت الأڤوكادو قد يفيدك او لا يفيدك وفقاً لنوع جلدك، فإذا كنت تصارع حب الشباب او لديك بشرة زيتية, فبإمكانك استعماله على جسمك فقط و ليس على وجهك.
بذر الأفوكادو
قبل ان ترموا هذه البذرة، قد ترغبون في معرفة ما يمكن ان تفعله لكم،
مثل تزويدكم بمضادات التأكسد المدهشة، ربما المساعدة على الحد من مخاطر الزهايمر و الحد من الالم الناتج عن آلام الاسنان،
و قد تساعد أيضاً في علاج مرض السكري، و الإمساك و الإسهال، و التهاب المفاصل،
فضلا عن خصائصه المضادة للفطريات، و فوائد الكولاجين، و الآثار المترتبة على خفض الكولسترول،
و غير ذلك ــالأمر الذي يجعلها أحدث و أضخم البذور الصحية.
و تشير إحدى الدراسات إلى أن الأدلة تميل إلى كون بذرة الأفوكادو بديلاً صحياً للاستهلاك و الاستخدام في مستحضرات التجميل.
ما هي فوائد بذرة الافوكادو ؟
- مضادة للأكسدة
- تقليل الكوليسترول
- مضادة للميكروبات
- تحسين حالات الزهايمر
- لون طعام طبيعى
١- مضادة للأكسدة
هل تعلم أن بذور الأفوكادو هي مضاد للأكسدة؟ و بحسب دراسة أُجريت في جامعة سنغافورة الوطنية،
توفر بذور الافوكادو نشاطا مضادا للأكسدة اكثر من بعض اجزاء الفواكه التي تؤكل بشكل شائع،
و في الواقع، تذكر الدراسة ان البذور قد تحتوي على اكثر من ٧٠ في المئة من مضادات التأكسد الموجودة في الثمرة بكاملها، و هذا يجعل من بذور الأفوكادو مصدرا قويا مضادا للأكسدة.
٢- تقليل الكوليسترول
بذور الأفوكادو هي واحدة من أفضل الأطعمة عالية الألياف على الكوكب،
و نحن نعرف أن الألياف يمكن أن تساعد في توازن مستويات الكولسترول، لهذا السبب تُظهِر الابحاث ان بذور الافوكادو يمكن ان تخفض الكولسترول.
و يورد قسم العلوم الغذائي عن الفوائد التي تعود بها بذور الأفوكادو على صحة القلب و الأوعية الدموية، مشيرا إلى:
أن بذور الأفوكادو قد تحسن من فرط الكوليستيروليميا، و يمكن أن تكون مفيدة في علاج ارتفاع ضغط الدم،
و حالات الالتهابات و مرض السكري. كما تبيَّن ان البذور تحتوي على مبيدات للحشرات، مبيدات للفطريات، و أنشطة مضادة للميكروبات.
٣- مضادة للميكروبات
قد تساعد على القضاء على نمو الميكروبات فإن بقايا بذور الأفوكادو غنية بمركبات متعددة الفينول،
مما يجعل البذور مضادة للأكسدة و مضادة للميكروبات قوية،
و من بين المركبات المتعددة الفينول كتيشين، ابيكاتشين، و كلوروجين، و قد استخدمت هذه المواد في الدراسات على برجر لحم الخنزير،
مما يبين أن مواد بذور الأفوكادو فعالة في منع الأكسدة و النمو الميكروبي.
٤- تحسين حالات الزهايمر
قد تساعد بذور الافوكادة المرضى المصابين بداء الزهايمر على تحسين صحةالدماغ،
و يعتبر الزهايمر أحد أكثر الأمراض تنكسية عصبية على كوكب الأرض، أُجريت دراسات عديدة لاستعراض المحتويات الكيميائية النباتية لبذور الأفوكادو.
و أظهر تقييم نُشر في مجلة الفيزيولوجيا الأساسية و السريرية و علم العقاقير وجود أدلة على وجود نباتات قلوية في خلاصات بذور الأفوكادو،
و وفقاً للباحثين، فإن هذه المواد الكيميائية النباتية قد تقدم نهجاً طبيعياً للمساعدة في تحسين آثار مرض الزهايمر،
حيث خلصت إلى “أن أنشطة بذور الأفوكادو المضادة للأكسدة يمكن ربطها بالمكونات النباتية،
و قد تكون هي الآليات الممكنة التي تدعم استخدامها كعلاج طبيعي و رخيص لعلاج مرض الزهايمر.
و مع ذلك، ينبغي إجراء مزيد من البحث علي هذه المقتطفات داخل الجسم الحي.
٥- لون طعام طبيعى
تعمل كلون طعام طبيعي،لأن ألوان الأغذية التقليدية و الأصباغ الغذائية تحتوي على مكونات كيميائية، و من الأفضل أن تتماشى مع الخيارات الطبيعية.
مثلا، ربما سمعتم عن استخدام الشمندر لصنع لون احمر، و قد اكتشفت الابحاث انه عندما تُسحق بذور الاڤوكادو و تُمزج بالماء، يتطور لونها البرتقالي.
فالكثير من الاطعمة، و خصوصا اطعمة الأطفال، تحمل اصباغا سامة،
و هذه الألوان مصنوعة من قطران الفحم أو البترول و يمكن أن تسبب جميع أنواع المشاكل لصحتك، مثل الحساسية و الربو و النشاط الزائد و السرطان.
و في الواقع، حُظرت الأصباغ الغذائية الاصطناعية في المملكة المتحدة.
