كباب الدجاج مع سلطه الفيتا بالخيار

كباب الدجاج مع سلطه الفيتا بالخيار

هى اكله صحيه جدا ويمكن أن تدخل فى جدول الحميه الغذائيه الخاصه بك.

المقادير:

2 ونصف باوند صدور دجاج بدون عظم مقطعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصه

4 فصوص ثوم ,مفروم فرما ناعما

1/2 معلقه صغيره من الفلفل الأسود المطحون

3 ملاعق من زيت الزيتون البكر

3/4 معلقه من ملح البحر الخشن

1 ليمونه وتعصر

1 خياره كبيره مقشره ومفرومه تماما

1/4 باوند حوالى (1 كوب) جبنه فيتا

1/3 كوب من مكعبات البصل الأحمرالناعم

1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم

طريقه التحضير:

فى وعاء كبير يتم الجمع بين الدجاج والثوم والبصل و2 ملاعق من الزيت و1/2 معلقه من الملح ومعلقه كبيره من عصير الليمون ويتم تركهم مع بعض على الأقل لمده 8ساعات.

وفى الوقت نفسه يتم وضع الخيار فى محضر الطعام ويفرم فرما ناعما ولكن ليس مهروسا وينقل إلى وعاء ويحرك مع جبن الفيتا والبصل والبقدونس وقشر الليمون والمعلقه المتبقيه من عصير الليمون وا معلقه من الزيت وربع معلقه من الملح ويترك لمده 8 ساعات أيضا فى الثلاجه.وعندما يستخدم يجب ان يكون بدرجه حراره الغرفه

قم بأعداد الشوايه على حراره متوسطه للطهى ووضع الدجاج على السلك المعدن أو الخشب ووضعه بأسياخ الشواء ويقلب من وقت إلى اخر من 6 إلى 8 دقائق ويتم إزاله الدجاج من على النار وبعد ذلك يوضع فوق الخيار ويقدم .